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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
支那そば まるこう
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
050-5595-7500 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR高崎駅東口より徒歩20分 高崎駅（ＪＲ）から1,391m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
19席 （カウンター13席 テーブル2席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に喫煙場所があります。 |
| 駐車場 |
有 8台 近隣スーパー有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年6月1日 |
| 電話番号 |
027-388-1233 |
| 備考 |
系列店 |
| 初投稿者 |
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2016年06月。
再訪問、高崎市の支那そばまるこうさんへ。今回は担々麺をいただきます。
白湯ベースに酸味とほんのすこしの辛味が絶妙なバランスのスープ。そこに胡麻の風味が豊かさを加えます。ミンチがまた絡んできて、さらに旨さが溢れますね。
ストレート麺ですが、スープに絡む、絡む。
つっつっといただくうちに、あっという間に完食な一杯。飲み干す一杯でした。
外さないまるこうさん、次は鴨狙いでお邪魔します。
2014年12月。
支那そば まるこうさん。
店内はコの字カウンターが厨房を取り囲む、ゆったりとしたレイアウト。バーのようでもあります。
そんな居心地のよい空間で供されるメニューは、
支那そば…塩味、鴨ガラと野菜で仕上げた清湯スープ・白トリュフオイル付。
白湯そば…塩味、二段仕込みのコクと甘みのある白湯スープ。
ラーメン…醤油味、鶏・豚の旨味＆和風ダシのスープ。
特製担々麺…白湯ベース、胡麻香る風味とコクに辛味と酸味の絶妙なバランスで…。
支那そば、白湯そばが二大看板メニューのようです。
オーダーは支那そば大盛燻製うずらトッピングにて。
レンゲとともに、まず白トリュフオイルが配膳されます。鼻を近づけると超芳醇なかほり…。期待はふくらみます。
しばらくして、支那そばの登場。
極太メンマ、鴨チャーシュー、ねぎ、三葉がきれいなビジュアルを描いてます。トッピングのうずらは別皿にて提供されます。
スープは驚きの味わい。
鴨の旨味がえぐってきます。やられた！
スッキリした味わいに野菜の旨味も加わり、あまりにも芳醇なスープ。
鴨チャーシューは絶品です。燻製うずら、こちらもまた絶品。
すべてが舌で鼻で楽しめるようになってますね。
途中で白トリュフオイルを投入すれば、なお舌と鼻を楽しませてくれます。
コクが少し増し、何より芳しい味わいに変わります。
いやぁ、こいつはまいった。
自家製麺はつるっつる。
小麦感が強く、コシもあり。されどつるつるの食感が喉をスルスル通過していきます。
スープのスッキリ感をより感じさせてくれる麺でした。
原価は高そうな一杯ですが、価格は普通の一杯。結果、コストパフォーマンス高すぎなのでした。