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蕎麦とメカブの相性良し！
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めかぶぶっかけ・十割蕎麦・大盛り（２０１６年７月）
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めかぶぶっかけ・十割蕎麦・大盛り（２０１６年７月）
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めかぶぶっかけ・十割蕎麦・大盛り（２０１６年７月）
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めかぶぶっかけ・十割蕎麦・大盛り（２０１６年７月）
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めかぶぶっかけ・二八蕎麦・大盛り（２０１６年７月）
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スタイリッシュな建物です（２０１６年７月）
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入り口（２０１６年７月）
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テーブル席（２０１６年７月）
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蕎麦類 他（２０１６年７月）
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特製卵焼き（２０１６年７月）
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ダイアンサス
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
手打蕎麦いちむら
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店
そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | そば、うどん |
| お問い合わせ |
0136-23-0603 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
比羅夫駅から1,689m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
35席 （テーブル席2人用×2 4人用×3 小上がり4人用×3 （テラス7席）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり、オープンテラスあり、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| お店のPR |
こだわりの手打蕎麦とそば懐石・鴨鍋コース
厳選した蕎麦を毎日自家製粉し、天然水で打った蕎麦の味は格別。旬の素材を使った揚げたての天ぷらもお勧め。夜は完全予約制のそば懐石コース、鴨鍋コースのディナーをお楽しみ下さい。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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２０１６年７月．
かつろさん・☆流れ星さん・★スマイル★さん・うさのママさん等の口コミを拝読して，チェックしていた店です．
連休にニセコ方面に行った際，良い機会なのでおじゃましてみました．土曜日の１２時１５分頃です．
店は，道道３４３号線と道道６３１号線の交差点（丁字路）に面しています．
ニセコ連峰を望む，気持ちの良い場所です．
黒い壁・赤い柱のスタイリッシュな外観で，カフェやレストランのような感じです．
渡り廊下のような中央通路を進み，左に曲がったところに入り口があります．白い暖簾が下がっていました．
店内はウッディで，あたたかい雰囲気です．窓から見える緑が清々しいですね．
２〜４人がけのテーブル席が６卓くらいと，４人用の小上がり座卓席が３卓ありました．奥には屋外テラス席もあります．
おじゃました時は満席で，入り口付近の待ちスペースで５分くらい待ってから小上がり席に通されました．客の回転は良いようです．
客層には幅がありましたが，意外に若者が多かったですね．ほとんどが観光客のようでした．
メニューには，冷たい蕎麦が９種類と，温かい蕎麦が８種類，ツマミ的な一品料理類，ご飯物等があります．蕎麦は，二八蕎麦 or 十割蕎麦を選ぶことができます（十割蕎麦は数量限定で，１５０円増し）．
値段は，一部を除き手頃です．
かなり迷いましたが，自分は「めかぶぶっかけ ９５０円・十割蕎麦 １５０円増し・大盛り ２００円増し」を，連れは「めかぶぶっかけ ９５０円・二八蕎麦・大盛り ２００円増し」を注文しました．
５〜６分で運ばれてきましが，予想以上に早くてオドロキました．
「めかぶぶっかけ」は，冷たい蕎麦に，細切りのメカブ・トロロ・細かい天カス・千切りキュウリを一面にトッピングしたものです（キュウリは少量）．丼で供され，冷たいツユと薬味（小口切りのネギ・練りワサビ）が添えられていました．
蕎麦・トッピング・ツユ・薬味を混ぜていただきましたが，トッピングが蕎麦に絡みまくり，好もしい一体感があらわれます．メカブの粘りと軽い磯の風味・トロロの滑り・天カスのコクと香ばしさ，いずれもイカしてます．
十割蕎麦は赤黒く，細麺でエッジが立っています．強いコシがあり，ややザラリとした喉ごしでした．蕎麦の風味・甘味がふわりと広がります．一方，連れの二八蕎麦は，色白の細麺です．程よいコシがあり，スルスルと良い喉ごしでした．個人的には，「めかぶぶっかけ」には力強い十割蕎麦の方が合っているように思いました．ちなみに，大盛りはタップリの量で，満足感が高いですよ．
ツユはやさしい味わいで，「めかぶぶっかけ」を食べている間は大きな主張は感じられません．最後に蕎麦湯で割ってみたところ，カツオ・昆布・醤油の風味がマイルドに感じられました．バランスの良いツユですね．
なかなか旨い蕎麦に出会うことができました．
かなりの人気店のようですが，その理由がわかります．