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八丁堀・幟町 × お好み焼き でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、覇兎子太郎さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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覇兎子太郎口コミ722件フォロワー1,134人

2.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.1
サービス2.8
雰囲気2.3
CP2.9
酒・ドリンク-

2016/03訪問1回目

2.8

料理・味3.1
サービス2.8
雰囲気2.3
CP2.9
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

長蛇の列必至、お好み焼きはみっちゃんへ。

平日の17時半過ぎ、広島へ来た時でもお好み焼きはあまり食べない私なのですが、この日は食べてみようかなと。

たまたま、みっちゃんの近くにいたため時間的にも狙い目かなということで訪問。

時間的には運良く並ばず、すぐ入店。

オーダーはスペシャル税込￥1100です。

確かイカと海老がデフォにプラスして入っているんだったかな。

オーダーしてからは、中も混雑していたため長い事待ちます。

何回転かしないと恐らく私の焼いてもらえないです。

人気店なので時間は全く気にしないのですが、カウンターで待っている間に色々と見えて来たので・・・少々、以下に記載しています。

お好み焼きは３人体制の流れ作業で作っていて

生地を流し、キャベツや具を乗せる人が１名

裏返して形を整える人が１名

そばやうどんを蒸したり、玉子を割ってその上にそこまで出来上がった物を乗せ最終的に仕上げる人が１名

この３名の息が合ってたり、職人芸のような感じであればそれはもう間違いないのですが、この日は裏返して形を整える人が微妙過ぎました。

何枚もお好み焼きを焼くので確かに職人でも中の具材何が入っているか分からなくなることは稀にあると思うんですが、何度も何度も生地を上に持ち上げて確認して最終的には生地すらぐちゃぐちゃになったり、結果的に形が整えば良し的な・・・。
他にもお餅を入れ忘れてそうになったり…

スペシャルを食べて味も普通だったし、店員さんも待ち時間水が無くなったらすぐついでくれて悪いとこもそう無かったんですが、あまりにも作り手に不安を感じたため、あまり気分の良い物では無かったです。

最後、焼き上げる人がしっかりとした職人さんだったようなので最終的にミスは調整されるのですが、見てる方としてはヒヤヒヤして。

食事が終わりお店を出る頃には１９時前でしたが、平日にも関わらず長蛇の列が出来ました。

これだけの方が楽しみにしているお好み焼きの名店なので、作り手が未熟な場合はお客さんの前に立って欲しく無かったのが本音です。

これからもお好み焼きの名店として頑張ってください。

15

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覇兎子太郎

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	お好み焼みっちゃん総本店八丁堀本店
受賞・選出歴	お好み焼き百名店 2019 選出店食べログお好み焼き百名店 2019 選出店お好み焼き百名店 2018 選出店食べログお好み焼き百名店 2018 選出店
ジャンル	お好み焼き、鉄板焼き、焼きそば
お問い合わせ	082-221-5438
予約可否	予約不可
住所	広島県広島市中区八丁堀6-7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	八丁堀電停下車、徒歩5分。八丁堀駅から215m
営業時間	月・火・水・金 11:30 - 14:30 L.O. 14:00 17:30 - 21:00 L.O. 20:30 土・日・祝日 11:00 - 14:30 L.O. 14:00 17:00 - 21:00 L.O. 20:30 木定休日 ★☆★GW中の営業時間に関しまして★☆★ GW中は以下の通り、営業時間・定休日を変更致します。 ◯4/27~4/29 11:00~21:00（L.O20:30） ◯4/30~5/1 →通常営業 ◯5/2（木） →通常営業 ◯5/3~5/5 11:00~21:00（L.O20:30） ◯5/6 →通常営業 ●5/7~5/8 →店休日・GWや年末年始などは営業時間が変更になる場合が御座います・木曜日が祝日の場合は前日の水曜日をお休みとさせていただきます
予算	￥2,000～￥2,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、Master、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	50席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可子供用椅子ございます
ホームページ	http://www.okonomi.co.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/mitchansouhonten/ https://twitter.com/MitchanSohonten
お店のPR	【広島お好み焼の元祖】広島のお好み焼は「みっちゃん総本店」から始まりました。本物の味がここ「みっちゃん」にはあります。昭和２７年のお好みソースの発案から半世紀の時を経て誕生したみっちゃんオリジナルソースは美味しさの決め手！すべてのオリジナル、すべての原点がここ「みっちゃん」にはございます。広島のソウルフードとして愛され続け、今では全国的にも知られるようになった広島に誕生させたのが「みっちゃん」こと井畝満夫（いせみつお）。今も現役でお好み焼きを作り続けている最古参で...あり、広島のお好み焼き文化を守り続けております。ドロっとしたお好みソース、そば・キャベツ・モヤシが入る今のスタイル、鉄板の上でヘラを使って食べる文化など・・・どれも「みっちゃん」のアイデアから生まれたものです。そんな本物の味「みっちゃん」は広島市で５店舗の展開を行っております。各店舗絶品のお好み焼きを是非お楽しみくださいませ＾＾
関連店舗情報	みっちゃん総本店の店舗一覧を見る
初投稿者	kayo**（15）