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店舗と一緒に味も改装されましたね
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円盤餃子２２ケ
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円盤餃子（餡）撮影用に破きました
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つけ麺
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つけ麺（汁）
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つけ麺（ブシ粉）
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つけ麺（麺）
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割スープ
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醤油らぁめん
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醤油らぁめん（スープ）
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醤油らぁめん（麺）
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醤油らぁめん（チャーシュー）
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店舗基本情報
| 店名 |
餃子酒家 照井（テルイ）
|
|---|---|
| ジャンル | 餃子、レストラン、ラーメン |
| お問い合わせ |
024-558-7719 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車でGO 泉駅（福島交通）から1,605m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ＡＥＯＮ北側の照井さん。昨年改装していたのが気にはなってたんですが、なかなか
訪問のタイミングがなくて行けずにいましたが、やっと訪問できました。
店内は、改装前も飯坂本店とは比べ物にならないほどモダンな感じで、若い女性も
喜びそうな空間だったんですが、改装されてさらに磨きがかかりましたね。
とても餃子屋、ラーメン屋の雰囲気ではなく内装の色もダークな木目を基調とした
しゃれた居酒屋のような感じです。これは十分カップル利用に耐えますね。
今回はつけ麺の味の確認が主目的ですが一通り「円盤餃子」、「醤油らぁめん」と
「店主が作るど根性つけ麺」をお願いします。
「円盤餃子」 ⇒ 小振りな餃子２２ケで￥１１００。１個あたり￥５０ということですね。
量的な事を言ってしまえば「川鳥」さんのようにもっとＣＰの良い餃子専門店は他にも
有りますが、こちらへ来られる方はこの独特の食感がお目当てでしょうから、そこに
突っ込むのは敢えて控えておきます。
飯坂本店と味の違いを言われる場合もあるようですが、おかみさんに確認した限り
では同じものを提供されているとのこと。
個人的には餡、焼き方、皮というパーツで比較すれば確かに同じ様に感じますが、
違いがあるとすれば餡の量がこちらの方が多く、結果的に照井さん最大の特徴である
サクサク感がスポイルされているよな感じもします。が、今日、焼いてる人はあの親父
さんですから、やっぱり気のせいなのかもしれませんね。
これを「おかず」にしてご飯を頂くには役不足感は否めませんが、この餃子の用途は
個人的には酒の「つまみ」と思ってますので、その気で頂けば良さが解ると思います。
しかし、飯坂の店でも何度も頂いてますがこれが￥９００位だと個人的には大絶賛物
なんですけどね。あ～やっぱり言っちゃった。
「店主が作るど根性つけ麺」 ⇒ えらく気合が入ったネーミングですね。この辺りで
つけ麺というばあの有名店「えなみ」さんを意識しない筈は無いので、食べる方もその
気で確認させて頂きましましょう。
麺はやや太いストレート。つるっつるで、これはスープの絡みはあまり期待できそ
うにありませんが上品な仕上がりですね。量的には￥７５０と考えると物足りない感
じはあります。
つけ汁はブシ。足りない人用に海苔に乗せて浮かせてあり追加もできますが、全部
投入しても「えなみ」さんのあの強烈な味には到底届きませんし、チャーシュー片も
当然入ってません。言うなればアッサリ素直って感じです。
チャーシューは脂っぽさが目立ちますが、小さくちぎってつけ汁に入れて頂くと良い
感じです。煮卵は醤油味がきつ過ぎに思いますが、全体を考えると味のアクセントに
はなってると思います。
「えなみ」さんを訪問すれば解りますが、ターゲットはがっつり系男子。こちらはこの
店の雰囲気を最大限に生かして、女性一人でも食べに来やすい商品を開発されたよ
うに感じました。
「醤油らぁめん」 ⇒ スープを一口頂くと、前回訪問時とはデキが異なってます。その
時はＳＡレベルの「あらかじめ作られた」味だったんですが、今回はラーメン専門店の
味と言っても一応通る位にブシを基調とした立派な醤油ラーメンに軌道修正されており、
一応食えます（失礼）。
しかし、ベースの作り方にはやはりまだまだ物足りなさは感じますので、尚一層の
改善を期待します。
麺の量は少なめですね。チャーシューはつけ麺と同じものでやはり味付けは弱いで
す。ブシ基調のラーメンに合わせるにはチャーシューもそれなりに工夫された方が良い
かと思いました。やはり、餃子メインでラーメンも・・・って感じが払拭しきれませんが、
そもそもこちらのお店の主役は店名が示すように餃子ですから、脇役にあまり多くを求
めても酷と言うものでしょうか。
ごちそうさまでした。