住宅地の隠れた名店です : 龍晃麺

2014.10【再訪】しょうが焼き定食のレビューと画像追記と感想更新

▼場所▼
　国道36号線から白石中の島通りを平岸方面へ進んで坂を下った
　最初の信号を右折しすぐ右にある病院をまた右折し進んで
　次の十字路を右にいくとすぐ左側にお店があります。

▼お店について▼
　肉の卸屋さんがやっている老舗の食堂です。住宅地のど真ん中で
　北側と東側が進めない袋小路の場所でひっそりと営業されています。
　店内はカウンター・小上がり・テーブルといった造りになっています。
　※営業時間は11:00～14:00と短いので要注意です。

▼メニュー▼
　ラーメンにカレーや定食ものなど定食屋さんらしいメニュー構成です。
　またお得な日替わりメニューも月～金であります。
　
▼食べたもの▼　
　▽しおラーメン 550円▽ （2012.10）
　　スープは豚骨寄りの動物系中心ですがあっさりしつつ化調が上手く効いていて
　　いい感じに仕上がっています。ここに野菜を炒めたラードの風味も入り
　　熱々で風味も良い個人的にはいい感じのスープです。塩分がちょい高めです。

　　麺は西山さんの中くらい縮れ麺ですがこういった系統のお店には珍しく
　　茹で具合はかなりいい感じでプリプリでした。スープにも合っています。

　　チャーシューは小さめ３枚。肩・モモ系で歯ごたえがあるタイプ。
　　風味は良くて歯ごたえもあり悪くありません。
　　炒めたもやしもまた美味しく、スープや麺と合わさって美味しくいただけました。

　▽しょうゆラーメン 550円▽ （2012.11）
　　基本的にはしおと同じ構成です。他店の札幌ラーメン系の醤油と
　　比べるとこちらは醤油の風味もありますが控えめな感じ。
　　やはり炒めたラードの風味が良い感じに出ていて美味いです。
　　こちらも若干塩分は高めです。麺の茹で具合は相変わらずバッチリです。

　▽みそラーメン 600円▽ （2012.12）
　　基本的にはしお・しょうゆと同じ構成でみそだけ50円アップです。
　　スープは赤味噌中心でサラッとした感じもある味わい深いスープです。
　　どこか懐かしさもあるようなタイプのスープでもありシンプルです。
　　味噌の風味の分だけ炒めた野菜のラードの風味は弱まりますがそれでも美味いです。
　　麺はこの日もバッチリ。スープにも良く合っていて美味いです。

　▽ハンバーグ定食 550円▽ （2012.12）
　　ハンバーグにごはんと味噌汁と漬物です。
　　ハンバーグは適度な粗挽き加減で柔らかくもほど良い食感を残していて
　　肉質が良く風味のとても良いハンバーグです。スパイスなどは多く入っていない分
　　シンプルでホッとする味です。ソースはケチャップ中心の家庭的なタイプ。
　　シンプルなハンバーグにこのソースがとても合っていてご飯が進みます。

　▽ザンギ定食 550円▽ （2013.02）
　　ザンギ（から揚げ）にごはんと味噌汁と漬物です。
　　から揚げは衣がカタメな感じで独特。珍しいタイプの衣に思えます。
　　肉は良い意味で硬く締まって程よい食感と旨味のある鶏モモです。
　　味付けは塩コショウ。肉質の良い鶏肉にシンプルに塩コショウの味付けは
　　ある意味新鮮でなかなか美味しいザンギです。ご飯も進みます。

　▽とんかつ定食 750→500円▽ （2013.05）
　　日替わりサービス品で毎週水曜日はこのとんかつ定食が500円です。
　　とんかつにごはんと味噌汁と漬物です。
　　とんかつの大きさは気持ち小さめですが厚さは1.5cmと本格的です。
　　肉は適度な歯ごたえに豚の旨味がしっかりとあるおいしい豚肉です。
　　塩で戴きましたがとても美味しく、専門店にも劣らないレベルのとんかつでした。

　▽野菜炒め定食 550円▽ （2013.06）
　　野菜炒めにごはんと味噌汁と漬物です。
　　キャベツ・もやし・にんじん・豚細切りが見た目にも美味しそう。
　　ラードの風味が良くシャッキリとした炒め具合がとても良い感じです。
　　シンプルだけどホッとする安心の野菜炒めでとてもごはんが進みました。

　▽メンチカツ定食 550円▽ （2013.11）
　　メンチカツにごはんと味噌汁と漬物です。
　　少し小さめのメンチカツが5個あります。木目の細かめのパン粉で
　　揚がったメンチカツで、中の肉はハンバーグと同じと思われます。
　　少しスパイス感のある味付けで肉は粗挽きでほど良い食感ですが
　　全体的に柔らかくなかなか美味しくご飯が進むメンチでした。

　▽鳥もも定食 600円▽ （2014.03）
　　炒めた鳥ももにごはんと味噌汁と漬物です。
　　小さめにカットされた鶏モモを焼肉のタレ系で炒めて味付けされています。
　　鶏のなかなか良い噛み心地が地鶏っぽい食感で美味いです。
　　焼肉のタレと思われる味付けは普通に美味しくご飯が進む味付けです。

　▽チキンカツ定食 550円▽ （2014.05）
　　チキンカツにごはんと味噌汁と漬物です。
　　一見小ぶりだったのでとんかつの注文ミスか？と思いましたが
　　その原因はチキンカツでは少数派の鶏モモのチキンカツでした。
　　柔らかくもほど良い歯ごたえとジューシーな感じはなかなか美味しい
　　チキンカツでご飯と美味しく戴けた美味しいチキンカツでした。

　▽しょうが焼き定食 600円▽ （2014.10）
　　しょうが焼きにごはんと味噌汁と漬物です。
　　この価格でありながらしっかりとした量のしょうが焼きです。
　　お肉はロース肉の薄切りタイプですが程よい厚さがあります。
　　しっかりとした肉の旨みに生姜を控えめにしたタレを少し絡めて
　　あるくらいですが肉が良いだけにこのくらいの方がちょうど良く感じます。
　　なかなかご飯にも合う味わいでなかなか美味しいしょうが焼きでした。

▼感想▼ （2014.10）
　抜け道にならない完全な住宅地の中にある隠れた人気、知る人ぞ知る
　肉の卸屋さんの人気の食堂です。80歳になる店主さんが今も現役で元気に
　腕を振るわれていて安心出来る安定した味を楽しめます。
　今回はしょうが焼き定食にしました。主だった定食のほとんどを食しましたが
　まだメイン級のしょうが焼きは未食でした。この定食も肉質のよさを感じる
　なかなか美味いしょうが焼きでした。そういえば前回5月に伺った少しあとに
　遅ればせながらの増税分の全品50円値上げをされたようですが元が安かっただけに
　それでもCPの良い定食で美味しいのでこれからも頑張って欲しいお店です。