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刺身 おまかせ5種盛り
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亀の手 塩ゆで
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三宅水産のがんす
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広島産和牛コーネ炙り
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広島産 ハーブ鶏炭火焼
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海老ガーリックオイル煮
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おまかせ5串盛り
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8貫 おまかせにぎり
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八重の露 激辛純米原酒
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八重の露 激辛純米原酒 ラベル
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本洲一 無濾過純米吟醸
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本洲一 無濾過純米吟醸 ラベル
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酒将一代弥山 吟醸酒 極仕込
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酒将一代弥山 吟醸酒 極仕込 ラベル
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外観
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オススメ日本酒メニュー
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地酒メニュー
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2号店の醸し日和へ先に行っていたので、1号店のココを目指す。
以前に寄ったちょこっと屋からも近い。
店頭に飾ってある酒林は、日本酒の品揃えの良さを予感させます。
ココへ寄る前に、ビールスタンド重富で既に生ビール2杯飲んでいるので、地酒からスタート。
・八重の露 激辛純米原酒 / 上杉酒造 (北広島町): 1合 / \1,060
1860(万延元)年創業、綾瀬はるかが主演した大河ドラマを連想させる銘柄。
地元の酒造好適米「八反錦」を全量使用して60%精米、その名の通り、辛口で米の旨味がズシッ!と伝わってくる味。
・亀の手 塩ゆで: \580
松江・てれすこや、京都三条会商店街・海鮮屋台 あみたつでも食べたが、広島で見かけるのは珍しい。
黄緑色の爪の箇所を持って、黒い丸い部分を剥ぐと中から乳白色の身が出てくる。
旨味成分のコハク酸が含まれており、酒のアテにちょうどよい。
・刺身 おまかせ5種盛り: \1,680
シマアジ、カンバチ、〆鯖、真鯛、バイ貝。
何れも鮮度良く、松皮付でアクセントになっている真鯛が印象に残る。
・三宅水産のがんす: \580
海平商店でも、がんすを食べていました。
魚のすり身にパン粉を付けて揚げたもので、ハムカツの白身版のような感じで旨い。
・本洲一 無濾過純米吟醸 / 梅田酒造場 (安芸区) : 1合 / \1,060
1916(大正5)年創業、「梅田」と聞くとナニワのキタで造っているかと思ってしまいがち?! (^_^;)
地元の酒米「千本錦」を全量使用し60%精米、先ほどの八重の露 激辛純米原酒よりも香り立つフルーティーさ。
・広島産 和牛コーネ炙り: \780
トマト、レタス、紫玉葱、刻み海苔がかかっていて、サラダ仕立てになっている。
肉がジューシーで、柔らかい。
・広島産 ハーブ鶏炭火焼: \680
肉質が、筋肉質で噛み応えがある。
塩が添えられているが、そのままでも充分に美味しい。
・酒将一代弥山 吟醸酒 極仕込 / 中国醸造 (廿日市市): 1合 / \960
1918(大正7)年創業、カープ女子がプロデュースした「カープ梅酒」も醸している。
純米でない、所謂「アル添」なんで、スッキリとした味に仕上がっている。
・海老ガーリックオイル煮: \780
スペイン・バルで出てきそうな一品を頼んだのだが、居酒屋レベルを超えていて、本日の隠れた逸品。
ガーリックとトマトの酸味が効いていて、プリプリの海老で、酒がグビグビ進みます。
・おまかせ5串盛り: \780
説明を受けたが、メモしていなかったんで、うる覚え。
鶏皮、ぼんじり、砂ズリ、ササミ、ハツやったと思う。
・8貫 おまかせにぎり: \1,180
これも、ネタ名は忘れたんで、推定。
シマアジ、鯛、サーモン、バイ貝、海老、穴子、イクラ軍艦、シラス軍艦。
2号店よりも、アテが充実しているように感じた。