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感じの良い店主が作る「しょうゆラーメン」はあっさりだけど味わい深く、コストパフォーマンスも抜群！
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ほん★だま
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
いせのじょう 高架下店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR札幌駅 地下鉄札幌駅 徒歩4分 さっぽろ駅（札幌市営）から428m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年11月24日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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札幌市中央区北６西６にあるラーメン店。「いせのじょう」は菊水に本店があり、以前訪れたときにちょうど改装中で休業だったため、ずっと行きたいと思っていた。こちらは札幌駅の高架下にオープンした２号店。休日の13時ころに訪れたところ、１席だけ空きがあり、そちらに案内された。コの字型のカウンター９席のみで、ちょっと狭い。食事中の客に「すみません」と声をかけながら席に座った。オーダーしたのは「しょうゆラーメン」（500円）。餃子を追加オーダーしようかとも思ったのだが、タイミングを逸してしまった。店主はさわやかで感じが良く、常連さんと「すぐテンパっちゃうんですよね～」なんて会話を交わしながら、テキパキとラーメンを作り、餃子を焼き上げていく。常連もそうでない人も大切にしてくれる、そんな雰囲気を感じた。接客担当の女性も丁寧で腰の低い対応で感じが良かった。
待つこと15分ほどでラーメンが完成。鶏ガラベースに少し魚介系をプラスしたようなスープは、醤油控えめで透き通っており、あっさりだけど何とも味わい深い。トッピングはチャーシュー・メンマ・ネギ・麩。見ためは極めてシンプル。チャーシューもメンマも素材や調理の良さのためか存在感がそれなりにあって美味しい。白くて細い麺はツルっと啜りやすく、歯で噛みきるとシコっとした食感で、美味しい麺だった。
麺を啜ったときに感じる香りなど、「懐かしい」感じのするラーメンではあるのだが、「ありそうで無かった」感じもする、そんな不思議なラーメンだった。きっと店主の研究成果やこだわりの詰まった一杯なのだろうと思う。「辛口白菜ラーメン」や「しょうがラーメン」など、他にも食べてみたいラーメンがいろいろあるが、次回は絶対に「餃子」をオーダーしようと思う。