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上州山賊麺 大大坊 No.2＠高崎市
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マッキーDS4
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
上州山賊麺 大大坊（ダイダラボウ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
上越・長野新幹線、JR在来各線、上信電鉄線高崎駅西口を出て右手に進み、高島屋の裏手。駅から徒歩約8分。 高崎駅（ＪＲ）から440m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター6席、奥の小上がり 4×2席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） 個室というほどのものでもないが、奥の座敷に４人用の座卓が２つ。 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
毎月限定のメニュー有り。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2011年7月2日（土）①【麺食行脚２０１１第７０弾】
自分的に味は結構好きだけど、ちょっと行き辛い麺屋があります。
その理由は立地条件の悪さ・・・。バイクでもちょっと躊躇っちゃいます。
でも２年振りなので、思い切って行ってみるかなぁ〜！！
相棒Ｊｒ．と一緒にε=ε=ε=ε=ε=(o゜ー゜)oスカブーン!!
ってことで、高崎市の「上州山賊麺大大坊」に(>_[・])ロックオン
【住所】 群馬県高崎市通町111
【電話】 027-327-9083
【営業】 11:00〜14:30(L.O) 18:00〜22:30(L.O)
【定休】 月曜日第２・４火曜日
久しぶりなので「お品書き」をチェック！！
まずはメインメニュー。
基本的に提供種類の変更はなし。
そして、こちらがサイドメニュー。
これも変更はなさそうです。 値段も据え置きですね！！
★今日のメニュー★
メインメニュー： 特製つけ麺（大盛り） 950円
【ビジュアル】
『つけ麺』の具材は、基本的にナルト・海苔・柚子胡椒・ネギ等。
そして特製の具材は別皿で提供されます。
内容は、焼豚・煮玉子・穂先メンマです。
【つけ汁】
器は普通の大きさですが、量がやや少なめです。
まぁ～足りなくなりそうな程じゃないけど・・・。
でも色合い的には、なかなか濃厚そうですね！！
【麺】
タイプ ： 小麦がしっかり香る手揉み中太麺。
食 感： モチモチ感とシコシコ感が特徴。
量 ： 大盛推定２６０ｇ。
※大盛は無料サービスです。
【割りスープ】
お洒落な急須みたいなもので提供されますが・・・
やっぱ温度低下が心配だなぁ～。
【特徴】
色の割にはトロミは弱めですが・・・。
鶏の主張とやや控えめな魚介からの旨味がギュッと詰まったコク深いスープ。
それに様々な隠し味的な素材が使われており、複雑な味わいが特徴です。
素材からの仄かな甘さが優しいさも醸し出しています。
無化調でこれだけ旨味のあるスープを作る店主の腕前は凄い！！('∇^d) ナイス☆!!
群馬県産の食材を多く使うようなので麺も群馬県産小麦？
香りと食感が良く、つけ汁をしっかり拾います。
最初は物足りないかと思った麺の太さも、このスープにはピッタリ合ってます。
「特製」って割には、具材のボリュームが寂しい気もしますが・・・
でもビジュアルからも味からも、店主の手間暇の掛け具合が伺えます。
スープ割りは懸念したとおり温かったですが、全体的には満足の１杯でした！！