この口コミは、さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメ口コミ1,668件フォロワー6,725人

4.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.3
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.9
酒・ドリンク-

2019/09訪問1回目

4.3

料理・味4.3
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.9
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

群馬県で評価Ｎｏ.１のラーメン店の小麦三昧と土日限定の煮干ラーメン伊吹！(群馬県桐生市相生町)

らーめん芝浜
(群馬県桐生市相生町1-303-1)

再訪し土日限定の「煮干ラーメン・伊吹」をゲット！
※時系列優先のため文面後半に追記

２０１４年７月に群馬県桐生市に「伝統と創造」をコンセプトに彗星の如く現れ瞬く間に人気なっ「たらーめん芝浜」

食べログのラーメン部門でも現在群馬県の1,149件登録されているラーメン店の中で独走の１位
※2019年9月現在

早朝から(7時)から昼過ぎまでの営業もラーメン店では珍しいスタイル

小麦三昧1,200円

まぜそば・つけ麺・ラーメンの3種がコースになった芝浜名物の小麦三昧を注文

１.低加水麺の生醤油のまぜそば

地元上州産の小麦100%醤油した麺は黄色くザラザラした食感が特徴

２.上州辛味大根のつけめん

たまり醤油をブレンドした本返しに群馬県産辛味大根を合わせる
麺は中力粉と全粒粉を配合しモチモチでツルツル食感

３.らーめん(お醤油or塩)

丸鶏(老鶏)と北海道産昆布をベースにした無化調スープ
かん水を少なめにして小麦の香りを大切にし上州地粉をブレンドすることによりしなやかでパッんと切れる食感を実現

以上誠に見事な３部作に感動

何より３種のラーメンに使用する麺を全て変えているのが凄い

大行列や遠方のラーメンを訪れると次には中々来られないので色々と食べたいもの

複数での訪問なら違うメニューを注文しシェアすればいいが単独だと難しい

最近の人気ラーメン店はラーメン・つけ麺・まぜそば系の３本柱の店も多いのでこの小麦三昧は非常に嬉しいサービス

手間が掛かるので多少の割高は全然OK！

但しこの「小麦三昧」は１０時からの提供なのでご注意を

再訪…

芝浜は朝の7時からの営業でオープンから10時までは朝のおしながき

かけそば・チャーシュー丼がセットになった「朝らー定食」を筆頭に談志・米朝・枝雀・圓楽・三枝…など落語家を名前をもじったラーメンとセットになったユニークなメニューが並ぶ(笑)

そのどれにしようか？と迷っていたら土日限定メニューを発見したので限定に弱い私は即決！(笑)

煮干らーめん・伊吹 700円

香川県の瀬戸内海の沖合いに浮かぶ讃岐うどんの出汁としても有名な「伊吹産煮干」100%を使用した一杯

地元では煮干ではなく「いりこ」と呼ばれる厳選素材だ

煮干ラーメンは普通醤油味で提供されるが芝浜では塩ラーメンとして提供している

これまで数々のラーメンを食べてきたけど煮干の塩ラーメンは記憶にない

煮干のエグ味や苦味は一切なくスッキリした甘味のあるスープに仕上げる技術は流石としか言いようがない

中細のストレート麺・豚バラチャーシュー・鶏チャーシュー・海苔・刻み玉ねぎの構成

最近ネギではなく刻み玉ねぎをトッピングするお店が増えてきたがそれらのお店は全て当たりでハズレた記憶がない(笑)

群馬県のラーメン部門で独走の1位を続けるお店の限定ラーメンのクオリティの高さを再認識させられた再訪となった

あとがき…

化学調味料や食品添加物は一切不使用

早朝からの営業スタイル

ユーザー目線のメニュー構成

何事もトップに君臨するにはそれなりの努力と理由がある…
と再認識する今日この頃なのです

ご馳走様でした！

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7

らーめん芝浜(群馬県桐生市相生町)煮干ラーメン・伊吹 700円

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らーめん芝浜(群馬県桐生市相生町)小麦三昧のらーめん醤油

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らーめん芝浜(群馬県桐生市相生町)小麦三昧の低加水の生醤油のまぜそば

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らーめん芝浜(群馬県桐生市相生町)小麦三昧の上州辛味大根のつけめん

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らーめん芝浜(群馬県桐生市相生町)外観

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らーめん芝浜(群馬県桐生市相生町)店内

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らーめん芝浜(群馬県桐生市相生町)メニュー

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らーめん芝浜(群馬県桐生市相生町)メニュー

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らーめん芝浜(群馬県桐生市相生町)卓上調味料

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らーめん芝浜(群馬県桐生市相生町)煮干ラーメン・伊吹 700円

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らーめん芝浜(群馬県桐生市相生町)煮干ラーメン・伊吹 700円

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らーめん芝浜(群馬県桐生市相生町)煮干ラーメン・伊吹 700円

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らーめん芝浜(群馬県桐生市相生町)煮干ラーメン・伊吹 700円

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らーめん芝浜(群馬県桐生市相生町)煮干ラーメン・伊吹 700円

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らーめん芝浜(群馬県桐生市相生町)煮干ラーメン・伊吹〜完食！

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らーめん芝浜(群馬県桐生市相生町)小麦三昧のらーめん醤油

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らーめん芝浜(群馬県桐生市相生町)メニュー

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らーめん芝浜(群馬県桐生市相生町)外観

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らーめん芝浜(群馬県桐生市相生町)注意書

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らーめん芝浜(群馬県桐生市相生町)外観

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らーめん芝浜(群馬県桐生市相生町)外観

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らーめん芝浜(群馬県桐生市相生町)外観

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らーめん芝浜(群馬県桐生市相生町)看板

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らーめん芝浜(群馬県桐生市相生町)外観

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らーめん芝浜(群馬県桐生市相生町)外観

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	らーめん芝浜
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	0277-46-6901
予約可否	予約不可
住所	群馬県桐生市相生町1-303-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	国道122号「相生町一丁目」信号交差点付近最寄駅　東武桐生線「新桐生駅」 ●わたらせ渓谷鐡道利用「下新田駅」から徒歩約10分 ●東京から東武鉄道利用「新桐生駅」から徒歩約16分 ●前橋から上毛電鉄利用「富士山下駅」から徒歩約17分下新田駅から423m
営業時間	月・火・木・金・土・日 07:00 - 13:00 水定休日 ■ 営業時間完売終了あり ■ 定休日水曜・第2.4.5は連休。公式HPにカレンダーあります
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、au PAY）

席・設備

席数	15席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有専用駐車場あり
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	ベビーカー入店可
ホームページ	http://ramenshibahama.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/ramenshibahama/ https://twitter.com/ramenshibahama https://www.instagram.com/smoothieshibahama
オープン日	2014年7月31日
お店のPR	予約制は現在行っていません予約は受けていません平日は待ち時間少なくご案内できます土日は15分〜60分の待ち時間になっています ...
初投稿者	ジャンキー犬山（274）