こじんまりとしたカジュアル使いできるフレンチのお店 : lien

先日、私の誕生日祝いで友人がセッティングしてくれました。
この友人とは学生の頃からのお付き合い。
私とは毎月、定例ランチの会を行っているのですが
毎回、お店選びの段階から真剣に考えてくれる食通の友人にいつも感謝しております。


今回、こちらのお店にしたいと二人の意見が一致したのは必然。
彼女も食べログを参考に普段、お店選びをしているので前から気になっていたとのこと。
私も、有名レビュアの方々がかなり高得点を付けているのを見ていたので
やはり、いろいろ期待が膨らみました。


そして・・・今回はMenu Specialをお願いしました。


[前菜]＋[スープ]+[魚料理]+[お口直し]+[肉料理]+[デザート]

+[コーヒー又は紅茶]+[パン] 当日の厳選食材を使ったシェフおまかせフルコースです。

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お祝いの席・・という事で、昼間なのでノンアルコールのスパークリングワインで乾杯

■ブルーチーズのケークサレ
ブルーチーズのケークサレは初めて頂きました。
かなりクセのあるチーズですが、食べやすい方だと思います。


■スモークサーモンとクリームチーズのオムニエール

クリームチーズをふんわりとスモークされたサーモンで巻いたもの。
周りには、細かく刻んだカリフラワーがちりばまれておりアクセントになっています。
こういう前菜を自宅でお酒と共に愉しみたいものです。


■田舎風お肉のパテ

ついついフレンチランチで頼んでしまうくらい大好きなパテ。
こちらのパテは、しつこくなくてあっさり系パテ。
私は、もっとガツンと重たくてしっかりした味わいのパテが好みなので
ちょっとだけ期待はずれ。
（ワインも重たい赤が好みな為、食べ物もワインに負けないくらいのパンチがあるものが好みです）


■北あかりの冷たいスープ　雲丹を添えて

北あかりの甘味がしっかり出されておりました。
そして濃厚な雲丹を一緒に頂くと、これがまた素晴らしい。
いもの種類で、こんなに味が変わるのですね。。。
最近、ハンディーブレンダーを誕生日プレゼントに頂いたので早速、私も北あかりで作ってみようと思います。


■真鯛のポワレ　甘海老のビスクソース

カリカリに焼かれた真鯛。そして、この甘海老のビスクソースが甲殻類系ソース好きな私は感激。
山菜採りの季節。
真鯛の上には、こごみが添えられており季節感を楽しめます。
先日、こごみとベーコンとガーリックのペペロンチーノを自宅で作ったばかりでしたので
このようなあっさりとした白身魚と一緒に頂くのも良いなぁ。。。と参考になった一品でした。


■お口直しのハーブティー

カモミールとレモングラス
レモングラスのハーブティーは普段、自宅でよく飲むのですが
カモミールは少々苦手。でも、こちらのブレンド飲みやすかったですね。。。


■ハンガリー産マンガリッツァ豚肩ロースのロティ　マデラワインソース

最近、ビストロなどでも使われているマンガリッツァ豚。
脂身の甘さが良いですね。フォアグラが添えられていたので、これまた濃厚な味わい。
赤ワインを一緒に頂くと良いのでしょうね。
火の入り具合が絶妙で、とても美味しかったです。


■いちごのコンポートとシャーベット

濃厚な豚を頂いた後の、さっぱりお口直しに登場。
甘さ控えめの、甘酸っぱいイチゴのシャーベット❤


■黒のガトーショコラ

見た目は、真っ黒なあっさり系ガトーショコラ。
ネッチリ、重たいガトーショコラ好きな私には少々物足りない。


■飲み物と小菓子

飲み物は紅茶にしました。アールグレイ
小菓子はバナナのパウンドケーキでした。
デセールは少々、物足りなさを感じます。
スペシャルコースなのであれば最期のデザートもスペシャルなものが出てくるのを期待してしまいました。
かなりがっかり感が出ましたね。


店内は白を基調としたスタイリッシュな雰囲気。
座席数が少なく、隣とのテーブルの間隔が近いので気になる方は気になると思います。
ソファー側に置かれたクッションがかなり邪魔になっておりました。

料理はＣＰ高く、素晴らしいと思いますが・・・
このスペシャルメニューに関してはデセールの質やボリュームはもう少々考えて頂きたい。


料理の説明について、他のレビュアさんも書かれておりましたが、聞こえないのです。
声が小さいのではなく、早口で聞き取りにくかったです。
来店されるお客様は、ただ食べて満足していくお客さんばかりでは無いので、やはり料理の説明をしっかりと聞きたい人間も多いと思います。
友人も、何を言っているのか聞こえないとの事でした。


スペシャルメニューだけにかなり厳しい評価をさせてもらいましたが、今後が楽しみなお店です。