2軒目はビストロ コトコトさんへ : ビストロ コトコト

夕食にどうしても食べたかったグリル「末松」さんのオムライスを頂き、軽く一杯・・！
うえ山さんの１５周年・・多分満席かな？？
そこで久し振りにＣＯＴＯ－ＣＯＴＯさんへ伺いました。
数ヶ月振りに伺いました。
中西オーナー元気そうで安心しました。
メニューがかなり変っていました、輸入ビールの銘柄がかなり多くなっていました。
コース料理も・・３５００円、４５００円、５５００円を３コースから選べます！→お店のページに詳しくメニュー書きがあります。
かなり内容も充実、ボリュームもあるお得だそうです。
今回はグラスの白を先ず頂きました。
生ハムのサラダも・・生ハムのサラダにはやはり生ビールかな・・塩気の利いた生ハムを頂くと生ビールが欲しくなりました。
連休後で少し空席が目立つ感じで中西オーナーとゆっくり会話する事ができました。
ご馳走様でした。
また伺います。

こちらのお店がオープン早々「好きやｄｅ西播磨」さんへ伺った帰りに発見・・以前「北野レストラン」の有った後！
その時に数枚の外観を撮影していました。
伺う前に食べログをチェックマイレビさんのレビューがいい感じに書かれていました。（その時点で☆３．１７）
ポトフのお店？？フレンチおでん、やはりワインに合う食材かな？
こちらのお店で一際目を引くのはカウンターの真中に鎮座するおでん鍋（ポトフ鍋）この鍋はオーナーの中西さんがこちらのお店をオープンする前に東京で食べ歩きをしていて偶然見つけたそうです！フランス製のポトフ鍋・・その鍋の真中に特注で仕切りを入れて頂いたそうです。
今回伺った時は生憎の雨模様、先客が二組5名いらっしゃいました。
早速メニューを拝見
先ずは生ビールをオーダー
ＦＯＯＤメニュー
ポトフ
白ポトフ：
キャベツとカリカリベーコン　４５０円
淡路玉ねぎ　５００円
夏かぶら　４５０円
インカのめざめ　５００円
アボガド　海老のアヒージョのせ　６５０円
トマトカップの肉詰のバジルとモッツァレラ　７００円
白ソーセージとマッシュポテト　９００円
フォアグラ大根　１３００円
シーフード　パイ包み焼　１５００円
赤
黒豚の豚足　700円
佐賀牛つくね　１２００円
天草豚のスペアリブ　１０００円
佐賀牛すね肉　１３００円

Cotocotoセット
前菜３種盛り合わせ＋ポトフ日替わりで３品　２０００円
その他アラカルトメニューも沢山あります。

今回のオーダー
先ず生ビール
初めての訪問だったのでCotocotoセット
前菜３種盛り合わせ：オムレツ、牛バラとキノコのマリネ、トマトとグリルチーズのマリネ、何れも美味しかったですが特に牛バラとキノコのマリネのマリネはお酒に良く合う牛バラが柔らかく煮込まれて美味しい１品でした。
ポトフ日替わりで３品：淡路玉ねぎ、キャベツとカリカリベーコン、黒豚の豚足、とろ火で長時間じっくり煮込まれた料理でそれでいて型崩れしていない、食べると口の中でとろける、白おでんのおだしが凄く美味しい！（野菜コンソメのような出汁で出汁まで完食！）
コトコト特製ラザニア：パスタを使っていないラザニアでレンズ豆の食感が斬新、チーズの風味がいいね！
ポルチーニ茸と淡路鶏のパスタ：〆に頂きました、ポルチーニ茸の風味が良くて生クリームとの相性もいい美味しいパスタでした。
美味しい料理に満足！
ご馳走様でした。
また伺いたいお店です。
中西オーナー、シェフとの会話も楽しかったです。

余談：こちらテーブルチャージの代わりにパン代３００円必要です！パンはお変わり自由サマーシュの西川シェフのバケットがいただけます！

追記：今回は中華のお店「馨林」さん一人夕食の後立ち寄りました！（再訪問）
先客３名、全て女性のお客様でした。
お腹は結構よかったので白ワインを先ず頂ました。
それとポトフ２種
白ポトフ、夏かぶら４５０円→柔らかく煮込まれてお野菜の出汁をたっぷり抱き込んだ美味しいかぶらでした、お箸で簡単に崩れる、でも煮崩れしていない、じっくり時間をかけて仕込んだ心のこもった料理でした。
トマトカップの肉詰バジルとモツァレラ　７００円→大きいサイズのトマトをくり抜いて中にミンチ肉が詰まったポトフにモツァレラチーズとジェノベーゼをトッピングしてある、バジル風味が凄くいい！こちらも美味しく頂きました。
優しい味のポトフ・・う～～！大満足。
ご馳走様でした。

追記：家内と伺うもシルバーウィーク9月20日～22日臨時休業・・残念！（再訪問）
また後日伺います。

追記：前回臨時休業だったので休業明けに早速伺いました。
９月２６日再度訪問・・
今回は軽く夕食を頂いた後で・・先ずはスパークリングワインを・・
地鶏もも肉のスモーク　６００円
夏かぶら４５０円
トマトカップの肉詰バジルとモツァレラ　７００円
優しい味付けのポトフ体も温まりワインにも良く合う美味しく頂きました。
ご馳走様でした。

追記：１０月に入り少し肌寒い夜体の温まる物を頂きにこちらに伺いました。
ワインのバリエーションも増えていました、チリ産のワインも置かれていて、かなりグレードの高い（ＣＰ的にはお安い！）これお薦めです！
先ずはチリのシャルドネを先ず頂きました。シャルドネ、アラス・カラクテール（アンティノーリ社）をすっきりした飲みやすい白！
コトコトセットの前菜３種（オムレツ、カルパッチョ、砂ズリのコンフィ）丁寧な料理でどれも美味しかった。
ポトフ１皿目
キャベツとカリカリベーコン、南瓜サワークリームソース
鶏と鳴門金時のミートボールベジャマルソースかけ
これからの時期洋風おでんでワインを頂く・・
お洒落で体温まる・・
今回も美味しく頂きました。
ご馳走様でした。

追記：世間はルミナリエに沸いている、少し風邪気味で温かい物が食べたくてこちらに伺う事にしました。
午後７時前前以て予約を入れて入店、お店は私達の予約席以外満席でした。
先ずは白ワインを・・生ビール！
ポトフ
イワシのつみれ　７００円
アボガドと海老のアヒージョ　６５０円
しいたけ３種のチーズのパン粉焼き　７００円
佐越の牡蠣白みそクリームパイ包み焼き１５００円
サマーシュさんのバケット！
どれも美味しかったです。
特に私のお薦めはアボガドと海老のアヒージョ、アボガドをおでん（ポトフ）に・・これが凄く美味しい、柔らかでクリミー感もありおでん素材として面白い！
佐越の牡蠣白みそクリームパイ包み焼き→佐越の磯の風味が美味しい牡蠣に白味噌が合う、パイと一緒に頂くとバター風味と牡蠣の濃厚さがいい！

美味しく頂きました。
ご馳走様でした。

特筆；伺う度に１～２個新しいポトフメニューがあり凄く楽しみです、チリーワインも色々ありリーズナブルに美味しいワインをボトルで頂く事が出来ます。是非お店の方に尋ねてみてください。

追記：2016年初訪問は中国出張から帰った翌日かなり寒い日だったので何か体が温まる物を食べに伺いたいと思い鍋、おでん・・！
そこでこちらの洋風おでん（ポトフ）の事を思い出して伺う事にしました。
午後９時半頃お店入店、先客３名やはり寒いと早々にお客様も帰られるみたいで空いていました。
最近チリワインに力を入れているとの事で横浜の老舗貿易会社から直で仕入れされているそうです、美味しいワインがお安く提供できるようになりましたと中西オーナーが薦めて頂きましたのでチリワインの白をグラスで頂きました。
現在神戸でこのチリワインが頂けるお店はこちらだけだそうです。
今回頂いたワインはすっきり系でポトフに良く合うワインで思わずおかわりしていました。
寒い時期ポトフと美味しいワインを頂き優雅な気分でお店を後にする事ができました。
ご馳走様でした。

追記：今回は１軒目は鶏工房やきもんやさんへ伺い一人急ぐ方がいたので早々にお店を出て移動！
電話・・カウンターに空きが・・伺いました。
先ずはドリンクを
創業１３５年の横浜の老舗の輸入業者が折紙を付けたチリワイン・・このワイン神戸では唯一こちらのみでいただけます、価格はリーズナブルですが美味しいワインです。
料理は先ず・ポトフ野菜のバーニャカウダ　ホイップ仕立を頂きました、ホイップされたソースが優しく食べやすい！
美味しく頂ました。
ご馳走様でした。

追記：夕食の後で家内とゆっくりワインを頂に・・メニューがリニューアルされたBistro coto-cotoさんへ
白ワインとサマーシュさんのバケット・・自家製ピクルス、セロリのポトフを頂きました。
シェフもイタリアン出身の方からフレンチ出身の方にバトンタッチされていました。
ご馳走様でした。

追記：柊草 本店へ伺った後でこちらビストロコトコトさんの１周年に伺いました。
先ずお祝いのシャンパーニュを頂き・・
リストランテ ハナタニのハナタニシェフからもお祝いのシャンパーニュが届いていました。
白ワインとブラウンマッシュルームのアヒージョ→ガーガーリックの風味と唐辛子の辛さ、ブラウンマッシュの旨みが凝縮されて美味しかったです！
白ワインとチーズの盛り合わせを・・ミモレット、ブルー、ブランデーの風味のクリームチーズ・・ブランデーの甘い香りの美味しいチーズ干し葡萄と一緒に頂くと美味しい！
美味しく頂ました。
ご馳走様でした。

追記：4軒目・・一寸立ち寄りました、家内がパスタが食べたいので事で・・
軽くお互い白ワインを頂ながら・・
サマーシュさんのパンと絶品ペペロンチーノを・・ニンニクの風味、唐辛子の辛さ、オリーブオイルの旨み・・美味しいパスタ頂ました！何故かポトフを食べなかった！
次回はゆっくり食事に伺います。
ご馳走様でした。