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薬研堀 八昌
（やげんぼり はっしょう）食べログ お好み焼き 百名店 2023 選出店
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広島ナンバーワンのお好み焼き、すっかり病みつきです♪
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
薬研堀 八昌（やげんぼり はっしょう）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
お好み焼き 百名店 2023 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2023 選出店
お好み焼き 百名店 2022 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2022 選出店
お好み焼き 百名店 2019 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2019 選出店
お好み焼き 百名店 2018 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | お好み焼き、焼きそば、鉄板焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
082-248-1776 |
| 予約可否 |
予約可 4名様以上で受付ます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
広島電鉄宮島本線「銀山町」より、徒歩７分 胡町駅から448m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
45席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
お好み焼きを美味しく焼き上げるため、20～30分程度の焼き時間が掛かります。 |
| お店のPR |
こだわりの食材と熟練の腕で焼き上げるお好み焼き八昌
約30年前より薬研堀に構えてから、多くの方にご愛好いただいております。 |
| 初投稿者 |
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★2015/12★
広島旅行三泊四日のうち、初日と三日目の夕御飯を頂きに伺いました。
旅行中、全六食中、二回も食べるほど美味しかった！
初日、
①そば肉玉 チーズ入り
②ネギ焼き
をオーダー。
①は、いわゆる広島のお好み焼き。
じっくり蒸し焼き(って言うのかな？)されてしんなりとなったキャベツの甘みがとっても美味しい。
かりっと焼けた豚肉も、パリッとしたそばも
なかでとろけたチーズも
そして、全体をまとめあげるソースの味も
どれをとっても最高でした。
②は、丸々太った葱を二センチぐらいの長さに切ったものを
そばの代わりに、まんべんなく並べて焼き上げたものです。
①②ともにおいしいのですが、①がやっぱりずば抜けて美味しかった！
次は二枚ともそば肉玉にしようと思いました！
で、三日目の晩、
①をリピして
他に
③カキのバター焼き
④そば肉玉 イカ天入り
をオーダーしました。
③は、ニンニクの芽とともに、カキをバターで焼いたもの。
濃厚なカキの旨味がたっぷり味わえます。
④は、イカ天は美味しかったのですが
イカ天がちょっと固くてうまくこてで切れなくて、ごりごりやってるうちにお好み焼きの形が崩れてしまった。
なにか、コツがあるのかもしれません。
二日目に食べたお店より、断然こちら推しです。
ご馳走様でした。