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三国シェフの魂を受け継ぐ小川シェフのフレンチ☆ 札幌 札幌駅周辺エリア／ステラ9F ミクニサッポロ
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Joseph Perrier Champagne
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ランチ￥4700／アミューズ
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ランチ￥4700／北海道産グリーンアスパラの冷製ヴルーテ
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ランチ￥4700／北海道産ホタテ貝のポワレ
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ランチ￥4700／メイン スペイン産イベリコ豚プレッサのマスタードパン粉焼き
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クランベリーのノンアルコールカクテル
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Cuvee Royale
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ランチ￥4700／デザート
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ランチ￥4700（メイン変更＋1600）／北海道産牛フィレ肉のグリエ
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ランチ￥4700／メインイベリコ豚
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ランチ￥4700／パン
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ランチ￥4700／デザート
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ランチ￥4700／小菓子・ハーブティー
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入口
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ウェイティング
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店内 食後に撮影したためすいています〜＾＾
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ランチメニュー 2015.5
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
フレンチレストラン ミクニ サッポロ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
011-251-0392 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ札幌駅、市営地下鉄さっぽろ駅直結・ 徒歩1分 札幌駅（ＪＲ）から138m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％（コース料金はサービス料・消費税込みの表記） |
席・設備
| 席数 |
74席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可） |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ＪＲタワーイースト立体駐車場（2,000円以上ご利用で2時間まで無料） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 夜景が見える、ホテルのレストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 小学生以上は利用可。なお、小学生未満は個室に限り利用可（ただし、ディナータイムについては3歳以上に限る） |
| ホームページ | |
| お店のPR |
厳選された食材の"はしり・旬・なごり” それぞれの素材が持つ美味しさと季節感を大切に
北海道出身でフランス料理の第一人者である三國清三プロデュースのレストラン。北海道の食材とフランス産を中心とした世界の食材を融合させた創作フランス料理。パティシエが腕を振るうデザートや厳選したワインもお楽しみください。 |
| 初投稿者 |
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札幌、札幌駅周辺。
ステラプレイスの9Fにある、ミクニのフレンチレストラン☆
『 ミクニサッポロ 』
「北海道出身の三國清三プロデュースのフレンチレストランを北海道で味わう」という点と、
JR札幌駅から直結する商業施設ビル、ステラプレイスの9Fとアクセスもいいこともあり、
観光で札幌に来た方にも人気のお店。
ランチは月ごとに内容が変わるコース料理が3300円〜、ディナーは8300円〜とリーズナブルなコースも☆
女性のみ1日10名限定でワンドリンク付きで3600円のレディースランチ（要事前予約）もあり。
マタニティー特典もあるそうで、女性に優しい感じのお店です☆
ランチはドレスコードなし。
ステラで買い物中、6Fのレストランフロアはどこも混んでいて、こちらにランチに寄ってみることに。
お昼ちょいすぎ頃、予約なしで入れました☆
（店内はけっこう混んでいたので、普段なら予約必須ですね）
ランチのコースは、3300円・4700円・6500円・10500円の4種類。
最初のふたつは＋1600円でメインを変更できる、
4700円のコースはメインが1品ですが、魚・肉両方を選んで6500円設定にも変更可能でした。
＜Mariage de saveurs “旬の薫りのマリアージュ” ＞
￥4,700 （税・サ込）＋メイン変更￥1,600
●北海道産グリーンアスパラの冷製ヴルーテ
フランス産ファアグラのフランと塩水のジュレ和え
●北海道産ホタテ貝のポワレ
和寒町の西川さんが作った「大地の星」のサフランリゾット添え サフランコキャージュソース
メインは下記の2つからセレクト
○北海道産時鮭のグリエ
○スペイン産イベリコ豚プレッさのマスタードパン粉焼き
・・でしたが、
●北海道産牛フィレ肉のグリエ←これに変更してもらいました。
デザートも2つから選べる
●滝上町の月村さんが作ったフロマージュブランのムース ラベンダー風味
●ココナツのブランジャンジェ パイナップルマリネとココナツアイスクリーム添え
●小菓子、コーヒーorティー
グラスでシャンパンと、私はノンアルコールのクランベリーのカクテル。
アミューズから美味しい♬
イカスミと胡麻の温かい一口サイズのアミューズ、ちょっと和風な要素ありつつ
白ワインに合いそうな塩気もちょうどいい、最初からシェフのセンスがきらっと光る感じ。
緑が爽やかなグリーンアスパラの冷製ヴルーテ、アスパラの香りがいいです♪
茹で汁に逃げててしまいそうな香りも、スープにそっくり香りごと戻したような
フレッシュ感。お口のなかさっぱり。
帆立はかなり大きくて、ざくっとした繊維感しっかりの「ステーキ」のような一品。
ふわふわに泡立てられたソースはトウモロコシの優しい甘さと香りで、すごく美味しい☆
メインの前に赤ワインに変更。
わたしは1杯全部飲めないのですが、グラスでもらって、2〜3口いただくことに♡
メインは、ひとつはイベリコ豚で、ひとつは牛フィレステーキに。
私は牛ヒレステーキをオーダーしたんですが、これは王道のヴィジュアル。
ソースもおだやか。
イベリコ豚の方が美味しそう・・で、そーっと取り替えてもらった。（お行儀悪くてすいません・・）
そして、イベリコ、お、おいしい〜♪
中央がほのかなピンク色、しっとりとした肉質・肉の甘み、上のパン粉がサクサクで食感も楽しい。
これもソースは牛と似た感じで2色のソース・おだやか系、でもこちらの方が肉自体に旨味があって美味！
デザートはココナツのブランジャンジェ、甘さ程よいかんじ。
パイナップルマリネってありますがカリっとドライなパインでした。
けっこうたっぷりデザート。
食後はハーブティーに変更してもらった☆
カモミール、じんわり甘くて美味しい〜＾＾
ちょうど2時間半くらい。
ひと皿ずつ変化があって楽しいし、ポーションもちょうどいい。
ワイン飲みながらゆっくりランチするなら、こちらいいですね〜♪
初めてうかがったんですが、サービスもちょうど良い感じだし、インテリアも落ち着く。
美味しかったし、なかなか居心地もいいです〜☆