Patisserie FIGLIA 明日風本店
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とってもきめ細やかならわらかムース！ ずいぶん長いこと狙っていた有名スイーツ店、ついにやってき
とってもきめ細やかならわらかムース！
ずいぶん長いこと狙っていた有名スイーツ店、ついにやってきました！
白と黒のシンプルで高級そうな雰囲気に、控えめなクグロフ型の飾りがかわいらしい。
ショーケースは美しく繊細なケーキたちです…全体的に繊細で上品さが漂っています。
普通の？ピース系・チョコレートコーティングされたかわいいタイプ・オペラみたいな長いスクエア型・三角グラス(プラスチック)に入ったブランマンジェ・マカロンに…
だいたい5分類×各5種類〜です。メニューも綺麗だな！
さっぱりしそうなブランマンジェの新製品、ショコラ。
ソフトクリームを乗せてパフェにできるそうなので、じゃあ…はい…ついね、楽しみたいじゃないですか♪(´ε｀ )
ソフトクリームはバニラとマンゴーのミックス！
飲み物はコーヒーですが、パフェはケーキセット対象外なので単品扱いです。
さて〜
うわ〜きれい〜！
まずはソフトから…
おおお、おいしい。洋酒とかで、ミルクベースだけども独自の上品な味に仕上げられています。その味で、ある程度は溶けやすくさっぱりミルキー、途中からこちっと残ってたり…溶ける閾値ありそうなやつ。
口の中ですぅっととろけます。マンゴーシャーベットもそんな優しくとろけるミルキーさに爽やかなマンゴーの風味。
さっぱり寄り・ケーキ屋独自のオリジナルの味・上品仕上げです。
コーヒーも、上にクリーミーな泡ができて、きめ細やかな味です。綺麗にまとまった苦味も優しく、奥にバランスのよい酸味感じられていいですね〜。
ブランマンジェ・ショコラ
ショコラは下のクリームのようなムースです。
上は丸いオレンジを封じ込めたような粒が、オレンジジュレの上に乗っています。適度な弾力と酸味の利いた甘さと、プルンとした食感がおいしい。
しかし、泡立てた生クリームのようなムース？多分ムース、が、ものすごいきめ細やかで感動的。びっくりしました！
この三位一体のブランマンジェにミルクとマンゴーのソフトがかかってきてですね…
いや〜おいしかったな〜！
同行者はアールグレイのケーキで、そちらはスポンジ(マーマレード入ってる)、ムース2種類、チョコレートの模様…、大変綺麗です。
そしてやはりムースがきめ細やかでなめらか、優しい肌のような甘さと瑞々しさでおいしいんだな〜！
ムースのクリームがすごい。
でも実は、数ヶ月に宮の沢店でアールグレイを頂いた時は、もっと味気なく水っぽく感じましたが、なんだろう…私の体調か気分が落ちていたのか、それとも作り手や本店支店の問題か…
とにかく、おいしかったですm(_ _)m
評判なのでマカロンも、定番のバニラ・フランボワーズ・ショコラを購入。
マカロンて2-3回しか食べたことないな〜パクッ
すごく…食感が軽く、しかし軽すぎず、口の中でいい〜感じに楽しむことができます。なんだこの皮、すごいな〜！
バニラは練乳が、フランボワーズはイチゴ風クリーム赤いジャム？ショコラは濃厚〜なガナッシュ(多分)が…
相当甘いです（笑）酸味なりチョコなり、種類は違うのですが甘さの濃さは似ています。
が、皮のサクサクとクリームのねっとり感とその狭間のうまさはたまらんとですな。
こういうマカロンは(、甘すぎを恐れなければ)好きだな〜
ごちそうさまでした！おいしかった！
また来たいです！
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Patisserie FIGLIA 明日風本店（パティスリー フィリア）
|
|---|---|
| ジャンル | ケーキ、カフェ、マカロン |
| お問い合わせ |
011-676-3666 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
稲穂駅から1,253m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （テーブル2人掛け3） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 4台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年5月23日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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神か………繊細さに感動。
久々、2度目です。ケーキを食べに行くのもなんとなく久々です。
ケーキはカフェショコラ428円、エスプレッソ328円と、
〆て756円、だったかな。
カフェショコラ。
めちゃくちゃ美味いものを食べた…！感動した…！という、美しい味でした(^ ^)
濃厚で滑らか、しかし甘すぎず、美しい、こんな宝石のような味を、いただきました…！
中は甘くなく、とても口触りが高級な滑らかさのあるチョコレート？カフェ？なクリームに囲まれた、五つの層で構成されています。
上から、カフェっぽいスポンジ・クリーム二層・生チョコレート・スポンジ、豪華だし美しいし、すばらしい………
上と下はカフェに浸したスポンジのような感じでほろ苦。
中三層は、砂糖の粒？がガラスみたいなざらついた食感と甘さを出したり、砕いたクルミが入っていたり。
生チョコレート？は全体がふんわり柔らかなケーキの中で重みを持ち、じんわり溶けていく絶頂な固さ。
いや〜いいですね！
本当に繊細で高貴な味でした…ここに来るために2週間くらい甘味抜きして楽しみたい、そんな感じです…
ドリンクにエスプレッソにしました。
最初はエスプレッソにしては酸味が強く甘い方に濃厚でしたが、ケーキを食べたらほどよい苦さに変わり、素敵な味です。すばらしい！
また来る用事があるから食べに来よう…是非！是非に！