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味噌バラチャーシュー 970円 【 2015年 7月 】
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味噌 750円 【 2015年 7月 】
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胡麻 2人分 【 2015年 7月 】
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味噌バラチャーシュー 970円 【 2015年 7月 】
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味噌バラチャーシュー 970円 【 2015年 7月 】
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味噌バラチャーシュー 970円 【 2015年 7月 】
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味噌バラチャーシュー 970円 チャーシュー5枚のアップ 【 2015年 7月 】
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味噌バラチャーシュー 970円 麺のアップ 【 2015年 7月 】
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味噌バラチャーシュー 970円 バラチャーシューのアップ 【 2015年 7月 】
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味噌バラチャーシュー 970円 メンマのアップ 【 2015年 7月 】
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味噌バラチャーシュー 970円 長ネギのアップ 【 2015年 7月 】
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味噌バラチャーシュー 970円 白菜のアップ 【 2015年 7月 】
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味噌バラチャーシュー 970円 もやしのアップ 【 2015年 7月 】
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味噌バラチャーシュー 970円 胡麻 【 2015年 7月 】
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味噌バラチャーシュー 970円 胡麻のアップ 【 2015年 7月 】
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味噌バラチャーシュー 970円 胡麻のアップ 【 2015年 7月 】
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味噌バラチャーシュー 970円 胡麻を摺って 【 2015年 7月 】
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味噌 750円 【 2015年 7月 】
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味噌 750円のアップ 【 2015年 7月 】
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味噌 750円のアップ 【 2015年 7月 】
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味噌 750円の麺のアップ 【 2015年 7月 】
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味噌 750円のチャーシューのアップ 【 2015年 7月 】
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味噌 750円のメンマのアップ 【 2015年 7月 】
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味噌 750円の白菜のアップ 【 2015年 7月 】
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味噌 750円 胡麻 【 2015年 7月 】
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お水 【 2015年 7月 】
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給水ポット 【 2015年 7月 】
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カウンターの上に 【 2015年 7月 】
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店内 1 【 2015年 7月 】
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店内 2 【 2015年 7月 】
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店内 3 【 2015年 7月 】
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店内 4 【 2015年 7月 】
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外観 1 【 2015年 7月 】
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外観 1 【 2015年 7月 】
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外観 1 【 2015年 7月 】
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外観 1 【 2015年 7月 】
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外観 1 【 2015年 7月 】
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外観 1 【 2015年 7月 】
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外観 1 【 2015年 7月 】
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メニュー 1 【 2015年 7月 】
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メニュー 2 【 2015年 7月 】
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メニュー 3 【 2015年 7月 】
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【 2015年7月 】
さっぽろ大心は、昔は栄通りにあった店である。
その頃に訪問をしたようなような気がするがはっきりとしない。
その後エスタのラーメン共和国に出店をしていた。
今は、ラーメン共和国の店は卒業をしている。
週末のランチで、いつもの同行者と訪問をした。
訪問は、エスタのラーメン共和国以来である。
この店は札幌市清田区北野エリアで、厚別滝野公園通り沿いにある。
詳しいお店の場所は、食べログで確認をしてください。
週末、午後2時半頃の訪問である。
車は、店の駐車スペースに停めた。
店内は、カウンターに8席で小上がりに6人卓が3つある。
前客は14名で、後客は1名である。
さすが遅いランチ時間帯でも、結構お客さんがいる。
カウンター席に座った。
メニューから、
私は、「味噌バラチャーシュー」。
いつもの同行者は、「味噌」を注文した。
いつもの「胡麻摺り」が、直ぐに登場をした。
胡麻を摺りながら、待つこと5分で2人のラーメンが登場をした。
■味噌バラチャーシュー
麺
カネジン食品の麺
中太縮れの札幌の麺
茹で加減はちょうど良い。
スープ
結構こコクのあるスープ。
スープは、きちんと熱々
塩分は、ほぼ良い感じである。
摺り胡麻とおろしニンニクをれると、結構好みの強い味になる。
ニンニクと胡麻の効果が高いスープである。
具材
チャーシュー
5枚
柔らかな、丸型のバラチャーシュー
メンマ
白菜
もやし
玉ねぎ 少々
長ネギ
価格 970円(消費税 8%含)
■味噌ラーメン
麺
スープ
以上、上記と同じ
具材
チャーシュー
1枚
やや硬めの、角型のチャーシュー
メンマ
白菜
もやし
玉ねぎ 少々
長ネギ
価格 750円(消費税 8%含)
なかなか良い感じの味噌ラーメンである。
やはりラーメン共和国でいただいた時より、良い作りである。
ニンニクや胡麻を入れると、風味はぐっと強くなる。
安心の味の味噌ラーメンである。
ラーメン共和国でいただいた「いくらおにぎり」は、残念ながら無かった。
あればよかったと思う、良い味の「いくらおにぎり」であった。
次回も、今回と同じオーダーになりそうである。
美味しく、ご馳走様でした。