Name: ふくろう亭
Address: 南八条西5 キャピタルＹＭＤビル １Ｆ, 札幌市中央区, 北海道, 0640808, JP
Telephone: 011-512-6598
Price range: ￥4,000～￥4,999
Rating: 3.63

食べログにはお得なクーポンが盛りだくさん！

すすきの × ジンギスカン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、★スマイル★さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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★スマイル★口コミ1,821件フォロワー1,015人

3.5

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.5
サービス3.8
雰囲気3.0
CP3.2
酒・ドリンク3.5

2014/09訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.8
雰囲気3.0
CP3.2
酒・ドリンク3.5

￥4,000～￥4,9991人

3人前はペロリ♡です♪笑　レアでいただく生ラムが美味しい☆　　札幌すすきの／高級生ラムジンギスカンふくろう亭

札幌、”すすきの”のはずれ。
すすきのと言っても、このお店がある南8条のあたりは中島公園駅にほど近い。
周囲はかなりディープなイロイロがひしめくゾーン。
店専用の駐車場はみあたりませんでしたが、中心地から外れているので、近くにたくさんコインパーキングあります。

　『　高級生ラムジンギスカンふくろう亭　』

こちらは、ジンギスカン王国札幌でも、老舗格のジンギスカン店！
札幌では、だるまと並んで人気のあるジンギスカン専門店です。
週末、当日電話を入れると、「開店時間の17時から1時間半ほどなら席を予約できる」ということで夕方5時にうかがいました。
（18時〜19時くらいから混み始めるようですので、早めの予約をおすすめします☆）

集合住宅のような白いタイル貼りの建物の西向き1F、赤提灯がぼんやり灯り、えんじ色の暖簾がふわりと揺れる。
古くからある居酒屋さんのような雰囲気、赤提灯に書かれた「ジンギスカン」の文字が、妖艶に中へと誘います・・☆
入口は片側が網戸になった昔ながらのアルミの引き戸、ガラリと戸を開けると、店内は昭和の時代そのまま
昔の食堂のような飾りっけのない店でけっこう広い。
50人以上は入れそうで、テーブル席がみちみちっと詰まっています。
各テーブルの上には、すでにジンギスカン鍋がセットされていて、オーダーと同時に火がつけられる。

こちらは生ラムが美味しいお店♪
ジンギスカンは、漬けダレに肉を漬け込んである”味付きジンギスカン”と、焼いた肉に”後からタレをつけるジンギスカン”、
大きく分類するとこの2種類に分かれる、こちらで提供されるのは「焼いた肉に後からタレをつける」タイプのジンギスカン☆
さらに羊は「ラム（仔羊）」と「マトン（成羊）」に分かれますが、ここのお肉はオーストラリア産の「ラム」です♪

●生ラムジンギスカン　1皿／800円
　皿にキレイに盛られたジンギスカン♪　
　部位は肩ロース、縁に脂がうっすらついた、カットの美しい肉です。
　ジンギス汗鍋は、よく使い込まれていて、とても味わい深い姿をしています・・☆
　焼きは、卓上のガス火。　火の強さを調節できるのは嬉しい。
　肉はやや薄めのカット、あまり火を通しすぎないようさっと焼いて、中はまだほんのり赤味が残るくらいで
　いただくと、じゅわじゅわじゅわっと口の中に溢れる肉汁・噛むとあらわれる羊の旨味・肉質がとても
　柔らかで、脂がのったおいしいジンギスカン！　わーこれは美味しい♪！
　タレは醤油ベースの自家製ダレ、さらっとしたタイプですがしっかり濃いめの味わいで、シャープな醤油感に
　スパイシーな旨味も利いています。　
　そのままでも十分に美味しいですが、薬味に唐辛子とニンニクもプラス☆　お〜これもまたうまいっ！

野菜盛り合わせもぜひ注文を！　
ジンギスカンのお供、といえば、「もやし」か「タマネギ」で、実はこれ、北海道民の間でも
「もやし派」と「タマネギ派」に大きく好みが分かれるところでもあるのですが・・・（笑）

ここでは「もやし」を中心に、たまねぎやピーマン・長ネギ・かぼちゃがセットになっていました。
このもやしが・・・また、旨い！
ジンギスカン鍋の中央に「羊の脂身」を置き、よく脂を馴染ませて肉を焼きますが、その際に出る
脂と肉の旨味を「太くシャキシャキのもやし」が鍋の縁で十分に吸って♪　
ここのもやしはとっても美味しかったです♪

こちらのラムは、マトンに比べるとクセは少ない。
わたしはちょっと羊っぽさを感じましたが、卓上に置いてある塩をふって食べても、シンプルで美味しいです。
　
ラムタン（500円）、はザクりとした食感が面白い、あっさりしているのでジンギスカンの途中に楽しむといいかも＾＾
ラムベーコン（600円）もあります☆　こちらは塩っけはお酒に合わせてちょうどよい感じ、ブラックペッパーを
降って食べるという「お酒のつまみな一品」でした♪

お肉は薄切り、ひと皿のボリュームは控えめで、女性でもペロッと食べられてしまう量。
…のわりに800円、というのは店名に「高級ジンギスカン店」とあるように確かにちょっとお高級〜
と感じましたが、お肉の質は良かったとおもいます☆
こちらでは肉はオーダーしてから都度カットして提供してくれるそうですが、そのカットがとてもキレイ。
切り分けられる前のカッティングにも丁寧さがうかがえ、余計な脂は落としてあり、スジなどは一切感じません。
肉の旨味そのものがダイレクトに味わえる、美味しいジンギスカンでした♪

ビールはASAHI。
ジョッキは500円、エクストラコールドはグラスで550円（←エクストラコールド安いと思う）。

混んでいるお店ですがオーダーからの提供も早く、熟練されたスタッフによるチームワークっていう感じで、
気持ちのよい接客。　おばちゃん、おじちゃん、アルバイトな若い方、みなさん感じ良いです＾＾

70

ジンギスカン☆

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63

エクストラコールドありました♪

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61

ノンアルビールはASAHI

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66

生ラムジンギスカン！写真は2人前　￥1,600

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46

野菜、このもやしがすごい美味しいです！

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44

薬味／唐辛子

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44

薬味／にんにく

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45

タレは醤油ベースの特製ダレ

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46

ライスオンザジンギスカン（ROZ）行きます！

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ラムタン　￥500

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キムチ

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ラムタンはあっさり！

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おかわり行きます！　1人前800円

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42

キムチも乗っけます♡

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ラムベーコン ¥600

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ラムベーコン☆　焼くとじわじわ縮む〜♪

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お水も冷えたジョッキでくれました♪

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再）おかわり行きます！

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外観

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店内

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年季の入ったイイ鍋です！

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38

メニュー　2014年9月

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ふくろう亭（フクロウテイ）
ジャンル	ジンギスカン
予約・お問い合わせ	011-512-6598
予約可否	予約可
住所	北海道札幌市中央区南八条西5 キャピタルＹＭＤビル　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄南北線中島公園駅徒歩8分札幌市電山鼻線東本願寺駅徒歩5分東本願寺前駅から158m
営業時間	火・水・木・金・土・日 17:00 - 21:30 月定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、Diners）電子マネー可（WAON、iD）

席・設備

席数	56席（4人席テーブル×14）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	席が広い

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www5.plala.or.jp/fukuroutei/
お店のPR	老舗ジンギスカン店から受け継ぐ、月寒流のタレが見事北海道名物として知られるジンギスカンの名店がすすきのの外れにのれんを掲げる【ふくろう亭】。初代の奥様の実家である月寒で楽しまれていたジンギスカンを提供して早13年。多くの人に支持される「月寒スタイル」とは、タレの味付けが肝だといいます。こちらのお店では、醤油、ニンニク、ショウガをベースに16種類のスパイスを調合。スパイシーで食欲をそそる香りと、ラムの甘みを引き出す独自の味わいをつくり上げてい... ...
初投稿者	masasumi（97）
最近の編集者	purin929（0） ... 店舗情報（'23/05/02 14:26） monch609（0） ... 店舗情報（'22/11/06 19:02）編集履歴を詳しく見る