喰い処 鮭番屋
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焼き場のおじちゃんが凄い！
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焼きあがった厚岸産の牡蠣♪ そのままでいただきます！
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殻付きホタテ おじちゃんが、4当分に切ってくれます。
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秋刀魚は刺身で行ける新鮮なもの！
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イクラ丼 中 1,000円
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食べる魚を選びます！
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秋刀魚は刺身でも焼きでもいける新鮮なもの
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牡蠣、ホタテはこちらで生きたものを選びます
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こちらがレストラン含めた出入り口です。
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炭火焼レストラン外観
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炭火焼スペース内観
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お土産コーナー
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おじちゃんがカットしてくれます。
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時鮭
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いくら丼（味噌汁、お新香付）
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ワサビ醤油をかけて
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魚は中央では焼かずサイドで焼きます
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おじさんが 丁寧親切に焼いてくれます。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
喰い処 鮭番屋（しゃけばんや）
|
|---|---|
| ジャンル | ろばた焼き、海鮮丼、海鮮 |
| お問い合わせ |
0154-25-0503 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車またはタクシー 新富士駅から1,107m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料、チャージなし |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 20台以上あり |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる、朝食・モーニングあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| 備考 |
くしろバス 時刻表 |
| お店のPR |
釧路の朝は
釧路西港大橋のたもとにある、海鮮炉端・いくら丼の店。 朝7時半からの営業なので朝食可。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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＜2015年8月 初訪＞
北海道釧路にて昼ご飯♪
食べログで釧路で一番点数の高い『喰い処 鮭番屋』（しゃけばんや）へ
こちらのお店は魚の加工品等の会社が仕入れた新鮮な魚貝を、炭火焼で食べさせてくれるお店です。
お土産屋さんのような入り口を入ると、まず食べたい魚・肉等を選ぶシステム（牡蠣、ホタテ等は右奥の水槽から生きたものを選びます）。
秋刀魚は、「刺身」でも「焼き」でもいける新鮮なもの、またホッケ、シシャモ、時鮭、カレイ他の魚は冷凍品も混ざりますが、どれがおすすめか等アドバイスもしてくれます。
そして御飯ものも含めオーダーし、料金を支払ってから購入した魚、貝を持って奥のビニールハウスのような炭火スペースへ移動します。
オーダー
♦牡蠣×２、殻付ホタテ×２、イクラ丼 中×１、秋刀魚×１ 時鮭×１ 鮭ハラス×１ シシャモ×４（オスとメス選べます） 2人合計で4,500円程度
暖かいお茶は無料！
炭火のテーブルが並び席に着くと、人の好さそうで少しおしゃべりなおじちゃんが登場。
「魚は炭火の強い真ん中で焼いてはダメ」なのに、何故か皆炭火の中央に魚を置こうとするそうです（笑）
部下の小林君は、このおじちゃんを最初ちょっと「うっと○しい！」と感じたそうですが・・
このおじちゃんが、いくつか席を回りながら絶妙なタイミングと火加減で魚貝を焼いて味付けして、カットまでしてくれます。
小林君も最後には尊敬と感謝の眼差しでこのおじちゃんを見つめていました（笑）
イクラ丼と、味噌汁は普通かもしれません。
個人的には、新鮮な秋刀魚、厚岸の牡蠣（甘みと旨みがたまらない）、ほんの少しおじちゃんが醤油を垂らしたホタテ、脂がのりにのったハラスがとても美味しかったです。
炭火焼きにする魚貝を自分で選択する楽しさ、
選んだ魚貝が目の前の炭火で焼きあがっていくLive感、
そして魚介炭焼きのカリスマおじちゃん？のテクニックと「美味しいでしょ！」の笑顔が、
普通の居酒屋・炉辺では味わえない和やかで楽しいひと時を演出してくれました。
ご馳走様でした＾＾