Name: 和黒 北野坂本店
Address: 中山手通1-22-13 ヒルサイドテラス 1Ｆ, 神戸市中央区, 兵庫県, 6500004, JP
Telephone: 078-222-0678
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.63

公式

あぶり肉工房

和黒北野坂本店

（わっこく）

ステーキ・鉄板焼き百名店2022選出店

3.63
口コミ 235 人
保存 19070 人

最寄り駅：

三宮駅（神戸市営）

[ 兵庫 ]

ジャンル：

鉄板焼き

ステーキ

牛料理

予算：: ￥10,000～￥14,999
￥6,000～￥7,999

Tpoint 初回ネット予約で1,000pt

店舗情報（詳細）

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dontentourist 口コミ707件フォロワー1,837人

3.9

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.0
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.8
酒・ドリンク-

2015/04訪問1回目

3.9

料理・味4.0
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.8
酒・ドリンク-

￥5,000～￥5,9991人

関西旅行で人生初の神戸牛。

■2015年4月旅行先で初訪問（2名）

関西食い倒れ旅行の2大目標の1つだった神戸牛。
・ランチ総額5000円程度
・神戸牛を食べたと記憶に残る十分な量
・ステーキか鉄板焼など厚切りで食べられる調理
・黒毛和牛一般と神戸牛の差を知りたい
等を念頭に１週間ほど友人と手分けしてネットを検索し、たどり着いたのがこちらのお店。

店構えは老舗喫茶店・老舗洋食店風で落ち着いている。室内は私の語彙では社長さん宅の応接室風、或は喫茶ルノアール風としか表現できないが、上品だが意外にも緊張感なく落ち着ける雰囲気。

昼のランチコースのうち神戸牛が食べられるコースを注文。5280円+サービス料10%。飲料は頼まず。

焼き野菜にとうふやこんにゃくが入るところが特徴的。シェフがそのひとつずつに付けるべき塩やポン酢や辛子（だったかな）等の調味料を教えて下さる。

そして肉。まずシェフから大きめにカットされたロース部位を見せてもらえる。それを2人分にカット。一人分の肉は2度に分けて提供。

肉質はしっとり感が強く、僅な繊維質を残しながら上品に肉がほどけ脂と交わっていく。脂は十分にでるが、決して酸味や塩気が突出しない。
焼き加減は外焦げ中真っ赤の豪快焼きではなく、丁寧に時間をかけて焦がさず全体的にロゼを作る方向と感じた。この焼き方がしっとり感を強調させたのかもしれない。中真っ赤が苦手な自分には好み。

などと書いてみても、それが今まで食べたおいしいノーブランド黒毛和牛（或は神戸牛に及ばないブランド黒毛和牛）とどう違うのかまでは正直分からなかった。

分からないから良くなかったのでは、決してない。
十分すぎる程おいしかったのは、確かだ。
だからそれを言葉にできないのがもどかしい。

11

過去レシート。

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11

不鮮明で申し訳ございません。

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2.8

訪問： 2022/07

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	和黒北野坂本店（わっこく）
受賞・選出歴	ステーキ・鉄板焼き百名店 2022 選出店食べログステーキ・鉄板焼き百名店 2022 選出店ステーキ百名店 2021 選出店食べログステーキ百名店 2021 選出店
ジャンル	鉄板焼き、ステーキ、牛料理
予約・お問い合わせ	078-222-0678
予約可否	予約可
住所	兵庫県神戸市中央区中山手通1-22-13 ヒルサイドテラス 1Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	全線三宮駅徒歩10分　北野坂上がる三宮駅（神戸市営）から458m
営業時間	12:00 - 15:00 17:00 - 22:00 ■ 定休日 12月31日　1月1日はお休みを頂いております。
予算	￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、VISA、AMEX、Diners、Master）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T6810997772833 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	32席（鉄板カウンター　各10席・6席・8席・10席　（貸切可能））
個室	無各カウンター貸切可能
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有提携コインパーキング有り、詳しくは、ホームページをご覧ください。
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可
ホームページ	http://www.wakkoqu.com/
備考	姉妹店　あぶり肉工房和黒　新神戸店 https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280103/28000955/ アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	エノ子もん（15）