Name: 四代目麺処 ゆうじ
Address: 新琴似8条8丁目1-1, 札幌市北区, 北海道, 0010000, JP
Telephone: 011-765-5060
Price range: ～￥999
Rating: 3.58

食べログにはお得なクーポンが盛りだくさん！

札幌市北区 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、DGDさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

DGDTabelog Reviewer Award受賞者口コミ6,053件フォロワー4,338人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.2
CP3.5
酒・ドリンク-

2015/01訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.2
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

また来たい！と思わせる不思議な魅力と底力を感じるラーメンでした ∴ 四代目麺処ゆうじ

ここで一句

コク旨の鶏白湯は柚子香る

と言う事で、たまには俳句から始めるのもいいものですね♪

結論から言うと、美味しいラーメンでした。

俳句と同じで、月並みな感想からの出だしとなりました(^_^;)

鶏白湯の塩を注文しましたが、食べ始めて間もなく、醤油にすれば良かったと感じました。
塩も美味しいんですが、塩と言うシンプルな味付け故か、鶏の個性が強調され過ぎた感じで、この味に調整して何か加えるとしたら、醤油味で、それによって完成度が高まると感じました。（個人の感想です

トロミのあるスープは、鶏の旨みとコラーゲンたっぷりで、鍋とかうどんにも相性ピッタリなスープだと感じました。
濃厚だけど、あっさりと油っぽくない旨味のスープは最後まで飲み干せました。

時々、スープの中の柚子の小さい欠片からの風味も、さっぱりと爽やかで、リフレッシュされる感じです。
人によっては微妙な食材かも知れませんが、すっきりとした後味で、飲み飽きないスープでした。
これは醤油だったらもっといいかも知れませんが、鶏清湯の味噌も気になります。
つけ麺もヒジョーに気になるところですが、次回はいつ来れるか分かりません。

また、麺もストレート麺で、これはこれでいいのかなとも思いましたが、縮れ麺の方も選べたので、そちらにすれば良かったと感じ、今回は選択ミスしたかなと感じました。

ストレート麺も美味しかったんですが、何か違うな～としっくり来ず、それでいて美味いと感じました。
おもってたんと違う、と感じたストレート麺でしたが、茹で加減？熟成度？何かちょっと気になる感じでした。
と言う事で、次回は縮れ麺あるいは、つけ麵で道産小麦極太麺を食べてみたいと思います。

焦げ目の付いた炙りチャーシューも、柔らかくて美味しいチャーシューでした。

メンマは、超ロングタイプで、柔らかくて美味しくて、片側の端の方を箒の様に半分近くまで切れ目が入れてあって、食感の違いと、スープの絡み具合の違いが楽しめました。

海苔は、品目的にあれば栄養バランスが少し良くなるのだろうかと思いますが、スープにヒタヒタしながらスープエキスと共に美味しく頂きました。

海苔と同じく、浸々にして、麩にたっぷりとスープを含ませて食べると、麩のトフトフとした食感とスープの旨みが楽しめました。

青々とした小葱は、見た目にも色取りが綺麗で、柚子と共にスープに変化を持たせてくれるので、入っていると嬉しい具材でした。

接客も気持ちが良く、快適に食べることが出来ました。

四代目麺処ゆうじの四代目と言う意味は、代々ラーメン屋と言う事でしょうか。
kabo-chaさんのレビューで、根室の実家がラーメン店で、親がやってるとの事でしたので、ちょっと気になりました。

☆☆☆次回予告編☆☆☆

また食べに行くのが楽しみなラーメン屋さんです♪

13

{"count_target":".js-result-ReviewImage-34425617 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34425617","content_type":"ReviewImage","content_id":34425617,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
13

{"count_target":".js-result-ReviewImage-34425633 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34425633","content_type":"ReviewImage","content_id":34425633,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
13

{"count_target":".js-result-ReviewImage-34425639 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34425639","content_type":"ReviewImage","content_id":34425639,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
13

{"count_target":".js-result-ReviewImage-34425640 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34425640","content_type":"ReviewImage","content_id":34425640,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-34500164 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34500164","content_type":"ReviewImage","content_id":34500164,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-34500169 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34500169","content_type":"ReviewImage","content_id":34500169,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-34500181 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34500181","content_type":"ReviewImage","content_id":34500181,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-34500182 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34500182","content_type":"ReviewImage","content_id":34500182,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-34500186 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34500186","content_type":"ReviewImage","content_id":34500186,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-34500190 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34500190","content_type":"ReviewImage","content_id":34500190,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-34500193 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34500193","content_type":"ReviewImage","content_id":34500193,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-34500198 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34500198","content_type":"ReviewImage","content_id":34500198,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-34500201 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34500201","content_type":"ReviewImage","content_id":34500201,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-34500212 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34500212","content_type":"ReviewImage","content_id":34500212,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-34500222 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34500222","content_type":"ReviewImage","content_id":34500222,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-34500227 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34500227","content_type":"ReviewImage","content_id":34500227,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-7174490 .js-count","target":".js-like-button-Review-7174490","content_type":"Review","content_id":7174490,"voted_flag":null,"count":44,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

DGD

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

DGDさんの他のお店の口コミ

鰻の成瀬（新川、新琴似、麻生 / うなぎ）

リーズナブルにまるッとうなぎ１尾が...

3.6

訪問： 2024/04
ジンギスカン美羊和（すすきの（市営）、すすきの（市電）、豊水すすきの / ジンギスカン）

家庭的でアットホームな成吉思汗処の...

4.0

訪問： 2024/04
釜料理と日本茶トナリハジンジャ（琴似（札幌市営）、琴似（ＪＲ） / 釜飯、居酒屋）

その名の通り、琴似神社のお隣です ...

3.7

訪問： 2024/04
焼肉ホルモン風土.（すすきの（市営）、すすきの（市電）、豊水すすきの / 焼肉、ホルモン、ジンギスカン）

その熟成と柔らか旨い肉に驚嘆 ∴ ...

4.7

4.7

訪問： 2024/04
千日そば（南郷１８丁目、南郷１３丁目、福住 / そば）

セルフ系のお蕎麦屋さん ∴ 千日そば

3.5

訪問： 2024/04
麺屋日々（南郷１８丁目 / ラーメン）

札幌ラーメンの定番的味噌ラーメンの...

3.7

訪問： 2024/04

DGDさんの口コミ一覧（6053件）を見る

口コミを投稿する

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか？

口コミに返信を行うには？

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	四代目麺処ゆうじ
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	011-765-5060
予約可否	予約不可
住所	北海道札幌市北区新琴似8条8丁目1-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	市営地下鉄南北線麻生駅より徒歩約10分ＪＲ新琴似駅より徒歩約10分新琴似駅から949m
営業時間	月・水・木・金・土・日 10:00 - 15:00 火定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	14席（カウンター4席、2人掛けテーブル1、4人掛けテーブル2）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗裏ジャパン遊パチ館駐車場利用可。
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（未就学児可、小学生可）
ホームページ	http://shinkotoni.com/shop/yondaimeyuuji/
公式アカウント	https://www.facebook.com/profile.php?id=100049991119031 https://twitter.com/mendokoro_yuji https://www.instagram.com/mendokoro_4daime_yuji_20110114/
オープン日	2011年1月14日
初投稿者	PINYA（219）
最近の編集者	satochina1123（1387） ... 店舗情報（'23/10/28 09:24）編集履歴を詳しく見る