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tomotomo 口コミ1,296件フォロワー497人

3.5

－1人

料理・味3.5
サービス3.6
雰囲気3.5
CP3.4
酒・ドリンク-

2013/12訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.6
雰囲気3.5
CP3.4
酒・ドリンク-

奥州白河らーめん

2013年12月、福島県白河市小田川天王下、国道４号線（奥州街道）沿いのラーメン店、「やまた家」に立ち寄りました。駐車場の外れに、大きな達磨が設置されています。また、看板には「奥州白河らーめん」の文字がありました。
相方は、ベーシックな「しょうゆらーめん（560円）」に「味付玉子（100円）」をトッピングし、僕は、味噌ラーメンに相当する「赤だるま（830円）」をチョイスし、更に「手造りギョーザ（380円）」をお願いしました。

しょうゆらーめん（560円）（味付玉子（100円）をトッピング）：相方に少し食べさせて貰ったのですが、煮干しの風味が効いており、また、麺が太めで平打ち気味の縮れ麺だったので、喜多方ラーメンによく似ている仕上がりだと感じました。･･うん！美味い！喜多方ラーメン好きの相方も満足していました。
気になって、Wikipediaで「白河ラーメン」の定義を調べてみると、下記のように解説されていました。↓
「スープは濃い目の醤油ベース。豚骨、鶏ガラが主体で、海産物はあまり使われない。麺は多加水の幅広縮れ麺を使用する。伝統的には、木の棒で麺を打ち、包丁で切り出し、手で揉んで縮れをつける。具はネギ、チャーシュー、メンマ、鳴門巻き、ホウレンソウなど。チャーシューは縁を食紅で塗り、炭火で焼いてから醤油で煮るスモーキーなもの。全体的にクラシックなスタイルのラーメンで、古き良き時代のなつかしい東京ラーメンを彷彿させるラーメンである。ただ、ご当地ラーメンといっても白河市に元々ラーメン店が多く存在していたという訳ではない。」
当店の「しょうゆらーめん」は、喜多方ラーメンのように煮干しベースをブレンドしているのだと思いますが、広義で考えれば、「白河ラーメン」の定義に合致しているのだと思います。

赤だるま（830円）：白味噌ベースで仕立てた味噌ラーメンです。辣油系の辛味を垂らしていますが、クリーミーな仕上がりなので、とても食べやすい一杯でした。具材は、ネギ、メンマ、コーン、青菜、チャーシューなどで、白胡麻が少々掛かっていました。
「手造りギョーザ（380円）」も普通に美味しかったです。

なお、ランチタイムは、珈琲マシンによる「淹れたてコーヒー」がセルフで無料サービスです。

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しょうゆらーめん（560円）に味付玉子（100円）をトッピング！

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赤だるま（830円）

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赤だるま（830円）

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手造りギョーザ（380円）

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お昼時はコーヒーマシンで淹れる珈琲がセルフでサービスです！（お替り自由）

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駐車場（大きな｢だるま｣が目印です！）

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留やまた家このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン
住所	福島県白河市小田川天王下7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	久田野駅から2,637m
営業時間	■営業時間 11：00～15：00（平日） 11：00～20：00（土日） ■定休日月曜日
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	60席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お店のPR	4号線沿い、大きなだるまが目印のやまた家！こだわりのラーメンをぜひご賞味ください！やまた家の看板メニューは、奥州白河だるまらーめん！白河だるまにちなんだ一杯は素材の一つ一つにに作り手の思いがこもっています。その他にもやまた家の「しお三昧」シリーズや、白河の夕日をモチーフにした「白河の夕日」などこだわりのメニューを多数取り揃えております。スープダレの醤油や味噌、塩、調味料はもちろん麺もすべて自家製、丁寧に仕込んでおります。麺には、北海道産の「ゆめちから」を使用しており、力...強いコシのある麺がラーメンの味をより一層引き立てます。ラーメンの他にセットメニューも充実してますので、ガッツリ食べたい方にも満足いただけること間違いなし！白河にお越しの際はぜひ、やまた家をご利用ください。
初投稿者	金木犀（426）