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我流麺舞 飛燕
（がりゅうめんぶ ひえん）- 最寄り駅：
- ジャンル：
- 予算：
-
- 定休日：
- 木曜日
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蝦味噌美味く、他の味も食べてみたい
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蛯味噌ラーメン＋塩味玉
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でら
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
我流麺舞 飛燕（がりゅうめんぶ ひえん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
011-842-5262 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市営地下鉄南北線中の島駅より徒歩約20分 幌南小学校前駅から1,061m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター4席、2人席テーブル2、小上がり5人卓1） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 5台（店舗横3台、店舗南側70m先サンロードシャトー裏2台) |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年3月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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スープ：☆☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆
具：☆☆☆☆
魚介系鶏白湯が看板の変わり種系ラーメン店
駅から歩くにはちと遠い、駐車場は店横2台、店前1台の3台分あり
変わり種系なので、メニューにより味はガラッと変わると思われる
今回は蛯味噌を注文、連れは鶏塩白湯
スープは一口飲めばわかる蛯っぷり
スープにも蛯が入っているだけでなく、蛯香味油を使っているのか、とにかく蛯が最前面に出てくる
とはいえ、磯臭さなどはなく、味噌と美味く調和していてくどさも全くない
トップングとして乗っている小エビ（サクラエビ？）とホタテのフレークも香ばしさが増してGOOD
麺は小林製麺の中細弱縮れ麺
普通の味噌ラーメンとは違い、上品な感じがあるので、太麺より中細くらいがちょうど良いという印象
具は種類も量も750円でだいぶ頑張っていると思う
デフォルトチャーシューは角切り
トッピングの炙りチャーシューはバラ肉の大きめ一切れを鉄鍋でソテーしてるっぽかった
変わり種が多い当店では、醤油味玉と違い塩味玉だとスープの味を壊さずに楽しめて良い
連れが食べていた鶏塩白湯もスープだけ飲んだが、とても美味しかった
【でら de ラーメン】
http://dera1111.blog.fc2.com/