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さすらいのB級グルメ旅 札幌編『 落ち着いたモダンな店内で本格江戸前寿司を堪能！』
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芋焼酎水割り
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突き出し
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真鯛の白子ポン酢
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ホタテのヒモとホタテの卵
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たこまんま (たこの卵)
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ヒラメの昆布じめ
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とり貝＆紅鮭(時しらず)
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しめ鯖
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ウニ
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ボタン海老
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いくら
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中トロ
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毛蟹
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キンキ＆玉子
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海苔汁
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コージーパパ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
すし六法
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-3705 |
| 予約可否 |
予約可 ※御予約の御案内時間※ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
南北線すすきの駅 徒歩5分 東本願寺前駅から313m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Diners、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター８席と２階個室） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 16人 |
| 個室 |
有 （2人可、10～20人可） ４名がけ×２部屋と８名がけ×１部屋 ＋１名ほど可能でございます。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
2011年12月 |
| 電話番号 |
011-596-0696 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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札幌遠征2日目の夜はすすきのにある
人気寿司店『すし六法』さんにお邪魔しました。
2日目の夜は札幌でお寿司と決めていたのですがこの日は日曜日で
開いているお店は意外と少なくお店選びは難航しました。
そして今回はすすきのにあり食べログの評価も高く
値段も良心的なこちらのお店をチョイスしました。
私は開店時間の18時に予約を入れて
行ったのですが既に先客が2人いました。
店内はモダンで落ち着いた雰囲気で1階はカウンター席だけですが
席と席の距離が広く結構ゆったり食事が出来るようになっています。
こちらの大将はまだお若い方でとてもにこやかで旨い寿司を
握ってくれそうな雰囲気が漂っています。
私は芋焼酎の水割りを注文して
大将に酒のアテをおまかせで3品お願いしました。
⚫︎突き出し
⚫︎真鯛の白子ポン酢
⚫︎ホタテのヒモとホタテの卵
⚫︎たこの卵
真鯛の白子はねっとり濃厚なタラの白子よりも
気品を感じるスッキリと高雅で奥深い風味です。
ホタテのヒモにかかってる綺麗なオレンジ色をしたものは
ホタテの卵だそうで生で食べたのは今回が初めてでしたが
ウニの味にそっくりでびっくりしました(@_@)
ホタテのヒモも美味しいのにウニのような味も
楽しめてとても得した気分でした（＾∇＾）
そしてタコの卵は通称「たこまんま」と呼ばれる珍味で
今回初めて食べましたが見た目はグロいですが食べると
味わいは白子といくらを合わせたような感じで
食感はねっとりした不思議な食感で美味しかったです。
3品とも貴重な珍味で初体験もありテンションが上がりました!(^^)!
そしておまかせでにぎり10貫をお願いしました。
おまかせ握りの内容
⚫︎ヒラメの昆布じめ
⚫︎トリ貝
⚫︎紅鮭 (時しらず)
⚫︎シメ鯖
⚫︎うに
⚫︎ボタン海老
⚫︎いくら
⚫︎中トロ
⚫︎毛ガニ
⚫︎キンキ
⚫︎玉子
⚫︎海苔汁
ここのネタはどれも鮮度抜群の天然物ばかりでビックリです (@_@)
今回大阪ではなかなか食べられない
貴重なネタをたくさんいただきました。
そのネタを薄味に仕上げたシャリと食べる
江戸前寿司は美味しくないわけはありません
そしてツンと鼻に抜ける本ワサビが堪らなく美味しいです。
それにその都度煮切り醤油を軽く塗ってくれるのもいいですね
生醤油だとしょっぱすぎることがありますが
煮切り醤油は江戸前握りによく合います
今回の握りはどれも本当に美味しかったですが
特に美味しかったのはウニ,ボタン海老,毛ガニです。
ウニは色が全然違いますね〜 かなりイエローで
食べると濃厚で重みのある甘さで
後味さっぱりで生臭さは口には残りません
ボタンエビは卵がのっていてねっとりと濃厚で
舌にまとわりつく感じで食べた後も口の中に旨味が残っています！
毛ガニはカニの旨味がガッツリ詰まったカニ肉に
濃厚な蟹味噌がのったもので美味しくないわけがありません
どの握りも素晴らしく大満足の内容でした〜
こちらのお店はすすきのにありますが
一軒家のモダンなお店で大人のお寿司屋さん
といった落ち着いた雰囲気があります。
大将はとても朗らかな方で私が大阪から来たことを話すと
色々聞いて頂いて大阪の飲食店の話などで結構盛り上がり
とても居心地がよく食事が出来ました！
今回の支払いはアルコールを２杯飲んで合計で約6,800円でした。
これだけの貴重なネタを食べてこの値段なら良心的なのではないでしょうか
今回の札幌遠征最後の夜はちょっと渋く決めてみました。
しかしこれぐらいの量で私の頑丈な胃袋が満たされたわけではありません
このあと札幌に行ったら必ず行こうと決めていたお店に向かいました～
続く