叶
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つけ麺と未知のタン麺 叶
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店舗基本情報
| 店名 |
叶（KANAE 【旧店名】ゆうき亭）
|
|---|---|
| ジャンル | レストラン、つけ麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
082-232-6677 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
広電西観音町電停 西観音町駅から271m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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寒い日が続き（最近風邪気味で）温かいのがいいんですが、
やはり耐えきれず、つけ麺を食べに行ってきました。
場所は西観音、平和大通りからすぐ、近くに有名なラーメン店があります。
平日のお昼１１時半過ぎに入店、席に座るとおしぼりとお冷や、
つけ麺大２玉（１０００円）、辛さ１０倍（１～１０倍）を注文。
カウンター１０席ぐらい、４名掛けテーブル二つ、８名分の座敷、
壁にはサイン、先客は４、５組でした。
店員さんは、（お父さんと息子さんの親子？）お二人です。
その後もお客さんが続々と来店、座敷以外埋まってしまいました。
見ていると、タン麺のオーダーがよく出ています。
つけ麺、タン麺共に、小（８００円）、普通（９００円）、大（１０００円）とありました。
おむすびがランチサービス無料（限定２０個）なので追加。
つけ麺の特盛（＋２００円）は野菜、チャーシュー増量、
タン麺の特盛（＋２００円）は野菜増量、つけ麺とタン麺の二枚看板のようです。
６、７分ほどで、つけ麺とつけダレ登場。
麺、キャベツ、きゅうり、ネギ、チョンッと紅蓼、
チャーシュー２枚、半茹で玉子、盛り付けキレイです。
つけダレは、すりゴマがたっぷり浮かんでいて、
しっかり混ぜても辛味成分などが分厚く膜を張っているような状態。
最初にキャベツを浸して食べると、どっぷりと辛味成分が絡み辛いです。
麺は中細、歯応えあり、浸して持ち上げると、これまた辛味成分がまとわり付いてきました。
つけダレは辛さが先行して味は後から感じるぐらい（風邪で鼻が・・・）、トロミあります。
チャーシューはしっとりと、きゅうり、ネギは細切りでつけダレによく絡み、美味さありました。
最後に、おむすびと茹で玉子を食べて完食です。
去年、何度か訪れた時は（たまたま？）閉まっていて、久しぶりの再訪でした。
『叶』さんではタン麺が人気のようで、つけ麺よりオーダーが多いかもです。
ずっとお父さんが小気味よく中華鍋を振っていました。
風邪を治して次回こそ、ぜひ気になるタン麺いってみたいです。