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お店の雰囲気がとても良いです
懐かしいメンバーでの飲み会でした
幹事が以前から行ってみたかったというこちら、ぶあいそ別邸さんに予約を入れ勇躍おじゃまします
場所は札幌駅から歩いて少々、北海道大学近くなんですが、ちょっと分かりにくいかもしれないので地図をしっかり確認することをお勧めです
建物は昔の民家を改装して使っているとのことで、外から見ると古い一軒家です
中に入ると風格を感じる木の照り具合や天井の高い空間など、当時としては非常に凝ってお金もかかった建物なんだろうなと言うのがひしひしと伝わります
店内は基本的に仕切られておらず、ある程度の余裕でテーブルが配置されていますが、私が行った時はある程度の人数の宴会も入っていたようで、こっちのテンションが上がるまでは騒々しさが気になりましたね
席に着くと割り箸の袋に予約名が印刷されています＾＾
こういう演出はやっぱり嬉しいものですよね
料理はもつ鍋と水炊きだけを予約して、その他の料理はメニューと相談しながら注文です
もつ鍋は味噌仕立てで濃厚なスープに野菜の甘みが美味しいですね
肝心のモツはまぁまぁってところですか
ちょっと期待が大きすぎたのかもしれないけど、モツのぷりっぷり感なんかはそれほどでもないように思います
水炊きも不味いわけは無いんだけど、こんなものかぁって言うのが正直なところで、店の雰囲気に料理が追い付いてない感じでしょうか
その他一品料理で、手羽餃子、馬刺しの盛り合わせ、若鳥の鉄板焼き、羽根つき餃子、からしレンコン、卵焼き等々頼んだけど、食べた瞬間に「おおっ！」と思えるほどの料理にはお会いできなかったのが残念です(^-^;
馬刺しは肉は悪くないように思ったけど、あの九州の甘みのある醤油がちょっと苦手ですね
これは良いなって思いながら食べたのは手羽餃子くらいかも(^-^;
もちろんどの品もレベルに達している味だとは思いましたが、店の雰囲気に期待したレベルではないように思っちゃいましたねぇ
接客は感じはとても良いけど、スタッフさん足りてないのか若干レスポンスが悪いです
注文した料理などが出てくる時間はそれほど待たされた感は無かったけど、会計までの時間は１０分以上かかってましたね
帰る際は店の外までお見送りしてくれて、寒いのでお気をつけてとカイロまで持たせてくれたりと、基本の気配りは出来ているんだけど、やっぱりスタッフの数が足りていないってことなんでしょうねぇ
あとは逆に我々客側がこの建物を見て勝手にハイレベルな接客対応、料理を期待しすぎる部分もあるのかもしれないなぁ(^-^;
価格的に言っても特に高級なお店でもないし、普通の居酒屋と思えばほぼ納得レベルなんですけどね
飲み会の時に、敢えてこの場所までって選択をするかと言うと・・・と言うところでしょうか
ご馳走様でした＾＾
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レトロな外観
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店内もレトロ調で
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もつ鍋
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水炊き
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馬刺し各種
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卵焼き
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手羽餃子
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若鳥鉄板焼き
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羽根つき餃子
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からしレンコン（この形に驚き）
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割箸にも嬉しい演出
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コリさん
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コリさんさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ぶあいそ 別邸
|
|---|---|
| ジャンル | もつ鍋、水炊き、豚しゃぶ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5592-9255 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR札幌駅 徒歩7分 札幌市営地下鉄南北線札幌駅 徒歩7分 札幌駅（ＪＲ）から387m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
81席 （メインホール貸切着席時50名様） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2007年11月6日 |
| 電話番号 |
011-738-5686 |
| 備考 | |
| 関連店舗情報 | ぶあいその店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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札幌駅に用事があり出かけたんですが、家人がこちらの店でランチをやってるのを知って食べてみたいというのでお邪魔しました
場所やお店の様子は前回のレビューに書いてるので割愛しますが、相変わらずいい雰囲気です
それ風に作った店ではなくて、本物の古民家がもつ風格というか歴史を感じますね
今回はランチメニューの中から一押しっぽい「山笠御膳」（1,400円）を注文してみました
改めてメニューを見ると2種類の御膳をメインに据えているんでしょうけど、それ以外のメニューはなんだか妙に庶民的な感じになります
まぁ昼なんである程度メニューを絞って効率と歩留まりを高くしたいんでしょうね
提供までは15分まではかかってないと思います
見た感じは何とも顔がほころんでしますような見た目です
籠の真ん中にお造りの小鉢が２つとそれを囲むように一品料理の小鉢や皿が6種類並んでます
こういう見せ方は良いですね＾＾
なんだか特別感があります
これに炊き込みご飯とみそ汁がついて、食後にデザートと飲み物があります
お造りはサーモン、ホタテ、中トロ（かな？）、タコですね
それほど期待はしてなかったんですが、思ったより新鮮で美味しくいただけました＾＾
籠の中の小鉢は、白身魚の焼き物、鶏肉の焼き物、天ぷらあたりがメインで、その他豆腐にオクラとメカブを和えたものがかかったものと、サラダ、香の物ですかね
正直に書かせてもらうとそれぞれの小鉢で「これは美味しいなぁ！」ってほどのものはありませんでした
炊き込みご飯が美味しいんでそれなりに頂けますけど、一品一品はぎりぎり標準ってレベルに思えます
読み直すと前回の時も似たようなこと書いてますけど、建物の雰囲気や見せ方しつらえで雰囲気は上々ですが味は取り立てて美味しいなぁというほどのものでもないように感じました
まぁ、いつも書きますけど味覚は人それぞれですんで、あくまでも私はそう思ったってだだけの話です
もう一つは量的に少し物足りません
男性だと皆さん物足りなく感じるんじゃないかなぁ
最近以前よりは食が細くなった気がしている私ですが（気だけです。笑）、全然物足りなくお店を出てすぐにラーメンでも食べたいお腹の状態でした（笑）
と言うことで、総合的に若干物足りない思いを抱えたまま店を後にしました
ご馳走様でした