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店舗基本情報
| 店名 |
御菓子 つちや 本店
|
|---|---|
| ジャンル | 和菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
0584-78-2111 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大垣駅から徒歩15分 大垣駅から1,021m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1755年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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岐阜へ行った時にどうしても水饅頭が食べたくて無理やり大垣に寄ってみました~
岐阜駅から１ｋｍほど離れた住宅街の中にこちらの本店があります。
お店の前は一方通行ですので注意が必要ですがちゃんと駐車場も用意してくださっているので安心です。
店構えは老舗のお菓子屋さんといった重厚なつくり。
古い大きな看板には柿羊羹と大きく書かれています。
つちやさんは宝暦五年（1755年）に初代園助が美濃国、大垣城下町にて創業して以来、250年の長きにわたり菓子を作り続けてきたそうです。代表銘菓の「柿羊羹」は、岐阜県特産の「堂上蜂屋柿」の濃密な甘味に注目した四代目右助が羊羹に利用することに成功し創製されたそうです。ホームページより。
店内には美味しそうな御菓子が並べられていますがやはり柿羊羹が一番の主力のようですね。
ちょっと腰掛けて食べれるスペースもありました。
なんとお茶とわらび餅をサービスで出し下さるホスピタリティは最高ですね~沢山買っていこうって思っちゃいますｗ
柿羊羹：此方の御店の代表銘菓。11月頃、きれいに色づいた柿を収穫し、皮をひとつひとつ剥ぎ、天日干しします。十日ほどして刷毛でみがいてやると、干柿特有の甘さの成分である果糖の白い粉が表面に出てきます。こうして出来た干柿の種を抜き、擂り潰してジャム状にし、砂糖と寒天を煮詰めたものを混ぜ合わせ、竹の器(孟宗竹)に流し込み仕上げます。ちゃんと切り分けてあり食べやすく見た目にめっちゃきれい♪程よい羊羹の食感と上品な柿の風味がたまりません♪濃い目の緑茶と良く合うと思います♪とっても上品な御菓子なのでご贈答品にもピッタリだと思います♪
のし柿：堂上蜂屋柿を羊羹と共に練り上げて、短冊状に切り分けた、ゼリー風のお菓子。
延寿柿：堂上蜂屋柿を使用し、白餡（手亡豆）を加えた練り羊羹を柿のかたちに成形し、表面を軽く乾燥させたもの。こちらのほうが干し柿っぽかった。
水饅頭：古くから伝わる、葛粉とわらび粉を使った製法で作った物らしい。大垣の夏の風物詩ですよね~葛の風味がとても良く上品な甘さのあんこと良く合います♪つるんとしており冷えた饅頭はいくらでも食べれちゃいそう♪まさに夏の御菓子にピッタリ♪
人気店にも関わらず対応はとっても良く、商品の説明をしてくれたり、購入するお菓子の相談にも乗ってくれました♪まだまだ美味しそうな御菓子が沢山あったのでまた近くへお伺いしたときには是非寄りたいと思います♪とっても美味しかったですご馳走様でした♪