ふくろう亭
（フクロウテイ）- 予算：
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- 定休日：
- 月曜日
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北海道の旅⑯柔らかジューシーな生ラム肉！食べやす過ぎるジンギスカン
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ぱりそら
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ふくろう亭（フクロウテイ）
|
|---|---|
| ジャンル | ジンギスカン |
|
予約・ お問い合わせ |
011-512-6598 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄南北線 中島公園駅 徒歩8分 東本願寺前駅から158m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、Diners） 電子マネー可 （WAON、iD） |
席・設備
| 席数 |
56席 （4人席テーブル×14） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| お店のPR |
老舗ジンギスカン店から受け継ぐ、月寒流のタレが見事
北海道名物として知られるジンギスカンの名店がすすきのの外れにのれんを掲げる【ふくろう亭】。初代の奥様の実家である月寒で楽しまれていたジンギスカンを提供して早13年。多くの人に支持される「月寒スタイル」とは、タレの味付けが肝だといいます。こちらのお店では、醤油、ニンニク、ショウガをベースに16種類のスパイスを調合。スパイシーで食欲をそそる香りと、ラムの甘みを引き出す独自の味わいをつくり上げてい... |
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北海道旅行3日目は、旭山動物園からスタート。
3時間近くたっぷり動物と触れ合い、ランチは山香食堂さんで富良野オムカレーを。
美瑛・富良野をドライブしつつ、夕飯は札幌へ。
まず1軒目は、有名店ふくろう亭さんへ。
マトンよりクセの少ない、「生ラム肉」を使ったジンギスカンが人気のお店。
予約して20時半頃に向かうと、店内は満席！
肉を焼く煙とタバコの煙が入り混じり、店内はモウモウと真っ白・・
お酒が入っている方も多く、とにかく賑やか！
■野菜盛り 400円（税抜価格）
（キャベツ、玉葱、もやし、南瓜、ピーマン）
■生ラム肉7枚 850円×2皿
■サッポロクラシック瓶ビール 600円
卓上の鍋には、ラードが塗り込まれています。
2回目以降に焼く場合は、自分でしっかりラードを塗っておかないと
鍋の熱でお肉が貼り付いてしまうみたいです。
表面を焼いたら裏面は軽く焼き、ほんのり赤みが残っている位が食べ頃。
では早速ひと口・・おぉ！美味し～い！
程良く厚みのある生ラム肉は、想像よりずっとクセがなく食べやすい♪
赤身なのに柔らかく、旨味がありジューシー！
サラリと軽いのに、スパイシーで後を引くタレが何とも食欲をそそります。
醤油やにんにく、生姜に16種類ものスパイスを加えているらしく
お肉も野菜も、このタレでグっと美味しく♪
土手に並べた野菜も、中央で焼くラムの肉汁が滴りいい感じに味が付きますね～
店員さんは元気よくテキパキ、親切で爽やか。
一応奥の方に、上着をかける場所はありますが
ビニールで軽く覆っただけなので、30分居ただけで服や髪に匂いが付いちゃいますね。
鞄や上着用の袋を、自前で用意するとマシかも。
柔らかく美味しい生ラム肉で、ジンギスカンへの苦手意識が薄まりました。
ごちそうさまでした！