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唐草館
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ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ロマンティックな洋館でいただく函館フレンチﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
唐草館（カラクサカン）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
0138-24-5585 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市電「青柳町」電停より函館公園に方面へ徒歩１分 青柳町駅から68m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 （テーブルは４～８名の可動式あり） |
|---|---|
| 個室 |
有 半個室があります。 ご予約済みの場合は、ご了承ください。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2000年7月7日 |
| 備考 |
予算に合わせたコース等、要相談で可能 |
| お店のPR |
北海道の山海の幸にフランスから取り寄せた豪華食材を合わせたフランス料理
食の宝庫と名高い北海道の新鮮な食材に、本場の味わいを楽しめるフランスから仕入れた贅沢な素材を組み合わせたフレンチを楽しめる、それが函館【唐草館】です。メニューは予算に合わせて選べる4つのコース。フランスでの修業経験もあるオーナーシェフが作る極上料理を堪能することができます。お店の特徴がよく表れた一皿が『北海道産牛ヒレ肉のグリエ フォアグラのポアレと福田農園王様椎茸』北海道産の牛ヒレ肉としいた... |
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函館 女ひとり旅シリーズ vol.3
年度末・年度初めの激務を乗り切った自分への
ご褒美に主婦業にも休暇をいただき（？）
一足早いGWを函館で楽しんできました。
昨秋の函館出張では、全く食べ歩きが出来なかったため
今回は誰にも邪魔されずに好きなお店に行きたい！！
というリベンジのひとり旅です（笑）
2013年4月某日 念願の初訪問！
函館旅行1日目のランチはこちらです。
前日に予約をして伺いました。
電車通りからすぐの淡いグリーンの洋館。
とても雰囲気があって見るからに素敵♪
期待が高まります(^^)
平日の昼とあって、前半は貸し切り状態
です。
メインを食べ終える頃ほかのお客様が
みえていました。
本日の注文
２つのランチコースがありましたが
前菜、スープ、メイン、デザートの
コースを予約していました。
■プリフィクスコース２６５０円
・前菜盛り合わせ
水草カレイのカルパッチョゆず胡椒ソース、
豚耳のテリーヌ、グリーンピースのムース、
桜のチップでスモークしたサクラマス、ニシンのマリネ。
ガラスの器に美しく盛りつけられて
見た目からして美味しそうです。
どれも美味しかったですが印象に
残ったのは水草カレイのゆず胡椒ソースと
サクラマスのスモークが好みでした。
・自家製パン3種
たっぷりの量です！！
キャラウェイシード入りライ麦パン、
白ごまのパン、黒胡椒のパン。
どれも道産小麦のはるゆたかを
使用されているとのこと。
ライ麦と黒胡椒が個性的で◎。
・八種の野菜のスープ
ふんわりと泡がのった優しいお味の
スープ。
少し肌寒い日でしたのでとても温まりました。
多分、人参やコーンなどかしら・・・？
野菜の甘みがよく出ています。
・十勝純粋紅豚のグリエ 黒酢ソース
紅豚・・・初めていただきましたが美味しい♪
さっくりとした食感が独特です。
身の締まったお肉で雑味の無いお味。
黒酢のソースもほどよく甘酸っぱく、豚肉に
大変あいますね。
・3種のデザート
これがお目当て、といっても過言ではありません。
期待通り、私が狂喜しそうなデザートワゴンでした！（嬉）
ずらりと並んだケーキやプリン、フルーツのコンポートの
数々は圧巻です！
それなのに、これ以外にアイスクリームも数種あるというでは
ありませんか～！！(*^_^*)
この中から3種もセレクトできるそうです。
これらを一つ一つ説明してくださるマダムもすごい♪
かなり迷ったあげく、結局
・ホワイトチョコのミルフィーユ
・金柑のコンポート
・クレームブリュレ を選択。
ホワイトチョコのミルフィーユはしっかりと
甘さがあります。
金柑のコンポートはレモンのシャーベットの
上に載せられて登場、シャーベットも
さっぱりとして良かったです。
クレームブリュレも上品なお味で◎。
コースが終わる頃にはお腹いっぱいに
なり、とても満足できるランチでした。
マダムのサーヴィスも感じよく、居心地よく
過ごさせていただきました。
お味はどちらかと言えばクラシカルな
フレンチ、と感じます。
特に記憶に残ったのはやはり函館らしく、
お魚がとても美味しかったこと。
このコースはCPも良いので近くに
あったら度々通いたいお店です。
また函館に来た際には必ず伺います！
ごちそうさまでした♪