札幌 凡の風
（【旧店名】凡の風 杉むら中華そば店）- 予算：
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- 定休日：
- 水曜日
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011-512-2002
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あれ？なんか味変わりました？
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チャーシュー味噌らーめん＠1,050円（味玉トッピング＠100円）
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チャーシュー味噌らーめん＠1,050円（味玉トッピング＠100円）
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麺はこんな感じ
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外観
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外観
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券売機2010.10
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メニュー2010.10
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丁寧に作られた味噌ラーメン(^^)
「凡の風」さん
GW中久しぶりに伺いました！
お店に着いたのはオープン時間の10分過ぎ。
さすが人気店だけあって
1巡目には間に合わず
待ち客2組とちょっと出遅れましたね・・・。
ウエイティングスペースがあるので雑誌を読みながら
ノンビリと待つこと約30分・・・。
やっと席に着くことができました。
メニューは
・中華そば（純鶏出汁醤油）＠750円
・中華そば（鶏と魚出汁の塩）＠750円
・塩＠750円
・醤油（白・黒）＠750円
・味噌＠800円
・味噌（赤）辛口＠800円
・つけ麺 塩（200g、300g、400g）＠800～1000円
といったラインアップ・・・。
何にしようか迷うとこですが
前回食べた「味噌」がめちゃくちゃ好みの味だったので
今回も「味噌」にしてみました！
「◇◆味噌＠800円◆◇」
1杯ずつ丁寧に作っていただき
席についてから10分ちょっとで着丼。
見た目にもかなりウマそうですね～！
スープはコクもしっかりあって濃いめで好きな味（・∀・）ﾅｲｽ!
鶏がら＋豚骨+魚介のスープらしいのですが
旨みがたっぷりで相変わらずウマいですね♪
麺は軽いウエーブがかかった中太麺。
もちっとした食感でスープとのバランスも良く
どんどん食が進みます！
具材は
叉焼、モヤシやキャベツの炒め野菜、メンマ、ネギなどなど・・・
叉焼は昔ながらの醤油味でウマいし
味玉の半熟具合もいいですね～～
スープは最後まで熱々で食べれておいしく完食♪
大満足の一杯でした！！
今回もお土産に
「切り落とし叉焼＠200円」を2つ買って
ねぎマヨチャーシューにして食べましたが、
これまた絶品♪
量もたっぷり150ｇも入って200円はお得かも・・・ヽ(*´∀｀)ノ
これおすすめです♪
おいしくご馳走様でした！
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センスがいい味噌ラーメン（´∀｀）
「凡の風」さん
この日のお昼はラーメン気分ヽ(・∀・)ノ
こちらのお店の近くにいたので久々に行ってみました！
お店に着いたのは
11：30頃。
店内満席で後客も多数。
人気店だけあって混んでますね(´Д｀;)
店内は広めで
カウンター、テーブル席とありレストランみたいな雰囲気。
店員さんの対応も気持ちいいですヽ(´▽｀)/
メニューは
・中華そば（醤油・塩）
・塩
・醤油（白・黒）
・味噌
・味噌（赤）辛口
・つけ麺 塩（200g、300g、400g）
などなど・・・。
前回は「中華そばの醤油」を食べてウマかったので
今回は未食の「味噌」にしてみました！
「◇◆味噌＠800円◆◇」
味たま＠50円をトッピングしていただきます！
スープは濃いめで好きな味（・∀・）ﾅｲｽ!
鶏がら＋豚骨+魚介のスープらしいのですが
旨みがしっかりとしていてウマいですね♪
麺は軽いウエーブがかかった中太麺。
もちっとした食感でスープとのバランスも良く
どんどん食が進みます！
具材はチャーシュー、モヤシやキャベツの炒め野菜、メンマ、ネギなどなど・・・
チャーシューは昔ながらの醤油味でウマいし
トッピングした味玉も半熟具合がいいですね～～
スープは最後まで熱々で食べれておいしく完食♪
大満足の一杯でした！！
お土産に
「切り落としチャーシュー＠200円」を買って帰ったのですが
これがまた絶品♪
そのまま食べてもいいし炒飯に入れてもウマかったですね～
量もたっぷり150ｇ入って200円はお得かも・・・ヽ(*´∀｀)ノ
これおすすめです♪
おいしくご馳走様でした！
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味噌＠800円
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味噌＠800円
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麺はこんな感じ
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切り落としチャーシュー＠200円×2個
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外観
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外観
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券売機2018.09
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メニュー2018.09
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つけ麺の食べ方
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駐車場の案内2018.09
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トータルのバランスの優れた美味しいラーメン(^^)
「凡の風」さん
電車通り沿いにある人気のラーメン屋さんです。
お店はビルの１階ですが大きな看板もないのでわかりずらいかも・・・。
隣に「さっぽろドラッグストア」と「半田屋」の大きな看板があるので
そこを目印に行けばいいかと思います。
駐車場は店前に３台と裏側にも専用駐車場があるので車で行っても停める場所の心配はいらない感じです。
店内もお洒落な感じで女性一人でも気軽に行ける雰囲気なのはいいですね～
ここのお店はミシュランガイド北海道2012特別版にも載っていたお店で「塩」が人気のようです。
メニューは中華そば、塩、醤油（白、黒）、味噌、味噌（赤）辛口、つけ麺（200ｇ、300ｇ）などなど・・・
券売機で食券を買うシステムなのではじめてだと戸惑います(´Д｀;)
自分も初めてだったので券売機の前で悩みますが
後ろからのプレッシャーもあり上段トップメニューの「中華そば」にしました！
「◇◆中華そば(純鶏出汁醤油)＠750円◆◇」
まずはスープを一口飲んでみると～
じんわりと鶏の出汁が効いていてウマいですね～♪
見た目あっさり系かなとも思いましたが濃すぎず薄すぎず絶妙な加減で
醤油ダレとチー油の風味もいい感じです♫
それにあわせた麺は中細のストレートタイプ。
小麦の香りもしますしムチっとした食感でスープとのバランスも絶妙(^^)
スープも麺もおいしいのでどんどん食が進みます！
具材はチャーシュー、味玉半分、メンマ、海苔、ネギ、刻みネギなどなど・・・
チャーシューは適度に脂身があってウマいですし味玉もいい味してますね～
メンマもシャキシャキしててウマいです！
トータルのバランスも良くなかなかおいしい一杯（・∀・）ﾅｲｽ!
これはクセになる味ですね！！
いや～なかなかおいしいラーメンでしたよ(^^)
塩や味噌もいろいろ食べてみたいです！
また伺います。ご馳走様でした！！
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店舗基本情報
| 店名 |
札幌 凡の風（【旧店名】凡の風 杉むら中華そば店）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
011-512-2002 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市電「西線9条旭山公園通」から徒歩3分 西線９条旭山公園通駅から133m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター8席、テーブル4人席×2） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店前2台、店近隣契約駐車場5台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2006年5月30日 |
| 備考 |
【札幌市中央区南9条西15丁目1-5より移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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「凡の風 杉むら中華そば店」さん
なんだか店名が変わりましたね・・・。
中華そば専門店になったのかな？
伺ったのは土曜日の12：00前。
待ち客4組位でしたが
元々ここのお店は提供まで時間がかかるのと
コロナで席が間引きされてるのもあって結構待ちましたね。。。
店名が変わって
中華そば専門店なのかと思いましたが
いつのも味噌も健在。
トップメニューの中華そばも気になりますが
行く前から味噌らーめんの口だったので迷わずに味噌で決まりです！
「◇◆チャーシュー味噌らーめん＠1,050円◆◇」
味玉をトッピングすると1,150円・・・。
もはや高級ラーメンですね！
1杯ずつ丁寧に作っていただき
席についてからも10分少々・・・。
提供されるまで相変わらず時間がかかります・・・。
まずはスープから、、、
一口飲んでみると
比較的あっさりな感じ。
油も多めで味のテイストが変わりましたね。
おそらく、、、
鶏がら＋豚骨+魚介のスープなんでしょうけど
以前みたいな深いコクと旨みはあまり感じないかな～。
麺自体も悪くはないんですが、スープとのマッチングはどうかなあ～？？
具材も叉焼は以前と変わっていて
脂多めの喜多方ラーメンの叉焼みたいな脂多めのタイプ。
好みもありますが脂がちょっとくどい感じで
個人的には以前のテイストの方が好きかも・・・。
全体的に悪くはないですが
スープは以前と比べてあっさりめなんだけど油がしつこかったかな(;´･ω･)
これも、ちょっと好みが分かれるかもしれませんね・・・。
以前はすごくウマいラーメンだと思いましたが
今回は普通にウマイ感じ・・・(*'▽')
味のテイストが変わったら
また行ってみます。
ご馳走さまでした・・・。