Name: ガチブタ
Address: 中川町1-732-3, 大垣市, 岐阜県, 5030017, JP
Telephone: 0584-51-2895
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.56

食べログにはお得なクーポンが盛りだくさん！

大垣・関ヶ原 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、孤高のランナーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

孤高のランナー口コミ1,940件フォロワー1,479人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.8
雰囲気3.3
CP4.0
酒・ドリンク-

2015/07訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.8
雰囲気3.3
CP4.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

見た目よりも繊細なガッツリ系豚骨

大垣市にある濃厚豚骨ラーメンで有名なお店、ガチブタさんです。

伺ったのは台風近づく雨の平日正午頃。
こんな天気の悪い日ですが、五名が待っています。
中待ち合いにすら入れず、外のベンチで待ちます。

待つこと3分ほどで、立て続けにお客さんが食べ終わり帰られたので、座ることができました。
にしても、その後もお客さんは続々とやって来てすぐに行列になります。
この天候でこの行列、すごい人気ですわ。

頼んだのは、ガチブタチャーシューに味玉トッピング。
カウンターに座って調理の様子を伺います。
若い店主の手際のいい調理が繰り広げられます。
ただ、見た目に濃厚そうなスープ、バカでかいチャーシューとたくさんのモヤシに少しビビります。
ランチサービスのライス(セルフサービス)もたっぷり注いだけど、これ食える？
不安を抱えながら、ラーメン着丼です。
ドスン！！超絶迫力の見た目！！

まずはスープから。
濃厚豚骨と聞いていたけど、想像よりも繊細でまろやかなスープ。
豚の臭さ、くどさも全くなし！！
煮込む前の豚骨の下処理、その後の高温での煮込み、かなりレベルの高い仕事が感じられます。
店名から想像されるジャンクなイメージとは正反対です。
塩味も少な目でかえしとのバランスのよさも感じられます。
このスープはかなり旨いです。
これならこの量でもペロリですね。
一気に不安がぶっ飛びました。

麺は硬めの太麺で、スープの持ち上げは少な目ですが、芳醇な香りと食べごたえが満載で旨い麺です。

ただ、ラーメンの上に乗ったたっぷりのモヤシはスープとの相性があまりよくありません。
これだけたくさんのモヤシはスープの味をぼやかしてしまいます。薄くなります。
量を少なくするか、豚骨スープでモヤシを茹でるか(贅沢ですが)するべきかな？と感じました。

また、キムチもイマイチと感じました。
味変できますが、キムチは味が強すぎます。
別皿で提供してもらえるといいかな？と感じました。

とはいえ、スープの出来はなかなかのものです。
かなり旨いです。

ご馳走さまでした！

22

ガチブタチャーシュー味玉

{"count_target":".js-result-ReviewImage-39991515 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39991515","content_type":"ReviewImage","content_id":39991515,"voted_flag":false,"count":22,"user_status":"","blocked":false}
19

ガチブタチャーシュー味玉それとライス

{"count_target":".js-result-ReviewImage-39991513 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39991513","content_type":"ReviewImage","content_id":39991513,"voted_flag":false,"count":19,"user_status":"","blocked":false}
19

外観

{"count_target":".js-result-ReviewImage-39991509 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39991509","content_type":"ReviewImage","content_id":39991509,"voted_flag":false,"count":19,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-7855516 .js-count","target":".js-like-button-Review-7855516","content_type":"Review","content_id":7855516,"voted_flag":null,"count":168,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

孤高のランナー

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

孤高のランナーさんの他のお店の口コミ

浜焼きKitchen カキヤ（三河大塚 / かき）

豪快なバケツ焼きがオススメ！

3.4

訪問： 2024/04
HIGHBALL STAND（名鉄岐阜、岐阜、加納 / バー、パブ）

岐阜飲みの〆はハイボール

3.3

訪問： 2024/03
丸虎焼売店（名鉄岐阜、岐阜 / 居酒屋、飲茶・点心、中華料理）

安くて旨くて楽しいお店

4.0

訪問： 2024/03
マクドナルド（森上 / ハンバーガー）

サムライマック食べ比べ

3.2

訪問： 2024/03
麺屋はなしはそれから（金山、東別院 / ラーメン）

飲んだ身体に沁みわたる塩分濃度

3.2

訪問： 2024/03
手打うどんわか竹（妙興寺 / うどん）

どんぶりも美味しいうどん屋さん

3.5

3.7

訪問： 2024/02

孤高のランナーさんの口コミ一覧（1940件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

編集する

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ガチブタ（我一豚）
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	0584-51-2895
予約可否	予約不可
住所	岐阜県大垣市中川町1-732-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	国道２１号　マックの北側大垣駅から1,387m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:30 - 14:00 日定休日
予算	￥1,000～￥1,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	17席（4人掛2席　2人掛け1席　カウンター7席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙灰皿は入り口外に設置
駐車場	有 8台
空間・設備	席が広い、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://gachibuta.com
公式アカウント	https://www.instagram.com/gachibuta_since2011
オープン日	2011年3月3日
初投稿者	そら　そら（324）
最近の編集者	HASH-ROYAL（1460） ... 店舗情報（'23/05/27 21:23） f47008（0） ... 店舗情報（'23/02/04 19:08）編集履歴を詳しく見る