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糺の森口コミ495件フォロワー192人

3.9

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.4
CP3.3
酒・ドリンク3.2

2015/08訪問1回目

3.9

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.4
CP3.3
酒・ドリンク3.2

￥8,000～￥9,9991人

プライベートスペース。フレンチ風イタリアン。

とても、繊細な料理をだすと知り合いから推薦を受けて、同店を訪問した。

早速、電話で予約した。
少し間があった後、シェフが電話を代わって
「初めてですか？」
「うちは、おすすめ料理１本だけどいい？」

相当、こだわったシェフだと聞いていたが、いきなり先制パンチを喰らった。
これは、ますます楽しみだ。

予約した時間に行くと
テーブルがゆったり配置された店内は、とでも静か。ランチにありがちな女子会の喧騒は無く、プライベート感満載。
おそらく、シェフがお客さんを選別しているのだろう。
電話の印象と違ってシェフの憎めない風貌も魅力的だ。(某有名店シェフは、彼の事を「ツルぽちゃ」と言っていました。)

前菜
サラダ
肉
魚
パスタ
口直し
デザート
エスプレッソ
６，５００円

オリーブオイルに味付けを頼る事無く、素材を大切にした料理ばかり。
パスタが無ければ、フレンチと言われても分からない。
店は、住居のスペースをプライベートキッチンの様に改装している。奥さんがフロア担当。

値段は、高めだが、少人数の予約客に珍しい料理提供している。食材に無駄がなく、お客さんもゆっくり楽しめる。
料金を高めに設定する事は、勇気のいることだが、勝ちパターンの1つだと思う。

4

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ヴァカンツァ（VACANZA）
受賞・選出歴	イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン WEST 百名店 2023 選出店イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	イタリアン
予約・お問い合わせ	078-222-0949
予約可否	完全予約制
住所	兵庫県神戸市中央区山本通2丁目6-11 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	阪急、JR、神戸市営地下鉄三宮駅から徒歩10分三宮駅（神戸市営）から520m
営業時間	月・水・木・金・土・日 12:00 - 15:30 L.O. 14:30 17:30 - 22:30 L.O. 21:30 火定休日 ■ 定休日第2水曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	16席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可（小学生可）小学生未満不可
ホームページ	http://vacanza-it.jp/
初投稿者	なぉぐ（1）
最近の編集者	9febbe（0） ... 店舗情報（'22/09/26 22:03） lovely sweets（2396） ... 店舗情報（'21/11/22 11:19）編集履歴を詳しく見る