素直に旨いと言おう！ジャンクなタンメン。肉、野菜、辛味タレ増しマシで、ワイルドだねぇ〜♪ : 岐阜タンメン 岐阜本店

２０１６・１・１再訪問
2016年２杯目

あらき軒で今年の食い初め式を終え(笑)、さて小腹が空いたので、オヤツで訪問です！
元日の連食(笑)ｱﾎ
元日からの遠し営業は、ありがたいでしょ！
凄い！１０人待ちですね～♪
やっと案内されての注文は、

タンメン(600円)５辛

ここは、フライパンで野菜と豚肉をスープと一緒に炒めるから、回転が悪いんですよ！
だから、席数が調理に追い付いてないので、待ち時間はそこそこありますが、我慢してね！(笑)

さて、着丼！

トッピングされた辛タレが、いい色になりました。
先ずは辛くないところのスープと麺を！
いい味です！
旨味中枢を刺激するジャンキーな味！
油っぽいのは、炒めてるから仕方ないと思いましょう(笑)

辛タレが唐辛子が細かくなって、風味と辛みが増しました！
５辛がちょうど良いバランス！(辛党にはね笑)

セオリー通りに麺を食べたあとは、替え玉せずにに酢モヤシ大量投入します！
替え玉ならぬ、替え酢モヤシ(笑)
５辛のスープが、酢モヤシとの相性バツグンで、ペロッとたいらげてしまいます(笑)

今年も岐阜タンメン、時々お世話になりますよ～♪＾＾

ごちそうさまでした～♪

替え酢モヤシ５辛タンメン替え酢モヤシ５辛タンメン替え酢モヤシ５辛タンメン替え酢モヤシ５辛タンメン替え酢モヤシ５辛タンメン


２０１５・１再訪問
仕事から帰宅後、食べログで遊んでいると、のっち５５さんのタンメンレビューを見て、無性に食べたくなった(笑)

行ってこ(笑)

小生にしては、早い行動ですね＾＾
ほぼ、午前様に近い時間まで食事してなかったから、即決でした(笑)

車でブ〜ンって約5分。
おっ！今日は並んでいないぞ＾＾
4人用テーブル席に一人で案内され、広々です。

今回は「タンメン5辛(600円)」

待つ間は、酢モヤシをつまんで待ちます。

着丼！

旨い！

辛くない！

満足(笑)

残ったスープに酢モヤシ投入！

これも旨い！

替え玉いらねーや(笑)

食べなれてきたから、感動が薄いぞ(笑)

ごちそうさんでしたー(^○^)

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２０１４・８再訪問
今日は、超ハードな一日で、朝早くから夜中まで、走りまくって、山のように押し寄せるお客様からの宿題を頭使いまくって、何とか消化し、気づいたら夜中の1時半だ。　明日も早いからこれくらいにしておこうってな事で、帰り支度。

すると、スマホにラインで長男から、伝言。
長男：「バイト終わるから、ラーメン食いに行こっ！　迎えに来て」

小生：「あのね〜！　お父さんは、明日も早いから、さすがにラーメン食いに行ってる時間は無いし、自分で帰れよ！」

長男：「じゃあ、この時間でやってる旨いラーメン屋教えてよ！」

小生：「ここと、ここと、ここと、ここぐらいかな！　誰に乗せてってもらうの？」

長男：「お父さん」(/・ω・)/

う〜ん(~_~;)　　なかなか折れないヤツだな......

仕方ない.....と、バイト先まで会社帰りでお迎えに。

距離的に一番近い、こちらへ深夜２：２０の訪問です。

小生は、タンメン600円＋肉増量100円（3辛）、長男はタンメン肉、野菜増量（1辛）です。

長男は、バンドのライブの帰りにメンバーとよく来ています。
「口取りに酢モヤシ食べや〜」と小皿に盛ってくれ、おもむろにラーメンタレをかけて、「これかけると、結構イケるよ！」と偉そうに指導してくれます(笑)

あっそ　( 一一)　...........旨いし！(笑)

タンメン登場！
3辛は、辛さがとても優しく、拍子抜け！

スープも麺も相変わらず旨い味付です。　雑さがいいアジ出してます。

「すみませーん、替え辛(大)100円追加」

小ぶりな茶碗にたんまり入った辛タレを、迷わずブッカケて、真っ赤にして混ぜ混ぜ！

赤く染まってきますが、嫌な赤さではありません。唐辛子のみじん切りが沢山入っていますが、全く辛くない。　タレ自体は、ピリッとしますが、四川山椒のささるような刺激は無くて、穏やかな唐辛子単体の辛さです。

肉増量と言っても、少な目なのは、ご愛嬌！！おやつですから(笑)

息子の野菜増量、気持ち多めかなって感じなのも、ご愛嬌！！ジャンクフードですからー(笑)

旨さを自由に変化させて、美味しく麺を戴きました。

長男は、替え玉を、小生は、深夜だし、替え玉やめて、酢モヤシ山盛りで.......だって、サービスだもん(｀^´)

モヤシにラーメンタレかけて、食べましたよ。　さっぱりお酢で美味しいけど、最後は何食ってんだかわからなくなりました(爆)

御馳走様です。

やっぱ好きですわ！このお店は(^_-)-☆

小生：「自分の飯代くらい自分で出せよ」と長男に。

長男：「無い」

小生：「無いわけないやん！バイトでお父さんより金持ってるはずやし」

長男：「30円しかない」........似た者親子だね(笑)

良かった〜(;^ω^)　2000円、入ってた......(爆)

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２０１４．３初訪問
今日は半日休日出勤し、自宅に戻ると午後２時。中途半端な時間ですが、近くのラーメン「めんりゅう」を目指すもタイムアウトでした。
通り道にあった、こちら元祖タンメン屋か、丸源ラーメン、一刻堂くらいしかやっておらず、少し気になっていた、元祖タンメン屋に入いりました。

３時前なのに、約８人の行列で１５分ほど待ちました。

お店の雰囲気は、古びた屋台風のつくりで、店員の活気？もありました。　とくにかわいい女の子の店員たちが、合槌かの如く、ヨー！ヨッ！って、なんとなく違和感ありましたが、待ち時間のうちに耳が慣れてきて、可愛く感じるのは小生だけでしょうか？（笑）

メニューは基本タンメンのみで、セットのチャーハンか、から揚げがある程度でした。
タンメンは野菜増量や辛さの選択もあり、初訪問にて、基本味の無し辛で半チャンセットを注文しました。

カウンターに通され、注文は待ち時間の終わりに聞きに来てくれたので、席について３分ほどでタンメン到着！
写真を撮っていると、半チャーハンも到着です。

オイリーな表面のスープは、半透明で、炒めた野菜と豚肉からニンニク風味も若干あり、食欲が増してきます。
見た目はイメージしていたカラフル野菜の見た目とは裏腹に、豚肉の白と白菜の薄黄緑のみのシンプルなビジュアルです。ジャンク感いっぱいです。

さて、スープのお味は、、、旨いです！　美味しいじゃなくて旨いです。　はっきりした鶏ガラ塩スープに白菜と豚肉の炒め物の旨みが溶け込んで、いい味が出ています。　化学調味料も全開にして有効活用されていて、万人が好みそうな味に仕立てられています。

麺は、博多麺のような香りと食感で、平打ち中細麺でした。　　スープとの相性が大変良いです。

中華料理的感覚に陥りますが、麺をすすった時の風味と味もかなり好みです。

あっさりではありませんし、ヘルシー感もさほどありません。　油も多めですが、くどさは無く、もたれず、可能な限り食べ続けたくなるような錯覚に陥ってしまいます。

替え玉しちゃいました。（笑）　　　これがバリカタでなかなか良い。

替え玉のタレも、スープの味を崩さないところに感心！

スープは、飲み干しませんでしたが、とても満足でした。

チャーハンも、味付けが大変良い。　味のツボを心得ているのだろう。

どうも、博多ラーメン店のバリバリ軒の系列のようでしたので、バリバリ軒にも行ってみたくなりました。

今回の飛び込み昼食（おやつ）店選びは、大当たりとなりました。

天然素材、厳選素材、無化調なども良いですが、ジャンクフードの美味しさも捨てがたい。

素直に、旨いモンは旨いと言ってしまいたくなります。

こちらの元祖タンメン屋、小生からのお薦めです。(^_^)v