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「ロツレ」は尺八の音階のことだそうです。
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【2013年11月】
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【2013年11月】胡麻豆乳寄せ
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【2013年11月】
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【2013年11月】
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【2013年11月】
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【2013年11月】
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【2013年11月】
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【2013年11月】とり団子串
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【2013年11月】
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【2013年11月】穴子の白焼き
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【2013年11月】
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【2013年11月】
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【2013年11月】いぶし和牛
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【2013年11月】
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【2013年11月】
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【2013年11月】しま鯵や北寄貝
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【2013年11月】
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【2013年11月】
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【2013年11月】
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【2013年11月】
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【2013年11月】かきバター
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【2013年11月】
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【2013年11月】焼蛤
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【2013年11月】
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【2013年11月】
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【2013年11月】
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【2013年11月】
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【2014年6月】
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【2014年6月】
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【2014年6月】
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【2014年6月】
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【2014年6月】
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【2014年6月】
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【2014年6月】
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【2014年6月】
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【2014年6月】
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【2014年6月】
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【2014年6月】
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【2014年6月】
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【2014年6月】
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【2014年6月】
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「ロツレ」は尺八の音階のこと
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ハートランドで乾杯！
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まずは「とんび串」
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いぶし牛
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眩しいほどの薄紅色！
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いぶし牛と上州牛
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これも焼いてもらいます
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和牛焼き ポテサラ添え
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テンション上がります！
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ポテトサラダおかわり
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「ブラックペッパー欲しい」と言ったら・・・
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「じゃあこれ。」と言われ・・・
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電動のコショウひきセッティング
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ブラックペッパーかけて
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食べました
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ヤリイカ、ヒラメの昆布〆、北寄貝
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〆張鶴
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白子ポン酢（くもこ酢）
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いぶし牡蠣
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ん～いい香りだあ
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牡蠣の肝入りグラタンソース
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ポッキーまでいただきました
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いや～食い散らかしました（ご馳走様）
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大将がカッコいいです
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本日のメニュー
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大将、相変わらずカッコいいです
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プレミアムモルツと突き出し
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日本酒は何を選んだか失念
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カウンター
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何かは忘れましたが結構あまかった
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一品目はとんび串を注文
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名物「いぶし牛」
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付け合せは「芋さらだ」
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ヒッコリーのチップで燻します
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持ち込みの安いワイン
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鮃の昆布〆
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芋さらだ単品
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〆さば
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プレミアムモルツ、少しぬるかった。残念！
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ロツレ
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ高崎駅から徒歩10分ほど 高崎駅（ＪＲ）から556m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【写真27枚追加】
2013年11月某日夜・・・。
今宵は家にあった酒を持ち込んで
『ロツレ』さんにお邪魔します。
まずはビールから始めて・・・
■ハートランド
■お通し（胡麻豆乳寄せ）
■穴子の白焼き
■とり団子串
■いぶし和牛
■しま鯵
■北寄貝
■かきバター
■焼蛤
■お酒は持ち込み（ワインと日本酒）
・・・と上記内容で摘みをいただきます。
お通しは胡麻豆乳寄せ豆腐。
・・・濃い。
穴子を焼いてもらっている間にいただいたのは
とり団子のつくね串。んーこれは普通かな。
さあ穴子が焼き上がりました。
わさび醤油でいただきます。
皮のパリパリ感と身のしっとり感。
・・・至福。
そして定番のいぶし和牛。
わさびと黒七味で試しましたが甲乙つけがたい。
縞鯵とほっき貝の造りをいただいたあとは
かきバター。レモンをしぼっていただきます。
焼き過ぎず、ベストなタイミングで供される逸品。
甘くミルキーな味わいは酒がすすんでヤバい。
追い打ちをかけるようにいただいた焼蛤もまた同様。
楽しい『ロツレ』でした。
御馳走様。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【写真14枚追加】
2014年6月某日夜・・・。
『ロツレ』さんに同僚とお邪魔します。
この日は・・・
■魚の焼物
■お造り
■いぶし牛
■牛のステーキ
■オコゼの唐揚げ
■トマト
■【酒】エビス
■【酒】八甲田（持ち込み）
・・ってな感じで軽く呑みました。
平日ということもあってこの日は
比較的お客さんも少なめ。
そこで大将、時間の合間を見て
尺八を披露して下さいました。
「いや～カッコいいなぁ～。」
「今日は何だか得した気分・・・。」
そんなことを思いながら大将の料理に舌鼓。
気持ちの良い一夜でございました。
ごちそうさまでした。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
2月初旬。
行ってきました「ロツレ」。
今回が初めての訪問です。
後輩とふたりで伺ったのですが既に６０～７０代のお年を召した紳士の方々が
小上がりで一杯やってました。
こじんまりとして大変落ち着いた店内。
尺八のジャズ？みたいなのが流れています。
まずはハートランドビールで乾杯。
突き出しとして「とんび串」をいただきました。
「・・・・・・。」
珍味です。というか歯応えがすごく楽しい。
カウンター上には牛のかたまりが置いてあったので何なのか聞いてみると、
「いぶし牛」だそう。すると大将、上州牛の霜降り肉のかたまりも見せて下さいました。
すかさずアップ写真（笑）
せっかくなのでこのふたつをいただくことに。
「・・・・・・・。・・・・・・・・。」
んーーーー！んまい！！
いぶし牛は何のチップか忘れたけど（桜チップではない）、いい薫りがたまりません。
和牛焼きはわさびと醤油でいただきます。
こちらはジューシーで脂が甘いこと！至福のひとときです。
すると大将、芋さらだ（ポテトサラダ）を出してくれました。
あーもう全部ウマい。だけど「コショウちょうだい。」とお願いすると
おもむろに「はい」と渡されたのが電動式のコショウ削り機です。
言い方はたぶん違います（笑）
まだ電池が入れられずそのままになっていたようで
「入れて使えるようにしといてよ。」と。
ドライバーを借りてセットアップしましたよ。大将の頼みは断れません、雰囲気的に。
んでもって芋サラダにふりかけました。
お造りは三種。「ヤリイカ、平目の昆布〆、北寄貝」。
大将曰く「平目はちょっと〆すぎたかんじかな。」とのことでしたが
いやいやむしろいい感じのお味だったと思います。
牡蠣は二品。「いぶし牡蠣」と「牡蠣のグラタンソース」。
いぶし牡蠣は無駄な水分が抜けて牡蠣のうまみが凝縮され、
そこにいぶしの薫りが加わって・・・美味。
牡蠣のグラタンソースも濾された牡蠣がソースを交わり、
何とも濃厚で独創的、贅沢な「食べるソース」でした。
その他、白子ポン酢、サービスでポッキーなどもいただいてしまいました。
いやー最高のお店、「ロツレ」さんでした。また行きたいです。
===================================================
7月某日。再訪です。
男3人で伺いました。
ロツレさんに電話すると
「今日は空いていますから是非どうぞ。」とのこと。
私たちの他には小上がりに4人組の方々がすでに
飲んでいます。
私たちはカウンターの左側。禁煙席に座りました。
※店内は分煙になっています。
まずはビールということで前回はハートランドだったので
プレミアムビールを注文。
残念ですが今回のビールは少し温かったです。
いつもと同じように女将さんがいらっしゃるまでは
ご主人がひとりで対応します。
忙しそうでしたがとりあえず「とんび串」を注文。
程なくしてとんび串がきます。すかさず一口・・・。
んーやっぱり美味い！とんび串です。
ロツレさんの名作です。
突き出しも手の込んだものが多い。
ビールは温かったので日本酒を注文。
何を注文したのか忘れましたが、味はけっこう甘く
あまり口には合いませんでした。
ご主人、おもむろに肉の塊を取り出します。
別のお客さんのオーダーでしょうか。
「おっ、いぶし牛だ！」思わず声が出てしまいました。
するとご主人、「食べる？」
「食べますよ。お願いします。」
付け合せは芋さらだ。山葵が添えられます。
よく燻すのには桜チップが使われますが
ロツレさんでは桜チップではなく「ヒッコリー」のチップを
使うそうです。桜チップが日本で燻製のスタンダードとして
使われるように欧米ではこの「ヒッコリー」がスタンダードな、
オールマイティなチップとして使用されることが多いようです。
ご主人曰く、桜よりも香りがマイルドだから素材の香り・味の
邪魔をしない。のだそうです。勉強になります。
食べてみます。やっぱり美味い。
・・・・美味いしか出てこない。すいません。
すかさず近くの酒屋でワイン買ってきてしまいました（笑）
※ロツレさんはお酒の持ち込みOKです。
その他は鮃の昆布〆、〆鯖など肉よりはローカロリーなもので
腹を満たしていきます。
前回ほどは食べなかったので3人で13900円。
持ち込みのワインは抜きでこの値段でした。
高くはないと思います。
また必ず行きます。ごちそうさまでした。