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地元の山菜
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店名 |
眺庭庵 益成屋(イキナリヤ)
|
---|---|
ジャンル | そば、うどん、かつ丼 |
予約・ お問い合わせ |
0279-88-2203 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX) 電子マネー可 |
個室 |
有 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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8/1雨
草津日帰り。
着いてとりあえず昼食に向かう店も、何となくは考えてました。
でもバスターミナルのすぐ向かいに、草津名物山菜とかの看板。
何だろう?と気になり、バス降りてまず向かってみる。
そうすると今度は、地元の山菜がどうしたとの文字が見える。
入るしかありませんでした。
地元山菜と名乗るのは、そば、うどん、そしてラーメンまで。
あと盛合せか。
☆注文
地元山菜うどん
日本酒冷や
何となくそば気分的でなくうどん。
山菜は、
わらび
うど
行者にんにく?
行者にんにく天
きのこが、
なめこ
大きくて黒
大きくて白
小さくて黒
草津では定番のきのこの舞茸は見つからず。
わらびはぴんとしてて、灰汁抜きしただけの感じ。
うどはなぜか黒いけど、香りはうど。
行者にんにく?のかき揚げ状のが入ってるのが、つゆを淡白だけではなくしてます。
山菜もだけど茸も、水煮とか使ってる感じじゃないみたい。
そんな味が付いてる風ではない。
茸はちゃんと確認し辛く、本当は何種類か分からないの。
大きいののどっちかが酸味が有る。
それも茸らしい感じの。
小黒なのはとぅるんとしてた。
山菜も茸も、天然か栽培かは分からず。
茸は前に来た時、近くの山で採って来たらしい天然ものを路上で売ってたけど。
つゆは、山菜や茸の香りは特には感じません。
まあつゆと煮た山菜出汁という様子でもない。
うどんは少し細めの。
軟らかめだけど過ぎる程でもなく、好き嫌いの範囲内かと思う。
よく噛んでると、割りと噛んだ感じが有る部分も有る。