気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
027-325-4561
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
「和人良」さんのお父様です
１月の末、ひとりで初訪問。
カウンターにひとりの紳士、そしてふたつの個室にそれぞれサラリーマンが
4～5人で接待？宴会？していました。
私は一番奥のカウンターに座らせてもらう。
大将は少し忙しそうにしていましたのでしばらく静観。
笑顔で「すぐに突き出し出しますね。」五点盛りのなかなか手の込んだ突き出しでした。
ビールを飲みながら大将に話を聞いていると３０年以上前からこちらで営業しているとのこと。
・・・知りませんでした。そしてスズラン百貨店前にある「和人良」さんのご主人は
こちら「こづち」大将の息子さんだそうです。・・・知りませんでした。
いろいろと気さくに話かけてくれる大将と話をしているだけであっという間の２時間でした（笑）
ビールのあとは八海山で銀だら、塩辛をいただく。ピンとしたイカの塩辛で柚子が添えられているせいか、
後味すっきりの塩辛でした。その後、レアな揚がりのカキフライ、お漬物をいただいてお会計。
たしか4000円ほどだったかと・・・。
大変気さくな大将でした。
-
{"count_target":".js-result-Review-3808298 .js-count","target":".js-like-button-Review-3808298","content_type":"Review","content_id":3808298,"voted_flag":null,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
poopeejp
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
poopeejpさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
こづち
|
|---|---|
| ジャンル | すっぽん、日本料理、ふぐ |
|
予約・ お問い合わせ |
027-325-4561 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
高崎駅（ＪＲ）から443m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 備考 |
●料金後払い |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
高崎の街中にひっそりと佇む『こづち』。
ファンの多い割烹料理店です。
今宵はこちらでスッポンをいただくことに。
５～６名でお邪魔しました。
■血をワインで割ったもの
■付き出し
■心臓と胆のう
■レバーと玉子
■タタキ
■鍋
■唐揚げ
■雑炊
まず出てきたのはスッポンの血をワインで割ったもの。
非常に飲みやすい口あたりです。
付き出しは５種盛りのお皿。
砂肝・蛍烏賊・菜の花・わかさぎ南蛮漬け・河豚の煮凝り。
この一皿で十分楽しめますね。
次はスッポンの心臓と苦玉(にがだま)といわれる胆のう。
噛まずにグイっと飲んでしまいました。・・旨いのかはわかりません。
レバーと玉子。
濃厚な、濃厚なコクを感じます。
レバーは生姜と一緒にいただくといい感じですね。
玉子はレバー以上の濃厚な味わい。
タタキ。
柑橘系のタレでさっぱりといただくことができます。
お肉自体にもまったくクセがありません。
鍋。
何よりもこの出汁の芳醇な香りと旨み。素晴らしいです。
スッポンのお肉の他にネギ、豆腐、もちだけのシンプルな構成。
お肉も美味しいですがやはりこの出汁が秀逸です。
唐揚げ。
カラッと揚げられたスッポン唐揚げ。
鍋でいただくのとはまったく味わいも変わってきます。
衣で閉じ込めたスッポンの旨みをカリカリの衣と味わうのもグッドです。
〆の雑炊。
ある程度食べきったらご主人が一度鍋を下げて雑炊を作ってきてくれます。
極上出汁を吸った米。まずいわけがありません。
たくさんいただきましたがお酒別で人数割りすると5,600円。
41周年記念でお安くいただけたようです。
これはありがたい。大満足のスッポン料理でした。
・・・ごちそうさま。