この口コミは、グルメハンター・酔いどれ天使さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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グルメハンター・酔いどれ天使口コミ2,779件フォロワー1,740人

3.0

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク2.5

2015/08訪問1回目

3.0

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク2.5

￥3,000～￥3,9991人

手打ち十割　蕎麦は美味しい　完全禁煙気持ちよし　めんどくさいルールが多く煩わしい

日時2015・8・1（土）19時～

札幌市東区北7条東3丁目。
昔は、ファイターズ通りなんて言い方をした通り沿いにある蕎麦やさん。
実に9～10年ぶりの訪問。
若いご夫婦が営む店で、ご主人が蕎麦を打つ、奥さんがホール担当。
確か地下に、蕎麦打ち場がありそこで打っている。
美味しい手打ちで記憶にあっていつかまた絶対に食べたいなと思い、本日訪問。

大通りでビアガーデン、狸小路がお祭りで、正直げんなりし、少し離れた場所に逃げた訳。
外観は変わらず、木製の屋号看板が出ていた。

土曜日夜、結構お客入ってる。
まず驚いたのが、昔は小上がり席4人掛け３、カウンター席だったが（２０１３年訪問の食べログ客写真もそうだ）、
テーブル席に変わってる！！そちらはすべて埋まり、カウンターしかない。

女性スタッフから、「食事ですか？お酒もですか？」と確認され、「酒も飲みます」と答えると、
カウンターへどうぞ。

壁に注意書きあり。
夜は蕎麦居酒屋なので、蕎麦のみの客はカウンター。酒飲み客はテーブル。
私は酒飲むが一人だったのと、テーブルが満席なので、必然的にカウンターになった感じ。
後から、男性ソロ客来て、蕎麦のみだったらしく、テーブル席空いていたのに、断られていた。
うーん、どうなんだろうかこのやり方！！なんかすごく嫌な気分だったな。

＊エビス中瓶600円
＊金滴（1合）640円
なんと2012年製、寝かせていたとのこと、日本酒寝かせるってあんまり出くわしたことないが、純米で好きな感じ。
日本酒は各種あって日替わりで提供しているよう。
店主も、女性ホールスタッフも知識あり、女性客から聞かれて丁寧に案内していた。

＊スモークサーモン入りポテサラ540円
スモークサーモンは極少量、スモークチーズ（皮目が茶色の良く見る奴）も入っていた。
とてもコクがある仕上がり、酒に合う。

＊若鶏の天ぷら650円
薄くスライスしたムネ肉が5つ。
かしわ蕎麦に使うものと同じ？ものを天ぷらに。衣薄いがしっかりした存在感。
天つゆは、蕎麦つゆベースで鰹しっかり濃いめ。好み。
大根、生姜のおろしが添えられて提供。粗塩が別に添えられた。塩がミネラルがたっぷり、甘く感じた。
鶏はクセなくあっさり。

＊もり750円
さぁ、蕎麦。こちらは細め、田舎（ふとめ）2種。
どっも食べたかったので、どちらもあるか確認すると、細めしかないとのこと。
酒が良いころ合いになったのでオーダー。

やや緑の色味、姿形は品があって美しい。
750円とやや高いと思うが、量がしっかりあったと思う。
お冷もらっていたので、水蕎麦！！蕎麦の風味がよし。
流石に10割、10年前食べて記憶に残る美味しさだったわけだ。

コシあり、喉越しが実にいい。
美味しい。
蕎麦つゆは、きもち甘さがあるタイプ。
薬味は、ネギ、わさび、どちらも少量。

蕎麦は好きなタイプ。
肴は家庭的なもの。

女将が産休でメニュー数少ないとメニュー表に書かれていたが、赤ちゃんおぶってお仕事されていました。
東区、そしてちょっと場所が悪い立地、
夜は居酒屋としてやっていかないと厳しいのもわかる。

だから蕎麦だけの客はカウンターへ、
一人客はカウンター空いてないと断わられるし、大盛りは平日のみとか書かれていたし。
うーん、めんどくさい！！行きにくい店だなぁ。
酒飲み客は夜予約OKなので、予約すればいいのかもしれないが、ソロだと断られちゃうかもねぇ。

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もり750円

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そば箸あげ

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エビス中瓶600円

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クラフトビール、日本酒各種

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スモークサーモン入りポテサラ540円

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外観

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カウンター席

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若鶏の天ぷら650円

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テーブル席

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金滴640円（一合）

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そばゆ

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蕎麦つゆ

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いろいろ説明

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	蕎麦切り春のすけ（そばきりはるのすけ）
受賞・選出歴	そば百名店 2019 選出店食べログそば百名店 2019 選出店そば百名店 2018 選出店食べログそば百名店 2018 選出店
ジャンル	そば、居酒屋、日本酒バー
予約・お問い合わせ	050-5595-5924
予約可否	予約可＊昼の部のご予約は承っておりません。ご来店順、各組人数が揃われてからのお席のご案内となります。＊夜の部は、お酒を飲まれるお客様のみご予約を承っております。(ご予約されるお客様には、お一人様につき1ドリンク以上+おつまみ+お蕎麦のご注文を最低限お願いしております）
住所	北海道札幌市東区北七条東3-15-72 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR札幌駅北口から徒歩10分ほど地下鉄大通駅からタクシーで6、7分ほど地下鉄すすきの駅からタクシーで10分ほど札幌駅（ＪＲ）から723m
営業時間	火・水・木・金・祝日 11:30 - 14:00 L.O. 14:00 土 18:00 - 21:00 L.O. 21:00 月・日定休日【営業時間】平日昼の部　火〜金11:30-14:00Lo 土曜日は昼か夜の変則営業(SNSでご確認下さい) 祝日は11:30-14:00Lo(月曜日の場合はお休み) ※昼の部はご予約不可、並ばれた順、各組、人数が揃われてからのお席のご案内となります。 ※売り切れの際は早仕舞いとなります。夜の部土曜日の指定日のみ営業 18:00～21:00Lo 夜の部はご予約制蕎麦屋酒営業。 ■ 定休日日月曜日定休、現在土曜日は変則営業。4月夜の部は6(土)13(土)20(土)のみとなります。いずれも夜の部のみ営業、ご予約制蕎麦屋酒営業となります。
予算	￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	お通し無し、サービス料無し、チャージ無し

席・設備

席数	16席（カウンター4席、テーブル4人掛け✖️2、テーブル2人掛け✖️2）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有専用駐車場2台有り。※最寄りの有料駐車場はデ・アウネさっぽろビル駐車場となります。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可小さなお子様をお連れのお客様には、他のお客様へのご配慮をお願いしております。店内の通路が狭いため、ベビーカーでの入店はお断りしております。※授乳、オムツ替えスペースはございません。
オープン日	2005年7月25日
電話番号	011-742-1290
備考	＊ネット予約は現在停止中です。夜の部のご予約はお電話にて承っております。注：ご予約されるお客様には、お一人様につき1ドリンク以上+おつまみ+お蕎麦のご注文を最低限お願いしております）＊昼の部のご予約は承っておりません。ご来店順、各組人数が揃われてからのお席のご案内となります。＊夜の部は、お酒を飲まれるお客様のみご予約を承っております。 ☆使用するそばの産地はその時々で変動致します。 ☆昼の部、夜の部ともに、おそば・蕎麦屋酒・酒肴を楽しめます。 ☆夜の部は、蕎麦屋酒のみの営業となります(お刺身の扱いは基本的にございません) ☆通常の日本酒メニューの他、その時々のおすすめ酒メニューも別途ございます※飲み放題はございません
初投稿者	xx猫りんxx（0）