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高崎で出会った本格グルメバーガー
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Zone777
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Zone777さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
チンズバーガーマーケット（TIN'z BURGER MARKET）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ハンバーガー 百名店 2022 選出店
食べログ ハンバーガー 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | ハンバーガー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
提携コインパーキングが当店から一番近くの交差点付近にあります。 北高崎駅から914m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 11:30〜14:30まで全面禁煙(iQOSは可) 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 提携コインパーキングが当店から一番近くの交差点付近にあります。 ３０００円以上のご利用で１００円分のサービス券をお出しします。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、スポーツ観戦可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年5月5日 |
| お店のPR |
手作りのハンバーガー屋です。
群馬県高崎市初のハンバーガー専門店です。 当店では厳選した牛肉１００％に国産牛の脂を混ぜあわせ成型した『パティ』をオーダーを受けてから香ばしく焼き上げ、お隣のパン屋さんで焼き上げられた『バンズ』に挟んでおります。 Try to eat a TIN'z BURGER!!! |
| 初投稿者 |
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【2016.5.19. 訪店】
長野からの帰り道、今日は横川の釜飯でも夕飯にしようと、あえて軽井沢から碓氷峠を一般道で越えてきたのに、釜飯を販売しているドライブインは18:00にて閉店。
仕方がないのでそのまま一般道で高崎まで走り、高崎駅の周辺3kmで検索した結果、ラーメン以外で予算にかなったのがこのお店でした。
時刻は19:40 周囲のお店は閉店し、街そのものが今日という日を終わろうとしている中、このお店の周りだけがまだ、辺りの闇を照らして夜の時間を楽しもうとしている様です‼️
駐車場は少し離れた所にあります。
店の前に案内の地図が貼られているのですが、それでも少しわかりにくい…
闇に包まれた街をまるでダンジョンを進むかの様に車を走らせ、少し奥まったアパートの前に漸くお店の看板を発見。
見た目にアパートの駐車場っぽく、停めて良いのか恐る恐る車を停めて、アパートの脇の細い路地を抜けてお店に向かいます。
お店に入ると家族連れと思われるグループが、テーブルを囲んでパーティーを開いていました。
奥のテーブルには若いカップルが2人だけの世界を作っている様です。
まずは店主に駐車場が正解だったかを確認し、オイラ達は店入り口近くのカウンター席に腰を下ろしました。
メニューを見ると店の名を冠したハンバーガーには、2種のチーズとベーコンがトッピング。
なるほどチーズが売りなのかな❓
それでも少しでも肉が多い方が幸せを感じられるオイラとしては、
ベーコンチーズ 1,200円
を注文。
本来ならビールが相性ぴったりなのでしょうが、運転があるのでノンアルコールの、
ドライゼロ 450円
も頼みました。
相性は食べきれないと判断したのか、パティとオニオンのみの、
シンプル 750円
を注文。
飲み物には、
グラスワイン（白） 450円
を選んでました。
注文を終えて改めて調理する手元を観察。
1枚の鉄板で左にオニオンとベーコン、真ん中にパティ、右にバンズと分けて焼かれています。
背後のまな板の隣には焼かれる前のパティを見ることができ、そのパティたるや赤身と脂が混ざり過ぎることなく、美しいマーブル模様を描いた特大のもの。
焼き上がりのタイミングを計り、手際よく焼かれて行きます。
表面が軽くキツネ色に色付いたバンズの上に、レタスとトマト、薄切りにして焼かれたオニオンのお布団を敷いて、パティ、ベーコン、チーズを迎え、上からバンズで優しく閉じて、１つの世界を作り出します。
間にアクセントになってるのは、マヨネーズとタルタルソースなんですね。
提供されたハンバーガーを豪快に上から潰し、横から思い切りかぶりつくと、店主こだわりのミートパティから、溢れる様な肉汁が滴ります。
野菜とベーコン&チーズが緩衝材となり、パティがバンズに直接触れないので、バンズが肉汁に浸されることなく、最後までふっくらしたバンズを楽しむことが出来ます。
このバンズ 隣の老舗のパン屋さん「konoe」さんに頼んで、特別に焼いてもらってるものだそう。
しっかりと小麦の味がして、香ばしく焼かれていながらも小麦の香りの残る素晴らしいバンズです。
チーズもしっかり存在を主張して、このチーズとパンだけでも美味しいサンドイッチが作れそうです。
相方はハンバーガーに1,200円の値付けを疑問視しているようでしたが、最高のハンバーグにパンとサラダが付いてワンプレートの料理と考えれば、1,200円はお得でしょう。
大きさもあり満足出来る食べ応えでしたよ。
ごちそうさまでした‼️
食後の雑談では、店主様のお客さんを大切に思う心配りをうかがい知ることが出来ました。
これからも頑張って下さい