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白髪鬼
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
おさかな亭
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、居酒屋、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
0270-31-3710 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 剛志駅から3,184m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、Diners、JCB、AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター8席、テーブル1卓4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可）、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年10月1日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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群馬県伊勢崎市にある寿司屋。
仕事で近くに行く機会があり伺いました。
群馬では新進気鋭の評価の高いお店の様です。
カウンター9席、4人かけのテーブル2卓。
魚臭さもなく清潔でお洒落なお店です。
おまかせ8000円。
つまみ。
雲子豆腐。
かぶのすり流し。
千葉のヒラメ。
サワラ。
生牡蠣。
雲子。
焼〆鯖。
磯つぶ貝の煮付け。
マナガツオ焼。
ヤリいか。
握り
細魚。
サクラマス。
中トロ。
コハダ。
ホタテ。
焼雲丹。
いくら。
ほっき。
赤身。
穴子。
玉子。
追加
海老。
鉄火巻。
酢飯は赤酢を使い塩と少しの砂糖を加えたやや甘みがあり柔らかくはない酢飯です。
ガリは甘みと酸味の強いタイプです。
驚いたのは魚を焼いたり、穴子などの種を温めるのに家庭用の魚焼き機を使っていることです。
それもカウンター客の目の前に使い古した安っぽい魚焼き機が鎮座しています。
さらに〆鯖の皮目を焼くのにガスバーナーを使っていました。
せっかくの種がガス臭くなってしまいます。
魚焼き機、ガスバーナーを見た瞬間、白けてしまい期待がしぼんでしまいました。
回転寿司屋ではないのですからせめて炭火を使いって欲しいと思いました。
決して美味しくない寿司では無いのですが種の質も握りの技術ももう一歩です。
特に白身は旨味少なく、イクラ塩辛すぎでしたが、マグロは美味。
握りは握られておらず、口に運ぶ前に崩れてしまったものもありました。
反して、日本酒には力を入れている様で種類は豊富、なかなか手に入りにくい銘柄も揃っています。
ご主人はまだ若く接客も良く、真摯に仕事をされています。
当てにならない高評価などに翻弄されずに全ての面でもう少し上を目指して欲しいと思います。