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神戸の個性的フレンチレストラン
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ブロンディール
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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
閉店
ペルージュ
|
---|---|
ジャンル | フレンチ、レストラン、洋食 |
住所 | |
交通手段 |
JR三ノ宮から徒歩8分 三宮駅(神戸市営)から378m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード不可 |
サービス料・ チャージ |
ランチタイムはサービス料無 ディナータイムはサービス料10%を頂戴いたします。 |
席数 |
18席 |
---|---|
個室 |
有 女性に、人気のおしゃれなシャンデリアの半個室があります 10名様以上で貸し切りも対応いたします |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
ホームページ | |
オープン日 |
2001年5月10日 |
備考 |
Facebook perouges どうぞご覧になってください |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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ハンター坂を上がった道沿いにある、小さなレストランです。
2014年末にリニューアルして、店内はナチュラル系のゆったりした雰囲気から、グレー系の少しだけスタイリッシュな雰囲気に変わりました。半個室ブースもできて、お店を利用できるシーンが増えたかと思います。
以前は7500円くらいのコースから選べましたが、今はディナーは10000円のコースのみ、ランチは4800円のコースのみです。
ディナー・ランチ共に何度かお邪魔しましたが、ディナーは繊細な味付け、ランチは少し大味な傾向にあるかと思います。
ただ、価格設定からするとその差は全く問題なく、わたしはディナーとランチは別々の楽しみ方でお邪魔しています。
お料理ですが、贅沢な素材をふんだんに使って一つのお皿ができていることが多いです。例えば前菜に鮑・キャビア・オマール・ホタテなどを使用していたり。メインとなれる食材がケンカせずにまとまっているので、いつもお得感があります。
また、ちょっと意表を突かれることもあります。和テイストの穴子と、フレンチテイストのリゾットを組み合わせたり。
こういった繊細ながらも個性的なフレンチは他ではなかなかいただけないので、大好きなレストランです。
サービスはシェフのご家族中心でされています。かしこまりすぎず、でもきちんとしたサービスをしてくれるので、雰囲気が心地よいです。
かなりの個性派フレンチだと思います。
ジャンムーランの御三家のおひとりということですが、こちらはクセのあるパフォーマンスを楽しめます。
ル・フェドラさんは入りやすい雰囲気の王道フレンチ、シェ・ローズさんはシンプルに素材を生かしたアットホームなフレンチといった印象です。
全てにおいて満足できるお店です。