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【2015年2月】
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【2015年2月】
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【2015年2月】
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【2015年2月】
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【2015年2月】
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【2015年2月】
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【2015年2月】
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【2013年9月】
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【2013年9月】
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【2013年9月】
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【2013年9月】
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【2013年9月】
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【2015年2月】
この日は 午前中 西条で用件をこなす。
ふと”Boulangerie LAPAIN ”のことを思い出し
久しぶりに伺うことにする。
バケットとプレーンな食パンを買うつもりだったが
食パンはクルミ入りにする。
あとは なんとなく気になるものを・・・・・
【2013年9月】
知人に 好きなパン屋を聞かれた。
広島市南区堀越にある”ドリアン”(休業中だが10月に再開予定らしい)や
呉の”メロンパン”など幾つか候補を出した
この”Boulangerie LAPAIN ”も その一つになる。
だが このパン屋 なんともパンについての説明が難しい・・・・・・・・・
私の乏しい表現力で説明しようとすると
つい 「○○で無い」 という表現が増える。
「重くない」とか「甘味は強くない」とか「あまりモッチリ感は強くない」とか・・・・・・・・・
「○○で無い」という表現はしゃべっていると
自分でも興味を引かないということは判る・・・・・・・・
で しばらく考えて「○○で無い」という表現は入るものの
「パン自体はパンチは無いが そのものが旨いと思う」
「朝食にあったら嬉しいパン」
「他の素材と合わさると 力を発揮するパン」と答える。
お勧めのパンを聞かれたので
「バケット」 「やま食パン」 「クロワッサン」の他に
「チーズ系」 「ジャガイモ系」 「チョコ系」を勧める。
それから数日 昼過ぎに近くを通ったので寄って行くことにする。
店は東広島市西条町寺家の住宅と田んぼが混在する中にある。
的確に説明することは出来ないので カーナビ等に頼ることを勧める。
店の前の駐車場に車をとめ店へ・・・・・・・
入口のドアを開け中に入ると店は狭い。
正面にケーキ屋のようなガラスケースがあり
オーダーの仕方も自然にケーキ屋のよう 品名を言ったり指差したりになる。
この日は まずガラスケースに入っていない「バケット」から
外はパリッとかためで 中は気泡が多くて軽い。
ガーリックトーストにしてもイイし オリーブオイルに岩塩またはバルサミコ酢でもイイかな・・・
我が家では初日食べる分意外は すぐ冷凍庫
続いてガラスケースから
「ピーナッツ・フランス」「くるみパン」「フロマージュ」「パタト」だったかな・・・・・・
「ピーナッツ・フランス」は
ソフトフランスに甘めのピーナッツバターと刻みピーナッツの風味 食感がイイ
「くるみパン」
胡桃から来る渋味が素朴な感じ
「フロマージュ」
角切りのチーズが パンの風味の上にしっかり乗っかる感じ。
「パタト」
パン生地の中に 食べやすい大きさのジャガイモがしっかり入っている。
中毒性は無いので無性に食べたくなることは無いが
気づけば 何度も通っている店である。
近所にあれば 朝食前に買って 即 朝食で食べる・・・・・・という店になりそう。