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ウェルダンの関西風ウナギ！香ばしい～！
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カモネン
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カモネンさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
うな信
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ |
|
予約・ お問い合わせ |
0577-32-0846 |
| 予約可否 |
予約可 貸切に関しては店舗までお問い合わせください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
高山駅徒歩10分 高山駅から668m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 | |
| お店のPR |
◆創業50余年◆新鮮な浜名湖のうなぎを届ける高山の老舗。各種ご宴会・法事などに是非―
創業50余年、新鮮な浜名湖のうなぎを提供し続ける【うな信】です。ここで楽しんでいただくのは、美味しい“ひつまぶし”や“うな重”など、人気のうなぎ料理。活きたうなぎは注文が入った後に捌くので、いつ来ても新鮮なうなぎを楽しんでいただけます。 |
| 初投稿者 |
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飛騨高山の有名な観光ポイント・上三之町からほど近く、
宮川にかかる橋のたもとにある鰻屋さんです。
郡上八幡の鰻屋さんに、「美味しいですよ」と教えてもらってやってきました。
古い町並みが残る上三之町ですが、店内は民芸調というわけではなく、
ごく普通の昔の食堂でして、飾らない庶民的な雰囲気です。
鰻丼のメニューは、中（1,700円）、上（2,100円）、特上（2,500円）の３種類。
いずれも、肝吸い、漬物、フルーツみつ豆がつきます。
小市民としては、いつものように真ん中の「上」を注文。
で、ちょうどお昼時、出前の注文が重なったこともあり、
だいぶ待たされてから、ようやく鰻丼が出てきました。
待ってましたとばかりに、山椒をふりかけて一口パクリ。
うん、関西風。蒸されてないので、歯応えと脂っこさが関東の鰻とは違います。
この脂に負けないため、タレは甘めで、かつ、皮も身もよく焼かれてます。
ステーキで言えばウェルダンですな。焼き目が香ばしいです。
噛むと焼きアナゴのようなザクッザクッとした食感が、
歯から耳に体内音で伝わってくるのが面白いです。
とまあ、こんなふうに鰻自体は及第点。関西風の良いところが出てますな。
ところが、接客はといいますと、最近にないユニークぶり（笑）でした。
まず、店に着いたときです。観光案内所のパンフでは開店11時となってましたし、
どうせ鰻を割いて焼くのに時間がかかるからと思って11時過ぎに行ったところ、
店のオバチャン曰く、「まだ準備できてません。30分してから来て。」
う～ん、パンフの案内は間違いやのん？？？
で、30分後にやってきて、ようやく入店するも、出前の注文が直前に入ったらしく、
オバチャンはもうてんてこ舞い。お茶も出されず、注文も取ってもらえないまま、
テーブルで10分近くも放置プレイ・・・。仕方ないので雑誌なんぞをパラパラ。
で、ようやく出前の配達も終わり、我々にも鰻丼が配給された頃、
立て続けに２本の出前電話。またしても、これでオバチャンのハートに点火。
電話の数分後に別のお客さんが入ってきて、空いてる席に座ろうとしたら、
「ダメです。ダメ、ダメ。出前が入ってしまってもう出せません。無理です。」
そんな調子でまくし立てて、お客さんを店の外に追い出す始末（苦笑）。
ま、悪気はないんです（笑）。自分に正直でマイペースなオバチャンなんです。
商売っ気がない分、出てくる料理も飾らずごまかさず実直ですからね。
ただ、バカ丁寧なサービスが好きな人には我慢できないレベルだと思いますので、
短気な人や過剰サービスを飲食店に求める人は避けたほうが無難でしょう。