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店名 |
風の庵(かぜのいおり)
|
---|---|
ジャンル | そば、うどん、甘味処 |
お問い合わせ |
027-287-8415 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 座敷あり、オープンテラスあり |
料理 | 健康・美容メニューあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | ペット可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
備考 |
ペットはテラス席のみ可。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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新そばを求めて赤城に出掛けてみました。
赤城大沼を目指すには、群馬の蕎麦街道を通ることになる。
久し振りに走る上毛三山パノラマ街道は、先日の台風の影響か色づいた葉が風に飛ばされたような景色だ。
街道沿いには、老舗の風格が漂う蕎麦屋さんが目立つ。
私は、赤城大沼の近くにある蕎麦屋さんに車を走らせる。
”風の庵”
少しばかりの土産物を販売してるお店だが、メインは蕎麦だ。
到着時間は、11時50分くらい。
入り口に新蕎麦と書かれていた。
店内は薪ストーブとファンヒーターが活躍してる。
私の住むところは、一週間前夏日を記録した。
標高が高いとこれだけ違ってくるのだろう。
店員さんに蕎麦の産地を聞いてみた。
北海道産のキタワセと答えてくれた。
天もりと、山菜そばを注文する。
山菜は(温そば)
土産物を物色してるうちに配膳されたらしく
相方は、山菜そばを一人で食べていた。(>_<)
蕎麦の色は黒くみえる。
玄蕎麦の挽きぐるみだと思う。
果皮も甘皮も一緒に挽いて篩った粉だと思える色だ。
もしくは三番粉に近い。
女性の店員さんは、十割蕎麦だと言っていた。
確かに十割に見えなくもない、麺の表面にザラツキ感がある。
しかし、篩いのメッシュサイズと粉の挽き方でザラツキ感は出せる。
蕎麦の香りも期待したほどではないが、蕎麦の味は強いほうだと思う。
切り方も均一で幅がそろっている。
細切りとは言えないが、食べやすい切り幅です。
ただ、長さは誉められません。
短すぎます。
生地のたたみ方が何枚かわかりませんが
長さにして15㎝はないかも知れません。
手繰ってたべる蕎麦になっていません。
つけ汁は、丸みを感じる出汁ですがインパクトに欠けます。
温蕎麦の出汁は美味しいと言ってました。(^_^;)ふふっ
天麩羅は、特筆するほどでもありません。
塩で食べましたが、それなりに美味しかったです。
観光地によくある、簡単な蕎麦でないことは確かです。
蕎麦に自信を持って営業してるお店です。
それだけに私も、蕎麦屋さんとしての評価をしました。
私的で恐縮ですが、自分なりの評価です。
11月に蕎麦街道の老舗をレビューする予定です。(^o^)