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DGDTabelog Reviewer Award受賞者口コミ6,048件フォロワー4,332人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク4.0

2016/05訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク4.0

～￥9991人

該博深遠で素材の活かし方を心得ています ∴ 玉翠園本店

温故知新
玉翠園本店へ来て、
そんな思いが胸中に
飛来したかのような心境でした。

何代目の店主かは知りませんが、
玉翠園の主に会って
少しお話しする機会がありました。
店主は、寿司店を始めとして
飲食店に対する知識が豊富で
次回ちゃんとお話ししてみたいと思いました。

日本茶のお店へは
何店舗か行ってましたが、
此方は老舗の風格と
長年培われてきた
重厚さが漂っていました。
囲炉裏はイミテーションなものでしたが、
店内ではイリュージョンな役割を果たしていました。

日本茶など、日本古来から親しまれている
様々なものが販売されていましたが、
店内は、不思議な魅力が詰まっていました。

雪萌抹茶ラテ
ソフトクリームの甘さに抹茶の味がコラボして、
凍った抹茶が口溶けしていく中で、
抹茶風味が口の中に広がっていき
ソフトクリームの甘みと融合した時に
ひんやりした感覚と共に美味しい味覚が
カラダの中を駆け巡るように感じます。

固まってコロコロした食感の抹茶と
ソフトクリームの味が合うことは分かってましたが、
既製品の抹茶味のアイスクリームとは、
やはり違った美味しさのレベルでした。
目の前で抹茶を点てて注いでいくのを
視覚で堪能しながら目で味わうところから
風流さと雰囲気を楽しみながら食べる事が出来ました。

新茶
美味いです。
お代わりもしましたが、
甘みの感じる落ち着く味わいでした。

少し大仰に書きましたが、
日本のお茶文化の深淵さに
少し触れた感じがしました。

☆☆☆次回予告編☆☆☆

格致日新博識洽聞と相成りたいものです

12

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	日本茶専門店玉翠園本店（ギョクスイエン）
ジャンル	売店、ソフトクリーム
お問い合わせ	011-231-1500
予約可否	予約不可
住所	北海道札幌市中央区南一条東1-1 玉木ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	バスセンター前駅から354m
営業時間	月・火・水・木・金 08:00 - 18:00 土 08:00 - 16:00 日・祝日定休日
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）電子マネー可

席・設備

席数	4席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有千円以上のお買い上げで三十分無料

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://www.gyokusuien.co.jp
オープン日	1933年8月1日
備考	ストリートビュー　http://hokkaido-sv.com/shop/giyokusuien
お店のPR	日本茶専門店の店内で本格抹茶パフェ、抹茶ラテをお楽しみいただけます昭和八年創業の日本茶専門店が全国から選りすぐった緑茶をお客様がお選びになり、そのお茶を、その場でホットでもアイスでも召し上がれるように致します。また当店の石蔵でじっくり熟成させた抹茶でつくった抹茶アイスクリームと十勝産あんこを特製抹茶コーンの中に入れ、その上に濃厚ソフトクリームを載せた「雪萌えパフェ」やお客様の目の前で抹茶を点て、ソフトクリームに流し込む本格「抹茶ラテ」もお楽しみいただけます。 ...
初投稿者	かつろ（369）
最近の編集者	食べ物は温度と食感（1） ... 店舗情報（'21/11/05 21:21） dprog（0） ... 店舗情報（'18/01/03 16:21）編集履歴を詳しく見る