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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
炙屋 すすきの別庭（アブリヤ）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、寿司、かに |
| 住所 | |
| 交通手段 |
南北線すすきの駅直結 すすきの駅（市電）から31m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
お通し550円（税別） |
席・設備
| 席数 |
90席 （90席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 | |
| 関連店舗情報 | 炙屋の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2009年北海道ツーリング７日目、朝方の根室は雨が降り気温11,5度と肌寒い気候でした。
この日は一気に札幌を目指す強行軍、約470㎞を走り19時過ぎに到着しました。
体力をかなり消耗し、美味しいものを頂きにこちらへ訪れました。
地下１Ｆに下り、店内へ入ります。
高級感が漂うお洒落で落ち着いた空間です。
焼き場と板前さんの仕事ぶりが見える、ゆとりのあるカウンターへ座りました。
まずはビール、北海道限定サッポロクラシック（\520）を注文です。
☆特選真ほっけ（\1200）
普通に居酒屋で見かけるホッケとはサイズが全然違い、３倍以上とかなり大きいです。
炭火でじっくりと炙られた真ほっけ、炙屋といえばコレという代表的なメニューではないでしょうか。
提供時間はさすがにそこそこ掛かりますが…。
箸で骨をつまみゆっくりと外し、ホクホクとした淡白な身はボリュームもあり最高に美味しいです。
たっぷりと添えられた大根おろしも外せません。
☆朝いか刺身（\680）
スピーディーに配膳して頂きました。
リーフ型の黒い器に、きれいにカットされた身とゲソもお洒落に盛り付けられています。
朝いかと銘打っているだけあり、新鮮でコリコリとした食感がたまりませんでした。
☆帆立バター焼き（\780）
ホタテの貝を器代わりに、帆立とコーンとアスパラがバター香るスープに浸かっており、カットすだちも添えられていて味の変化が楽しめます。
ビールに合う味付けで、どんどんピッチが上がります。
☆寿司 かんぱち、平目（一貫¥230）
〆としてあっさりとしたネタを選びました。
一貫から注文可能というのが、ちょっと嬉しいですよね。
この日は海鮮ものをメインに堪能しましたが、メニューを拝見しますに、肉系も揃っており幅が広いです。
何度訪れても楽しめるお店だと思います。
炙屋は札幌市内に何店舗かありますが、来店の最初のきっかけは、旅行雑誌るるぶで見た「狸小路店」でした。
残念ながら数年前に閉店してしまったようです。
今回すすきので出会ったこちらでも、大変美味しいお酒と美食を堪能させて頂きました。
店員さんの接客も素晴らしく、次回の北海道上陸の際にも、ぜひとも再訪したいと思います。