飛騨牛料理 「匠味」 - 岐阜(すき焼き)

当面の間ランチ営業11:00~14:00、ディナー営業17:00~21:00

3月13日(水)休業致します

厳選された飛騨牛は、きめ細やかなサシがまんべんなく入っていて、やわらかく、まさにとろけるような食感が楽しめます。その飛騨牛の旨味を逃さず、肉の持ち味を引き出す創作料理の数々をご用意しました。季節の恵みと一緒に、飛騨牛料理の魅力を思う存分にお楽しみください。

お店のこだわり

料理

岐阜県産ブランド牛「飛騨牛」

岐阜県産ブランド牛「飛騨牛」

料理

最後の一枚まで焼きたて

最後の一枚まで焼きたて

その他

雨でも安心!JR岐阜駅から濡れずに来れます!

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コース

特撰飛騨牛二種盛りコース10品

飛騨牛の中でもきめ細やかなサシが入りとろける様な食感のサーロイン、最も運動量が少ない部位なので赤身なのに柔らかいヒレ、二種類の贅沢な部位が味わえるステーキコースです! 飛騨牛増 価格+2,420円 追加単品89,680円

12,100(税込)
利用可能時間
17:00~21:00

特撰飛騨牛ステーキコース10品

あまりの美味しさに卿(サー)の称号が与えられたと伝えられるサーロイン。当店の特撰ステーキはそのサーロインの中でも最もサシが入った中心部をご提供しております。 飛騨牛増 価格+2,420円 追加単品8,250円

9,680(税込)
利用可能時間
17:00~21:00

【数量限定】飛騨牛ヒレステーキコース9品

~ヒレ~ 牛一頭から僅かしか取れない希少部位。 各部位のなかで最も運動量が少ない為、非常に柔らかく上品な味わい。 飛騨牛増+2,420円 追加単品6,710円

7,700(税込)
利用可能時間
17:00~21:00

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口コミ

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  • blue led
    口コミ 11件

    お店が選ぶピックアップ!口コミ

    美味しいお肉と最高のサービス

    飛騨牛霜降りカルビの網焼きランチを頂きました。 流石飛騨牛、お肉は甘くとても美味しかったです。 お肉もさることながら、サラダ、漬物、ご飯、赤だし、デザート、どれも最高でした。正直漬物だけでもご飯何杯もいける美味しさでした。 またお店の方のお気遣いも素晴らしかったです。 各料理を出すときには丁寧にその料理の説明をしてくださったり、お茶を飲みかけたときは何も言わなくてもすぐに入れてくれました(... 詳細を見る

    飛騨牛料理 「匠味」 - 料理写真:

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    2023/05 訪問

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  • まりしら
    口コミ 957件 フォロワー 668人

    JA岐阜提供の飛騨牛専門店!

    岐阜駅の横に建つ、岐阜シティタワー43。そこの2階にあるお肉屋さんに来ました。 JA全農岐阜と提携している飛騨牛専門店です。 以前は直営だったみたいですが、マスターに譲渡さ... 詳細を見る

    飛騨牛料理 「匠味」 -

    2022/12 訪問

    1回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
飛騨牛料理 「匠味」
ジャンル すき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキ
予約・
お問い合わせ

050-5571-1176

予約可否

予約可

住所

岐阜県岐阜市橋本町2-52 岐阜シティ・タワー43 2F

交通手段

JR岐阜駅直結
岐阜シティ・タワー43 2階
岐阜駅 中央北口 から 徒歩3分

岐阜駅から275m

営業時間
    • 11:00 - 14:00
    • 17:00 - 21:00
  • ■ 営業時間
    新型コロナ感染対策伴い営業時間短縮中
    ※仕込分が無くなり次第終了の為、お早目のご来店をお待ちしております。

    ■ 定休日
    不定休
予算

¥6,000~¥7,999

¥2,000~¥2,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999 ¥3,000~¥3,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

チャージ料なし

席・設備

席数

50席

(【レストラン】6テーブル26席【別室】4テーブル24席)

最大予約可能人数

着席時 24人

個室

(6人可、8人可)

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

店舗を出てすぐ喫煙所がございます。

駐車場

2,000円以上のお食事で岐阜市駅西駐車場1時間分サービス

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー、車椅子で入店可

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

ホームページ

https://takumi-hidagyu.com

電話番号

058-267-1129

備考

各種QR決済対応可能

初投稿者

soRaぴろsoRaぴろ(4)

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