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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
我流本舗
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、かつ丼 |
| 住所 |
兵庫県神戸市中央区三宮町1-9-1 三宮センタープラザ東館 B1F |
| 交通手段 |
各・三宮駅から地下道を通って徒歩5分。 神戸三宮駅（阪急）から172m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
（カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年9月 |
| 備考 |
食券方式 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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先週の話です。
美味しい｢つけ麺｣を食べました。
それは神戸三宮の駅前に在るサンプラザ地下のラーメン屋さん｢我流本舗｣です。
御店は右側の自販機で食券を買うシステムです。
この店は煮干しベースのラーメンでメニューはいろいろ在りますが、
この店では個人的には｢つけ麺｣の方が好み。
ここの｢つけ麺｣は同じ料金で大盛りまで対応してくれます。
神戸では多いですが。
店はカウンターだけの小さなお店です。
カウンターに座って待っているとまずスープが出てきました。
ここの｢つけ麺｣のスープはぐつぐつと沸騰してます。
容器を直接火に掛けて冷めない様にしてます。
麺が運ばれてきました。
麺は平打ち麺。
この麺は冷水で〆られてます。
だから非常に冷たくなってます。
この麺をぐつぐつ煮立ったつけ汁に入れます。
すると食べている内に丁度良くなります。
何時もならスープの味を確認しますが、いきなり食べ始めてます。
つけ汁に漬けた麺はシンプルすぎるほどシンプル味です。
しかし、スープとのバランスとしては悪くないです。
このつけ汁自体はサラリとしていて、「豚骨+魚介さらに魚粉のつけ汁」という流行
｢つけ麺｣に慣れていると衝撃かもしれません。
食べ終わった後はここの割りスープはあっさりさっぱりとして美味いと感じます。
神戸の激戦区だけあってレベルは高いかなぁ。