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食べログ お好み焼き 百名店 2023 選出店
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尾道のお好み焼きの代表店。おそらく日本のお好み焼きの文化遺産。村上のおばちゃん姉妹は、庶民の人間国宝。
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伝説づくり
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店名 |
お好み焼 村上
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受賞・選出歴 |
お好み焼き 百名店 2023 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2023 選出店
お好み焼き 百名店 2022 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2022 選出店
お好み焼き 百名店 2019 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2019 選出店
お好み焼き 百名店 2018 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | お好み焼き、焼きそば、鉄板焼き |
お問い合わせ |
0848-37-3100 |
予約可否 |
予約不可 予約不可。 |
住所 | |
交通手段 |
・JR尾道駅より、尾道本通り商店街アーケードを約1.3km直進 徒歩19分 尾道駅から1,317m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
無 |
席数 |
9席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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おなじみの或る人から、尾道焼を食べるなら、ここに行きなさいと教えられていた。
店構えは、昔ながらのお好み焼き屋。のれんをくぐると、さらに昔ながらのお好み焼き屋で、おばちゃん姉妹が二人で、せっせと鉄板の前で腰をかがめながらの舞うような見事なヘラさばき(尾道では広島同様に「ヘラ」と呼ぶようだ。ちなみに大阪では「テコ」)を見せている。
大阪の地元で「お好み焼き」と呼ばれているものは、他地方からは「大阪焼き」または「まぜ焼き」と呼ばれる。広島の地元で「お好み焼き」と称するものは、他地方からは「広島焼き」「広島風お好み焼き」と呼ばれる。尾道ではどうか? 尾道でもかつては「お好み焼き」と地元で呼んでいたものが、今では「尾道焼き」とおしながきに書かれている。これはおそらく尾道が観光の街の自覚から、あえて地元でも自称するようになったということのようだ。
尾道のお好み焼きの特徴は、基本は薄生地にキャベツと具を載せる広島焼きと同じだが、具材が「砂ずり」と「イカ天」を入れるところにある。これをかつて地元では普通に「お好み焼き」と呼んでいたようだ。これを尾道市民が「尾道焼き」と自称することによって、そのアイデンティティーの強化を深めている。このアイデンティティーが尾道文化の発展を支えている。
鉄板の前には6席ほどしか並べない。6人の客が鉄板の席で食べている間に、次の客のためのお好み焼きをおばちゃん姉妹がみごとなチームプレイで焼いている。順番を待つ客は、鉄板後方の壁に並ぶ待合席で待ちながら、おばちゃんのヘラさばきに見とれ、そして、おばちゃん姉妹の掛け合い話に耳を傾ける。姉妹の掛け合いは漫才のような、はたまた昔話のような、お客にも「やけどしてないか?」「味足らんかったらソース使いや」とか頻繁に気遣いの言葉をやさしくかけてくれる。とにかく懐かしい演芸小屋の観客になったような、親戚のおばちゃんの家に遊びに来たような、そんなほっこりとした気分にひたれるのだ。これはすごいことではないですか? こんな風情のある店、今の日本にはそう簡単にありません。
昔のお好み焼きは、みんなこんな店だったよなあ。なつかしいなあ。この村上が尾道の、そして日本の文化遺産であるというゆえんです。
NHK朝ドラ「てっぱん」の時は、昼の開店から夜の閉店まで焼きっぱなしで、体を壊したよ。村上おばちゃん姉妹は何度もそう語っておられました。村上おばちゃん姉妹のお好み焼き精神よ、永遠なれ!
新たな味伝説に感謝!