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ワインが合う化調に頼らない自然本来の美味しさの中華料理 ∴ アジアンバール COTA（コタ）
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隣のビルでした・・・
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店を出た瞬間・・・
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
アジアンバール COTA（コタ）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、ワインバー、居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 3番出口 徒歩3分 すすきの駅（市営）から195m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 （テーブル24席 カウンター6席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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余裕ぶっこいて、ひとり０次会してから目的地へ向かいましたが、
またまた目的地まで辿り着けません。
グルグル近くの区間を回って、やっと着いたと思い、
急ぎ地下へ行こうとビルの奥へ進むと、
お寿司屋さんの人が立っていたので、
地下への行き方を聞くと、
このビルには、地下がありませんよ(^_^;)
ｴｯ!! ∑(ﾟДﾟ) ・・・
何てコッタ、カタコッタ、カルカッタ？・・・
隣のビルでした⁉︎
そんなこんなパンナコッタで、無事着きました(;^_^A
初めてのお店へ行くのに簡単に着くと甘く考えてました。。。
店内の棚には、びっしりワインのボトルが並んで、
オサレなイタリアンレストランのような雰囲気がありました。
８人の飲み会でしたが、意図せず合コンの様になってました。
今回は、食べロガー男性４人と、食べログをやっていない、
一般女性４人とのテーブルで向かい合わせに座っての一次会でした。
会自体も楽しかったですが、料理と、ワインも美味しかったです。
ワインは、二人で空けて、後はビール組と言った感じでした。
最後までワインを飲みましたが、
今回食べた、コタの料理とワインは合うと感じました。
コースじゃない方がいいとのリクエストが出たので、
料理は単品で、以下を注文しました。
タパスの３種盛り合わせ
ミミガーのゴマ和え
よだれ鶏
カキ醤油煮メンマ
ユーリンチー
皮付き豚バラの黒酢豚
豚しゃぶの四川ソース掛け
大エビのチリソース
シューマイ
あさりとシジミの紹興酒蒸し
【タパス】
ミミガーのゴマ和えは、自家製の胡麻ペースト・ラー油・塩漬け発酵豆腐で味付けしているそうで、
コリコリの食感と複雑な味わいの旨みで、美味しいミミガーでした。
よだれ鶏は、しっとりとして柔らかな鶏肉に、ピリ辛ダレの程良い味わいが付けられていて、
香辛料の香りもしてくる風味のいい四川料理でした。
カキ醤油煮メンマは、オイスターエキスの旨みが、メンマの小気味良い食感と相まって、
美味しいワインのアテとなりました。
【ユーリンチー】
ジューシーで柔らかな鶏もも肉でしょうか。カリッと揚げた鶏肉に、甘辛いソースが掛けてあって、
細かく刻んだニンニクの風味と、まろやかな酢の風味が堪りません。
【皮付き豚バラの黒酢豚】
円やかな黒酢の酸味でさっぱりとした味わいで、豚肉は柔らかく、
長芋が入っていて、サクッと食べられました。
【豚しゃぶの四川ソース掛け】
食欲そそるピリ辛のソースがかかっていて、豚しゃぶと共に、
スライスした新鮮なキュウリもまた、ピリ辛ソースとの相性良く美味しかったです。
【大エビのチリソース】
片栗粉でトロミある炒り玉子と共に大海老が炒めてあって、
酸味、甘味、辛味、塩味のバランスの取れた味付けで、
プリプリの大エビの美味しさが引き立っていました。
【シューマイ】
シューマイは、ちょっと気になる点が・・・
【あさりとシジミの紹興酒蒸し】
紹興酒の味わいが染み込んだ、香りから楽しめる、内臓にも優しい料理で、
あさりとシジミのコクと旨みを堪能しました。
どれもワインとの相性も良く、五味調和の中華料理を味わう事が出来ました。
店を出た時に、足下でブチッとした感触が、、、
レディガが潰れてました。。。
今日の参加者の名刺でレディガガって見ましたがｗ
☆☆☆次回予告編☆☆☆
また再訪してみたいお店です！