オシャレ空間で今回はケーキです。 : コレット 本店

　とある平日、ちょっと早めのランチ戴きもう少し時間あるのでふと思い出しましたカフェにお邪魔させて頂きました。

　現着すればさほど変わらず安心、２階は若干レイアウト変更した感じで更にオシャレになっております。

　カッコイい洋楽が良い音で流れる中この日メニューより、モトイショーケースから“イコロ卵のロールケーキ(259円)”と“ホットコーヒーのＬ(550円→450円)”をお願いしてみます。

　オシャレなお皿にオシャレな装飾が施され登場ししました。

　では一口・・・ホウホウ、見た目白っぽい色した生地の割には卵の風味が強く、生クリームは良い意味でしっかりと重めで卵風味とのバランスが整うのでしょう。チョコレートとベリーのソースが脇役として頑張っています。

　お次にコーヒーはマグカップ仕様が長居するには有り難く、ほろ苦く豆の味わい広がるタイプです。

　お陰様でたまには違うカフェで長居するのも良いものですね。

　ご馳走様でした。

　『２０１６年３月編』

　仕事の合間ランチにていつもの中央市場へ向かうすがら開店時間が早いこちらの前を通り過ぎ・・・ずになだれ込みます。

　この日メニューより、お姉さんとの綿密な打ち合わせの結果、基本的に食事となればベーグルにキッシュが付くものか、ベーグルサンドになるそうで前回がキッシュプレート戴いたので今回は“ベーグルサンドセット(890円)”と前回も気になりました“アップルパイ(セット250円)”ドリンクは前回同様“徳光さんのＬ”にて優しいお姉さんにお願いしてみます。

　おっ？前回は無かったと思われる呼び出しベル・・・違う？聞けばスタッフの方がお客さんが何処にいるか認識するものだそうです。凄い！。

　そんなこんなででは一口・・・ベーグルサンドは確かハニーマスタードと言われた気がしたもので、おっ！あまーい！、ベーグルなので当たり前ですがしっかりと弾力あるベーグル生地の風味が良く、中には柔らかいチキンを優しいハチミツベースのソースで和えてあり、ハチミツのみの優しい甘さが絶妙でした。

　サラダは葉物中心でシメジやお豆さんも確認出来ます。脇の人参とサクサクキュウリともちょっと違う野菜の風味漂うオシャレなピクルスもグッドでした。

　お次にアップルパイはキレイな照りがキラキラで、一口かじった時のパリサク音が凄いです！。その一口目から何とも言えない上質なバターの風味が強めに広がり他店との違いを感じさせます。中にはトロトロなりんごが生地とのバランス良い比率で存在し、甘過ぎないのも好印象です。

　最後は前回同様徳光コーヒーさんの間違いない美味しさのブレンド戴き終了します。

　中身は違うもランチのバリエーションは少なく被らないと考えたら逆にデザート類は多いので次回はデザートセットになりそうです。

　お陰様で良いランチになりました。

　ご馳走様でした。

　『２０１５年１０月編』

　このエリアにて検索してたら何やら新たにお店がオープンしたとの事で有り難い事に開店時間も早く無休とあれば絶対行かねばと楽しみなカフェでございます。

　駐車場は店前に数台？それ以上は謎です。

　店内は１階が販売スペースでベーグルやら乾きものの洋菓子、ショーケースにはオシャレなケーキ達が照明に照らされキレイに輝いております。

　また２階は思いの外広々スペースでお一人様でもグループでも上手く分散出来そうなテーブル席とソファー席とで構成され早くもファンであろう奥様方々がランチを楽しんでおります。

　BGMは床に置かれた良さげなラジカセから穏やかなムード音楽が流れています。

　この日メニューより、おっ！事前にレジにて注文&会計なのでたっぷり迷いたかったおじさんはちょっと寂しく慌てながら2種類ある食事コースから“サラダとプロシュートのセット(1510円)”でドリンクは嬉しい“徳光さんのホットコーヒー”を・・・ん？サイズ聞かれＬサイズもO.K.ならば遠慮はいりません！お願いしてみます。

　・・・・ヴーッ(；´Д｀)、、、嗚呼！やはり我慢出来ません！。あまりにもケーキが美味しそうだったので追加で“チョコパイと言う名前だったような(380円)”ケーキもお願いしてみます。

　思っていたより早めの完成です♪。熱々のベーグルにサラダやらをちょこっと挟んで、では一口・・・おーっ！、印象良いですねぇ♪。先ずベーグル自体固さと弾力が絶妙でその都度フワッと香る粉の香りもソーグット！。ベーグル自体元々普段好んでは食べませんがこのベーグルは美味しいです♪。

　挟む具材の皆さんは？、おっ？素材として甘いカボチャをイタリアンライクにちょっと酸っぱいタレに漬けたような味わいでレンコンも同じく素材を大事にお料理してあります。

　サラダは葉物、パプリカ、キノコはしっかり味付けされており、プロシュートの塩気と粉チーズがベーグルを美味しく演出してくれています。

　小鉢に入ったもろみ味噌か？と思った小粒納豆みたいなお豆さんに玉ねぎやらレバー？みたい風味のお肉なんかを和えたものも和的にも感じられこれもパンと合うからビックリです！。

　程なく食べ終わり下のスタッフさんがいつ来てくれるか心配してたら食後ほぼ同時にケーキ持って登場！凄い能力だと感心してたらよく見たらフロア天井にカメラ付いていました(^_^;)。

　では一口・・・オッホー！予想以上に濃厚ですねぇ～(~o~)。上の白さに騙され？軽いかと思いきやその下のチョコレートクリームの濃さににビックリします。

　また日高産の牛乳使用したとあったような気がする生クリームがこちらも甘さ・・・ではなく・・・濃さ！。密度が高い？とも感じるこれは面白い生クリームですね。他にはサクッと秀逸なパイ生地と名脇役なマカデミアナッツのお仕事も存在感ありました。

　最後は間違い無い比較的スッキリ飲みやすい美味しさの徳光珈琲戴き終了します。

　個人的には一旦メニューやらショーケースで悩みたいと言う欲望以外は「素敵なお店が出来たものだ(^_^)v」と嬉しい限りです。

　今後は混み合いそうなので様子見ながら隙見てお邪魔させて頂きます。

　ご馳走様でした。