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親切にご教授されながらひつまむし。
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あっ！未だ混ぜないでぇ～。
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ひつまむし(3400円)です。
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最初はそのままで。
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第2弾は薬味です。
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出汁をかけました♪。
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茶わん蒸しです。
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薬味達です。
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あっという間の出来事でした。
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出汁のおつゆです。
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生け簀もあります。
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店内です。
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雑誌にも紹介されているそうです。
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外観です。
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北のもみたろう
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店舗基本情報
| 店名 |
活鰻
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ、どじょう |
|
予約・ お問い合わせ |
011-897-5757 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR函館本線「新札幌駅」より車で５分 新さっぽろ駅から1,318m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター８席、和室６畳（８名）２室） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店横 3台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1977年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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以前より札幌にてひつまぶしを食べさせてくれるお店があるとは存じていましたがようやく待ちに待った伺うタイミングが出来ました。
駐車場は店横に縦列で４台位は大丈夫そうです。
店内は趣ある和テイストな造りでカウンター席と畳の小上がりで構成され片隅には生け簀があり、たいそうな鰻さんが所狭しと畦っております。
BGMはテレビから昼過ぎのワイドショーが流れています。
この日メニューより、メインは鰻重２種類とひつまぶし・・・ん？こちらでは“ひつまむし(3400円)”を初見ちょっと怖そうなご主人にお願いしてみます。
注文後おおよそ生け簀より取り出しうなぎを捌く音が聞こえ、遠くで焼いている音が微かに聞こえてきて間もなく完成しました。
その間にテレビのニュースに関して一気にご主人との距離が縮まってしまい思いの外ご主人が人懐っこい方なのにはビックリ！、たちまちご主人のうなぎに関するうんちく講習会が始まり勉強になりましたσ(^_^;。
さぁ！うなぎが到着♪同時にご主人が蓋まで開けてくれ「なんて親切なんだ♪」と思ったのもつかの間、直後説明付きでしゃもじでマゼマゼ・・・嗚呼(´д｀)、その前に写真撮りたかったんですけどぉ～(ToT)。その間もご丁寧に名古屋では関西では、と説明していただき有り難い限りですσ(^_^;。
では一口・・・ご主人の指導に従ってお椀によそい一杯目はそのまま＆山椒かけて戴いて改めて蒸してからとは違う焼きのみの香ばしさを楽しみます。
二杯目は海苔＆ネギの薬味乗せて山椒は気に入ったので大量かけて咽せながら戴きます。
三杯目は待ちに待ったお出汁かけてお茶漬けライクで戴きました。
うなぎのお肉は東日本の蒸しと比較すると当たり前ですが食感の違いあり、焼きはプリっと弾力を感じてタレはあっさりしたもの、お出汁はちょっと酸味強いタイプでした。
前回の名古屋蓬莱軒さんは遥か昔の話しになってしまい記憶も定かでは無く、比較はしにくいですが念願のひつまぶしは食べられました。
親切で人懐っこいご主人のひつまむしを戴きました。
ご馳走様でした。