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広島に定着する九州ラーメン
福岡県行橋市の金田屋が先輩競輪選手の店ということで、修業し独立した和田党です。(よく知っている人の受け売り)
飲みの〆で伺いました。
場所柄か次々の入店で愛されているのかと思います。
味は、九州それも北部のとんこつラーメンです。
アグー豚(沖縄)使用も売りです。
但し、焼豚はアグー豚ではないようです。
卵は、大分から仕入れているそうですが全農かフレッズか(広島の卵業者)の区別もつかないからどーでもいい。
ただ、美味い。
他の人は、店により味のバラツキがあるようで課題かもしれませんね。
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シングルモルトウィスキー
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
和田党 広島新天地
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
082-246-7122 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
八丁堀駅から186m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2011年12月1日 このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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福岡県行橋市の人気店金田屋から暖簾分け→独立されました。
金田屋とは前職の競輪選手繋がりです。
今は、ラーメン居酒屋とし太郎になっている場所から移転し支店も増えました。
ギリ、夜の街の入口付近で昼営業している店も有ります。
ランチは、おむすび付きでラーメン単体と同じ価格です。
もちろん、ランチで。
沖縄のあぐー豚のスープが売りです。
JAの基準では、アグー豚の血を50%以上受け継いでいるのがあぐー豚だそうです。
チャーシューはあぐー豚ではありません。
まず、スープを1口。
コクのある美味しいスープだと思います。
すぐ飲み干せるくらいの美味しさです。
で、バリカタで注文した麺をすすります。
う、合ってない…
どうやら、原田製麺を使っているようです。
最近3軒続けて原田製麺の店に入りましたが、豚骨ラーメンの店はここだけです。
中細麺は、おなじみですがまさか広島ラーメンと同じ麺ではないでしょうか？
麺屋元就でも、広島ラーメンのみ原田製麺です。
個人的な感想ですが、広島豚骨醤油ラーメンにこそ向いています。
で、紅しょうが投入で味変します。
やはり、白湯ラーメンには紅しょうがが合いますね。
熊本県から人気の出た高菜も有りますが、これは白ご飯に掛けたいから今日はパスします。